¿Eres un amante de los cócteles y estás buscando alternativas a Lillet Blanc? No busques más, en este artículo te presentamos 12 sustitutos perfectos para este popular licor francés. Descubre nuevas opciones para disfrutar de tus bebidas favoritas y sorprende a tus amigos con deliciosas combinaciones. ¡Prepárate para un viaje lleno de sabores y experimenta con estas alternativas que te dejarán con ganas de más!
Lillet Blanc es un tipo de vino blanco francés que ha sido infundido con frutas y hierbas. Entonces, además de tener un sabor delicioso, también es aromático. Fue creado por primera vez en 1887, llamado Kina Lillet, y la quinina se usó como agente saborizante.
En 1986, Lillet Blanc reemplazó su nombre anterior y se redujo el contenido de quinina. Lillet Blanc no es el único vino aromatizado, Lillet es en realidad una familia de ellos. Además de Lillet Blanc, están Lillet Rosé y Lillet Rouge.
Originalmente, se creó como un aperitivo o una bebida para servir en los restaurantes para ayudar a abrir el apetito. Pero en tiempos más recientes, se ha vuelto popular beber como lo haría con cualquier otro vino.
Si no hay Lillet Blanc disponible para usted, hay muchos reemplazos que imitan su sabor y aroma. Algunos de los mejores reemplazos de Lillet Blanc son: St. Germain, Cocchi Americano, Kina L’Avion d’Or, Sweet White Vermouth, Amaro Angeleno, Swedish Punsch, Reserve Jean de Lillet y más.
¿De qué está hecho Lillet Blanc?
Lillet Blanc es una mezcla de maceraciones de frutas, vinos y hierbas que se ponen en barricas de roble después de mezclar los ingredientes para que puedan envejecer. Esta mezcla se compone de aproximadamente un 85 % de vinos de la región de Burdeos y un 15 % de vinos macerados.
Su receta original que contenía quinina se suspendió en 1985 simplemente debido a cambios en la demanda. Lillet Blanc tiene un ABV (alcohol por volumen) del 17%, lo que lo hace un poco más fuerte que otros vinos, pero no tan fuerte como los licores.
¿A qué sabe Lillet Blanc?
El sabor de Lillet Blanc es dulce y crujiente. Las notas de hierbas y cítricos son sutiles, pero perceptibles y permanecen en la lengua. Su aroma es delicioso y recuerda a la miel. Estos elementos hacen que Lillet Blanc sea perfecto y apetecible para cócteles.
¿Cuál es un buen sustituto de Lillet Blanc?
Aunque Lillet Blanc está disponible en muchas licorerías y supermercados, tal vez esté buscando probar algo diferente. Hay muchos sustitutos de Lillet Blanc que son similares, o casi idénticos, al vino original.
1. San Germán
St. Germain, como Lillet Blanc, proviene de Francia. Este licor está hecho de flores de saúco extraídas, que son nativas de los Alpes franceses. Las flores extraídas se maceran y se mezclan con azúcares, luego se destilan. Esto crea una bebida aromática y de sabor floral.
Aunque se puede usar como aperitivo, St. Germain es más popular como ingrediente de cócteles. Si no te gusta el aspecto amargo que acompaña a muchas bebidas alcohólicas, St. Germain es una buena opción para ti. Es mucho más dulce que Lillet Blanc, pero aún se le parece.
Su sabor no es tan afrutado como Lillet Blanc, ya que St. Germain se deriva de las flores. Cuando reemplace Lillet Blanc por St. Germain en las recetas, intente usar una porción más pequeña para igualar la dulzura.
2. Cocchi Americano
Cocchi Americano es un aperitivo de origen italiano. Se compone de una mezcla de moscato italiano, piel de naranja, licor de quinina y varias especias. Cocchi Americano contiene muchos de los mismos ingredientes que Lillet Blanc y, como resultado, tiene un perfil de sabor similar.
Debido al moscato, Cocchi Americano es más amargo que Lillet Blanc. Cuando lo sustituya en cócteles, es una buena idea usar más de lo que usaría de Lillet. También se puede beber solo, pero es posible que no lo disfrute si no le gusta el amargor de Lillet Blanc.
Se puede encontrar en línea o en muchas licorerías, y su precio es similar, si no más barato, que el de Lillet Blanc.
3. Kina L’Avion d’Or
Kina L’Avion d’Or en francés significa «avión dorado amargo». Es otro aperitivo francés, pero más parecido al Lillet Kina original, ya que contiene una cantidad considerable de licor de quinina. Como muchos otros aperitivos de esta lista, también lleva vino blanco y piel de naranja entre sus ingredientes.
Este aperitivo es algo más amargo que el Lillet Blanc, pero también tiene notas de dulzura porque contiene mermelada. Es aproximadamente el doble del precio de Lillet Blanc, pero muestra el parecido más sorprendente.
4. Vermut blanco dulce
El Vermut Blanco Dulce es como el Lillet Blanc de Italia. También es conocido por tener alcohol sin envejecer. Se encuentra disponible una amplia variedad de vermut, con variaciones que van desde seco hasta dulce. Una variedad dulce de Vermut es mucho más dulce que Lillet Blanc.
Beber Vermut dulce es perfecto para beberlo solo ya que no es tan amargo. Pero en cocteles cuando se pretende emular a Lillet Blanc, se recomienda utilizar una porción más pequeña y agregar algo de amargo.
5. Amaro angelino
Amaro Angeleno se originó en Los Ángeles, CA, y se compone de una mezcla de Pinot Grigio, brandy sin añejar y varias infusiones de hierbas. Se puede beber como aperitivo o solo, pero estaba destinado a ayudar con la digestión.
Tiene el mismo sabor afrutado y amargor sutil que tiene Lillet Blanc. Sin embargo, se produce a una escala mucho más pequeña y, por lo tanto, puede ser más difícil de encontrar y más caro.
6. Punsch sueco
En Suecia y Finlandia, el licor “punsch” es inmensamente popular. No se parece en nada al ponche con el que la mayoría de nosotros estamos familiarizados, y está hecho con una combinación de licores y agua, té y azúcar. Hay varios sabores de Punsch disponibles según la marca, y los gustos varían en complejidad.
7. Reserva Jean De Lillet
Al igual que Lillet Blanc, este también es un aperitivo francés. Es bastante difícil de encontrar, ya que es un producto de lanzamiento limitado. Tiene un sabor bastante amargo y también se envejece de manera similar a Lillet Blanc. Es envejecido con piel de naranja en barricas de roble francés.
8. Aperitivo Salers
Salers Aperitif es otro aperitivo francés, pero es uno de los más antiguos. Se hizo por primera vez en 1885 macerando licores con raíces de una hierba de mantequilla silvestre, Gentiana Lutea. Su sabor tiene notas de limón y cítricos, y tiene una graduación alcohólica superior a la de muchos otros licores.
9. Amargo de naranja de angostura
Para una alternativa muy simple a Lillet Blanc, intente agregar algunos amargos de naranja a su cóctel. Reproducirá el amargor y los ligeros cítricos de Lillet Blanc.
10. Dubonnet
Dubonnet es una combinación de vino y varias especias y hierbas. Se puede servir solo o combinado, y es muy similar al Lillet Blanc. Tiende a ser más dulce, lo que hace que las bebidas sean mucho más agradables. La versión americana de Dubonnet tiene un 19 % de ABV, mientras que la versión francesa ronda el 15 %.
11. Jerez Seco
Dry Sherry es un tipo de vino fermentado. Tiene la misma frescura inconfundible que tiene Lillet Blanc. Su sabor a nuez y toques cítricos lo convierten en un gran sustituto de Lillet Blanc tanto para cocinar como para beber.
Preguntas frecuentes
¿Se sigue fabricando Lillet Blanc?
Actualmente todavía se elabora Lillet Blanc, y hay tres variedades diferentes disponibles. Su receta original ha sido modificada y ya no contiene quinina. Pero, la bebida todavía está ampliamente disponible con un ajuste menor a su receta.
¿Cuántas variedades de Lillet hay?
Aunque Lillet Blanc es el Lillet más conocido, existen tres variedades de aperitivo. Estas tres variedades son Rouge, Rosé y el famoso Blanc.
¿Lillet es vino o licor?
La categoría en la que cae Lillet es muy específica. Es un aperitivo aromático que tiene como base el vino. Su ABV es ligeramente más alto que el de la mayoría de los vinos, pero mucho más bajo que el de la mayoría de las bebidas espirituosas. Entonces, en términos de clasificación, encaja mejor en la definición de vino que licor.
¿Puedo usar Lillet Blanc para cocinar?
Muchas recetas de cocina pueden requerir un poco de vino blanco o tinto. Sin duda, Lillet Blanc también se puede utilizar en esta situación. Cualquier variedad de Lillet se puede usar para cosas como pasteles y postres. Se sabe que Lillet Blanc es ideal para caramelizar verduras, específicamente cebollas. Las notas de naranja infundida añaden un sabor único.
¿Se puede beber Lillet Blanc solo?
Los franceses a menudo disfrutan bebiendo Lillet Blanc solo de forma casual. No hay ninguna razón por la que no puedas tomar una copa con la cena, como lo harías con cualquier vino. Incluso puede ser una buena idea tomarlo con una comida, ya que es un aperitivo.
Pensamientos finales
Lillet Blanc es un aperitivo francés popular que ahora está disponible en muchos bares como ingrediente de cóctel. Es muy aromático y contiene un porcentaje de alcohol ligeramente superior al de la mayoría de los demás vinos. Si parece que no puede conseguir su propio Lillet Blanc, hay muchos reemplazos que son suficientes.
