Descubre los sustitutos ideales para los frijoles Lima y deleita tu paladar con nuevas y deliciosas opciones. No te conformes con lo de siempre, atrévete a probar estas alternativas que te sorprenderán con su sabor y versatilidad. ¡Prepárate para una experiencia culinaria única!
El frijol lima es un frijol polémico: o lo amas o realmente lo odias. Una excelente fuente de fibra y proteína, el frijol lima tiene un sabor terroso y mantecoso.
Los frijoles de Lima se usan con frecuencia en sopas, guisos y guisos. También son geniales como guarnición independiente. Pero, ¿qué haces si necesitas un sustituto?
Los mejores sustitutos de las habas son las habas, los frijoles blancos y rojos, la soja y la alternativa hipoalergénica, la quinua.
Sustitutos de Frijoles Lima
Todas estas alternativas tienen un perfil de sabor único, sin embargo, no estropearán su receta si originalmente requiere habas.
1. Habas
También conocidas como habichuelas, las habas tienen un sabor a nuez similar al de las habas, lo que las convierte en una gran alternativa.
Las habas son legumbres verdes y planas y se pueden comer cocidas o crudas. ¡Asegúrate de quitarles la piel antes de comer, de lo contrario tendrás muchos problemas digestivos!
Puede preparar habas como lo haría con habas, solo tenga en cuenta que tendrán una textura un poco más firme que las habas cuando se cocinan.
2. Frijoles
Tanto los frijoles rojos como los blancos son excelentes alternativas a los frijoles lima. Los dos tipos varían ligeramente en términos de tiempo de cocción y textura.
Frijoles rojos
El proceso de cocción de los frijoles rojos es similar al de los frijoles lima, por lo que no tendrás que cambiar demasiado las cosas. Tenga en cuenta que deberá remojar los frijoles antes de cocinarlos si usa frijoles secos.
Los frijoles rojos agregarán un sabor más fuerte a su plato que los frijoles lima. Dicho esto, son un excelente sustituto de los guisos y los frijoles con chile.
Frijoles Blancos
Tal vez incluso más similares a los frijoles lima que a los frijoles rojos, los frijoles blancos son otra gran alternativa a los frijoles lima.
Los frijoles blancos tienen un sabor aún más a nuez que los frijoles rojos. También tardan un poco más en cocinarse, dada su textura más firme.
Al igual que con los frijoles rojos, deberá remojar los frijoles blancos antes de usarlos si está usando los secos.
3. Soja
Quizás la más versátil de las legumbres, la soya funciona en una multitud de recetas. Deberán cocinarse durante más tiempo del que podría cocinar habas para lograr la misma textura mantecosa.
Si decide cocinar la soja con la piel puesta, déjela enfriar y quítele la piel antes de añadirla a su plato o consumirla. La textura de la piel es desagradable y dura.
4. Quinua
Si eres alérgico a las legumbres, ¡la quinua es la alternativa a las habas para ti! La textura de esta semilla no se parece en lo más mínimo a la de las habas, pero el sabor a nuez de la quinua es excelente en guisos, sopas y guisos.
Cuando use quinua en sopas y guisos, asegúrese de compensar con un poco más de agua o caldo de lo que normalmente usaría. Esto se debe a que la quinua es más absorbente que las habas.
Consejo: ¿No tienes quínoa a la mano? El cuscús, la sémola de trigo duro triturada, es otra gran alternativa. Trate de no usar cuscús en las sopas, ya que perderá su textura y se volverá blanda.
Por lo general, puede encontrar frijoles de lima frescos, secos, enlatados o congelados en su supermercado local. Dicho esto, si no tiene ninguno a mano o no puede encontrarlos, aún puede hacer una receta sabrosa con estos sustitutos.
¿Son los Frijoles Blancos una Alternativa Adecuada para los Frijoles Lima?
Los frijoles de mantequilla y los frijoles de lima son lo mismo, ¡su nombre solo varía según la región! Entonces, si no puede encontrar habas, pero ve frijoles de mantequilla, obtendrá exactamente el mismo resultado al cocinar.
