Desde hace tiempo, el Fromage Blanc se ha convertido en uno de los lácteos preferidos por su textura suave y cremosa. Sin embargo, para aquellos que siguen una dieta vegana o quieren reducir su consumo de grasas, encontrar una alternativa puede ser todo un desafío. ¡Pero no te preocupes más! En este artículo te presentaremos los 23 mejores sustitutos de Fromage Blanc, todos ellos veganos y bajos en grasas. Descubre estas deliciosas alternativas que se convertirán en tus nuevos favoritos.
Uno de los alimentos básicos en mi refrigerador es Fromage blanc. El fromage blanc es un queso suave y cremoso preparado con leche entera o descremada y nata.
Es un queso versátil que puedo usar tanto en platos salados como dulces.. Fromage blanc se puede comer como postre parecido al yogur, a menudo con fruta añadida, untado en pan, comúnmente sobre o debajo de mermelada, o usado en recetas saladas.
Estas recetas simples son fáciles de seguir y requieren solo unos pocos ingredientes simples. Además, es perfecto para cualquier ocasión, desde picnics hasta comidas compartidas. Pero, ¿qué haces cuando te quedas sin Fromage blanc y no quieres ir corriendo a la tienda?
Hay algunas opciones que puede usar en su lugar. Echemos un vistazo a algunos de ellos. ¡Esta publicación es para ti! voy a compartir un Sustituto del queso blanco que es fácil de hacer e igual de delicioso.
Entonces, esté atento a la receta y pruébela hoy y disfrute de sus platos favoritos con facilidad.
¿Qué es el queso blanco? ¿Qué tipo de queso es el fromage blanc?
El queso Fromage blanc es un queso fresco y tierno elaborado con leche de vaca. Tiene una textura ligera y cremosa y un sabor suave y ligeramente ácido. Fromage blanc se puede utilizar en tanto platos dulces como salados y es a menudo utilizado como untar o salsa.
También es un ingrediente bien conocido en muchos tartas de queso y otros postres.
¿Qué es un sustituto del Fromage blanc?
Hay muchos sustitutos del queso blanco, como el queso ricotta, el requesón y el queso crema.
Cada uno de estos sustitutos proporcionará una textura y un sabor similares al queso blanco, lo que los convierte en el estándar para su uso en recetas que requieren queso francés.
1. quark – sustituto más saludable de Fromage blanco
El queso quark es un tipo de queso elaborado con leche entera y cuajo. Es un queso semiblando con un sabor suave, ligeramente picante. Quark puede ser tomado solo como un bocadillo.
Este queso es relativamente bajo en grasas y calorías, lo que lo convierte en una opción más saludable que otros tipos de queso. También es un origen adecuado de proteínas y calcio.
Puede sustituir el quark por queso fromage blanc en muchas recetas. Quark es un tipo de queso fresco similar al queso blanco, por lo que sería un buen reemplazo en platos en los que desea un sabor más suave.
Intenta usar quark en salsas, pastas para untar o incluso como aderezo para papas al horno. Está disponible en la mayoría de los supermercados, así como en tiendas especializadas en quesos.
2. Faisselle: alternativa adecuada de Fromage Blanc
Puede sustituir el queso faisselle por queso fromage blanc en muchas recetas. Faisselle es un fresco, queso sin añejar que es similar al queso blanco en sabor y textura.
El queso Faisselle es un queso francés elaborado con leche de vaca. Tiene una textura suave y cremosa. El queso Faisselle es a menudo utilizado en ensaladas y como aderezo para varios platos. También se puede tomar solo como snack o aperitivo.
Está disponible en la mayoría de los supermercados.
3. yogur
El yogur puede ser un sustituto saludable del queso blanco, ya que es más bajo en calorías y grasas. Fromage blanc es un queso fresco, por lo que tiene un mayor contenido de humedad que el yogur. Esto significa que fromage blanc tendrá un mayor contenido de calorías y grasas.
El yogur también incluye cultivos vivos y activos, que pueden proporcionar beneficios para la salud. Estos cultivos pueden ayudar a mejorar la digestión, estimular el sistema inmunológico y reducir el riesgo de algunas enfermedades.
A sustituto de yogur para queso fromage blanc, simplemente use una cantidad igual de yogur en la receta. Por ejemplo, si una receta exige 1 taza de queso fromage blanc, en su lugar usaría 1 taza de yogur.
Recuerda eso el yogur es un poco más ácido que el queso fromage blancpor lo que es posible que desee aplicar un poco de azúcar a la receta para equilibrar los sabores.
4. requesón- Reemplazo de Mimic para Fromage Blanc
El requesón es un tipo de queso que se elabora cuajando la leche con cuajo u otros ácidos. Luego, la mezcla resultante se cuela para eliminar el suero, lo que da como resultado un queso espeso y cremoso.
Básicamente, el requesón se puede hacer con cualquier tipo de leche, pero lo más común es hacerlo con leche de vaca. Es un ingrediente básico en muchos recetas, como quiche y tarta de queso.
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Puedes sustituir el requesón por queso fromage blanc en cualquier receta. El requesón tiene una textura y sabor similar al queso blanco, lo que lo convierte en un reemplazo perfecto en las recetas.
Cuando se trata de sustituciones, hay algunas formas diferentes de reemplazar el queso fromage blanc con requesón.
Por un lado, podrías simplemente intercambiar una cantidad igual de requesón para queso blanco en cualquier receta. Sin embargo, si está buscando un sabor ligeramente diferente, también puede intentar usar una mezcla de requesón y queso crema.
Finalmente, si realmente quiere cambiar las cosas, puede intentar usar queso de leche de cabra en lugar de requesón.
Sin embargo, no importa qué sustitución elija, ¡su plato seguramente será delicioso!
5. Fromager d’Affinois: una opción más suave para Fromage Blanc
Fromager d’Affinois es un queso francés, similar al Brie, elaborado por primera vez en el pueblo de Affinois, cerca de Lyon. El queso se produce a partir de leche de vaca pasteurizada y tiene una textura suave y cremosa con un sabor suave.
Fromager d’Affinois se puede comer simple o usado en recetas. Este queso es una versión más suave y suave del queso blanco que se derretirá maravillosamente en la sopa.
Sustituya Fromager d’Affinois por fromage blanc por Brie en recetas como la cebolla francesa sopaya que tiene un sabor igual pero es menos picante.
Este queso se puede encontrar en la mayoría de las tiendas especializadas en quesos.
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6. queso crema
El queso crema es un tipo de queso suave, cremoso y untable. Está hecho de leche y nata y, a veces, también incluye cuajo u otros espesantes.
El queso crema se utiliza como para untar en pan y galletas saladas, como relleno en varios postres y como ingrediente en platos salados como salsas para mojar, untar y salsas.
En un apuro, puedes sustituir el queso crema por queso blanco. Solo asegúrese de utilizar una variedad con toda la grasa, ya que las opciones bajas en grasa no funcionarán tan bien en esta receta. Esta sustitución es especialmente útil en recetas de repostería..
Hay muchas marcas de queso crema disponibles, incluidas Philadelphia, Lactaid, Breakstone’s y Boursin. El queso crema también se puede hacer en casa usando leche, crema y cuajo u otro espesante..
7. Prueba el queso fresco para Fromage Blanc
El queso fresco es un fresco, suave, queso blanco de sabor suave que se originó en México. Se produce a partir de leche de vaca pasteurizada y tiene una textura desmenuzable. Tiene un sabor suave y se puede utilizar tanto en platos dulces como salados.
Queso fresco es un queso versátil que se puede utilizar en una variedad de platos. Pruébalo en lugar de queso cheddar en su próxima quesadilla o burrito. O bien, desmenúcelo sobre un ensalada o tacos para un poco de sabor y textura.
El queso fresco también es delicioso, simplemente derretido encima de verduras o granos calientes. De cualquier manera que lo disfrute, el queso fresco es una opción de queso deliciosa y saludable.
8. chèvre- Reemplazo bajo en grasa para Fromage Blanc
Chèvre es un tipo de queso de leche de cabra francés que a menudo se usa como sustituto del queso blanco. Tiene un sabor más suave que su contraparte de leche de vaca, por lo que es ideal para quienes no disfrutan del fuerte sabor del queso blanco.
Es básicamente un queso blanco suave con un sabor suave y poco ácido. y reduce las grasas y las calorías, por lo que es una opción más saludable para aquellos que cuidan su peso.
El queso Chèvre es un queso versátil que se puede utilizar en platos salados, desde ensaladas hasta platos principales como quiche o ensalada de pasta.
El queso Chèvre combina bien con varios alimentos, incluidas frutas, carnes y otros quesos. Intente combinar chèvre con bayas frescas o albaricoques, embutidos como prosciutto o salami, u otros quesos blandos como Brie o Camembert.
9. ricota italiana
El queso ricotta es un tipo de queso producido a partir del suero de la leche de vaca. El queso ricotta tiene una textura suave y cremosa y un sabor ligeramente dulce. A menudo se usa en lasañas, pizzas y otros platos italianos.
Puede sustituir ricotta por queso blanco en muchas recetas. Ricotta es un poco más dulce que Fromage blanc, por lo que es posible que desee ajustar la cantidad de azúcar en la receta en consecuencia. Ricotta también agregará una textura más cremosa al plato.
10. requesón
El requesón es un queso fresco producido a partir de leche cuajada o leche entera, baja en grasa o descremada.
No se prensa como otros quesos y tiene un alto contenido de humedad, lo que lo convierte en una buena fuente de proteínas, calcio y fósforo. También es un buen origen de riboflavina y vitamina B12.
El requesón tiene un sabor suave y a menudo se usa como sustituto de ricota, queso crema u otros quesos frescos en las recetas.
11. Caș rumano – Fuerte sustitución de Fromage Blanc
Es un tipo de queso rumano elaborado con leche de oveja o de vaca y, a veces, se le da sabor con hierbas o especias. El caș rumano tiene un sabor fuerte y picante y una textura quebradiza.
Caș se usa a menudo como sustituto del queso blanco en las recetas. Caș se usa típicamente como relleno para sándwiches o como aderezo para ensaladas y sopas. También se puede derretir y aplicar como dip o salsa.
Por lo general, se envejece durante dos o tres semanas antes de consumirse.
Caș se puede encontrar en la mayoría de los supermercados y tiendas de comestibles rumanos. También se exporta a otros países, como Estados Unidos.
12. griego mizithra– sabor fuerte
Si busca un queso que tenga un sabor fuerteentonces El queso mizithra es una buena opción. Los dos tipos de queso tienen una textura y un sabor similares, por lo que la sustitución funcionará bien.
El queso Mizithra es un tipo de queso que se elabora con leche de oveja. Es un queso popular en Grecia y se usa a menudo en platos griegos tradicionales como la spanakopita y la kaltsounia.
Es un queso duro que se puede rallar o rebanar. Mizithra se puede utilizar en una variedad de platos, tanto dulce como salado. Es un ingrediente popular en las ensaladas griegas y también se puede usar como aderezo para pastas o pizzas.
Mizithra también se puede encontrar en otros países como Italia, Turquía y Chipre.
El queso Mizithra también es una opción adecuada para quienes son intolerantes a la lactosa, ya que está elaborado con leche de oveja. La leche de oveja es naturalmente más baja en lactosa que la leche de vaca.
Solo asegúrate de utilizar la misma cantidad de queso Mizithra como lo harías con queso blanco.
13. panel
Panner, también conocido como requesón indio, es un queso fresco elaborado con leche y cuajado con jugo de limón, vinagre o yogur. Es un queso tierno, sin madurar, de fraguado ácido.
Paner tiene un sabor suave y una textura densa y desmenuzable. Se utiliza en muchas cocinas de Asia oriental y del sur de Asia.
Paneer es un ingrediente multipropósito y se puede utilizar en varios platos, tanto dulces como salados. Se usa comúnmente en curry, ensaladas, sándwiches, wraps y otros platos. El paneer también se puede freír, asar o hornear..
El paneer se puede utilizar como sustituto del queso blanco en muchas recetas. De hecho, el paneer es una buena opción para aquellos que buscan una alternativa más saludable al queso tradicional. Paneer tiene una textura similar al fromage blanc.
Por lo tanto, intente sustituir paneer por fromage blanc. ¡No te decepcionará!
14. Brocciu corso
El queso brocciu es un tipo de queso elaborado con leche de oveja. Es un queso semiblando con un sabor suave a nuez. Es una fuente de proteínas y calcio y no contiene colesterol.
Este queso también se puede comer fresco y se suele utilizar en ensaladas o como relleno de ravioles. El queso brocciu se utiliza en muchos platos tradicionales de Córcega, como la sopa llamada brocciu d’Agnello.
Sustituya el brocciu por el fromage blanc para hacer un plato tradicional francés, ya que el brocciu es similar en sabor y textura al fromage blanc. Es perfecto para usar en platos salados como éste. ¡Buen provecho!
15. Urda rumana
El queso de Urda es una variedad de queso que tiene su origen en la comarca montañosa de Urda, en la provincia de Cuenca, España. Es un queso blanco semiblando elaborado con leche de oveja.
El queso de Urda tiene un sabor suave, ligeramente a nuez y una textura cremosa. Suele utilizarse en platos españoles como tortillas y paellas.
El queso de Urda también es un ingrediente popular en muchos platos internacionales, como lasaña, macarrones con queso y pizza.
Si está buscando un sustituto del queso blanco, el queso Urda es una buena opción. El queso urda tiene el mismo sabor y textura que el queso blanco.
Se puede usar de la misma manera, por lo que si está preparando una receta que requiere queso blanco, el queso urda es un excelente sustituto.
16. Queso anari chipriota: opción rica en grasas para Fromage Blanc
El queso anari es un tipo de queso elaborado con leche de vaca, por lo que puede no ser adecuado para personas con alergias a los lácteos. Es una especie de queso amarillo, duro y de sabor fuerte. Se puede ver en los mercados de Oriente Medio.
El queso Anari se utiliza en muchos platos, como lasaña y macarrones, y queso. también es un aderezo de pizza popular.
El queso Anari se elabora combinando leche, enzimas y sal. Luego, la mezcla se calienta y se enfría para crear la consistencia deseada.
El queso Anari tiene un alto contenido en grasas, lo que lo convierte en un queso rico y cremoso. También es un origen significativo de proteínas y calcio.
El queso Anari se puede almacenar en el refrigerador hasta por seis meses. Una vez abierto, debe consumirse en dos semanas.
17. Pruebe Cervelle de canut para sustitución fresca
En Francia, hay un queso especial llamado Cervelle de Canut, que es elaborado tradicionalmente por los Canuts, o trabajadores de la seda, de Lyon. Si está buscando un queso único para agregar a su próxima tabla de quesos, considere Cervelle de canut.
Este queso está hecho de cuajada de queso fresco y sin madurar que se combina con hierbas y especias y luego se moldea en pequeñas bolas. El queso resultante tiene una textura ligera y esponjosa y un sabor ligeramente ácido.
Este queso tiene un sabor suave, ligeramente a nuez y una textura suave y cremosa. A menudo se utiliza como un untar en pan o galletas saladas o como relleno para sándwiches.
El queso cervelle de canut también se puede derretir y usar como aderezo o salsa o simplemente disfrutarlo solo.
18. Sustituya la crème fraîche por fromage blanc
Crème fraîche es un producto lácteo espeso, cremoso y ligeramente ácido que es popular en Francia.
Está hecho de crema espesa que ha sido fermentada con cultivos vivos de bacterias. El proceso de fermentación le da a la crème fraîche su sabor único y también espesa la crema.
Crème fraîche es un ingrediente versátil que se puede utilizar tanto en platos dulces y salados.
Se puede aplicar a sopas y salsas para agregar riqueza y profundidad de sabor, o se puede utilizar como aderezo para postres como tartas de frutas o pasteles. La crème fraîche también se puede usar en lugar de la crema agria en las recetas..
Si desea sustituir el queso blanco por crème fraîche en una receta, es mejor utilizar una proporción de 1:1. Esto significa que si la receta exige 1 taza de queso blanco, usará 1 taza de crème fraîche en su lugar.
La crème fraîche es un poco más rica y sabrosa que el fromage blanc., así que tenlo en cuenta cuando hagas sustituciones. Es posible que desee ajustar otros ingredientes en la receta en consecuencia.
19. mascarpone
Puede sustituir el mascarpone por queso blanco en muchas recetas para obtener un sabor más rico.
Mascarpone es un queso italiano hecho de crema y se usa a menudo en tiramisú. También es excelente en platos salados como risotto a la milanesa. En nosotros, el mascarpone a veces se llama «queso cremoso italiano» o «queso toscano».
Mascarpone tiene una textura rica y cremosa y un sabor ligeramente dulce. A menudo se utiliza para untar en tostadas o galletas saladas o como relleno para tortas y pasteles.
El mascarpone también es delicioso en platos salados como el risotto a la milanesa, y combina bien con frutas, nueces y chocolate.
20. Cancoillotte
Cancoillotte es un queso para untar o salsa francés que está hecho de leche, crema y queso.
Es similar al fromage blanc pero tiene un sabor más fuerte. Cancoillotte se utiliza a menudo como cobertura en pan o galletas saladas o como salsa para verduras. También se puede utilizar en recetas en lugar de queso blanco.
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21. Crema agria
Puede sustituir la crema agria por queso blanco en muchas recetas. Fromage blanc es un queso francés que es similar a la crema agria en sabor y textura. Si no puede encontrar queso blanco, puede usar crema agria como reemplazo.
La crema agria es un producto lácteo espeso, cremoso y ligeramente ácido que se elabora agregando bacterias a la crema espesa, lo que hace que la crema se espese y se agrie.
La crema agria es un ingrediente famoso en numerosos recetas, como aderezos, salsas, sopas y productos horneados. También se puede utilizar como condimento, como en tacos, enchiladas o papas al horno.
Solo ten en cuenta que el sabor de su plato puede ser ligeramente diferente que si hubiera usado queso blanco.
22. Queso crema de anacardos- Subs veganos dulces sin lácteos
Si quieres una versión más dulce, puedes agregar un poco de miel o néctar de agave. Guarde su queso crema de marañón casero en el refrigerador hasta por una semana.
El queso crema de anacardos está hecho de anacardos finamente molidos y tiene un sabor más suave que el tradicional. queso crema.
Es perfecto para untar en bagels o usar en recetas.
Por una opción más saludable, puedes hacer tu propio queso crema de marañón en casa con solo unos pocos ingredientes simples. Simplemente mezcle los anacardos, el agua, el jugo de limón y la sal hasta que quede suave.
23. Vegan Fromage Blanc (leche de soja)– El mejor sustituto vegano del Fromage Blanc
Fromage blanc casero vegano, que está hecho de leche de soja. Este fromage blanc vegano está elaborado con leche de soja y es un delicioso y saludable alternativa al queso tradicional a base de leche.
Es ideal para untar galletas saladas o pan, para aderezos o salsas, o simplemente disfrutando solo. ¡Esta receta es rápida y fácil de hacer, y seguramente disfrutará de los deliciosos resultados!
Cómo hacer Fromage blanc en casa con leche de soja:
Ingredientes:
- 1 taza de leche de soya
- 1/4 taza de sirope de agave
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 taza de polvo de arrurruz
- 1/2 taza de anacardos, remojados en agua por lo menos 2 horas
Instrucciones:
1. Combine la leche de soja, el néctar de agave y el extracto de vainilla en una cacerola a fuego medio.
2. Batir el polvo de arrurruz hasta que se disuelva por completo.
3. Lleve la mezcla a ebullición, luego reduzca el fuego y déjelo hervir a fuego lento durante unos 5 minutos.
4. Agregue los anacardos a la mezcla y mezcle todo con una licuadora de inmersión o una licuadora normal.
5. Verter la mezcla en un recipiente de cristal y dejar enfriar en la nevera durante al menos 2 horas antes de servir.
6. Conservar en el refrigerador hasta por 1 semana.
¡Disfrutar! Esta receta siempre que la necesites.
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Preguntas frecuentes sobre el sustituto del fromage blanc
Q1. ¿Es lo mismo fromage blanc que fromage frais?
Sí. uno es demasiado fresco y otro está maduro por varios días.
Q2. ¿Fromage blanc es lo mismo que yogur?
Sí, fromage blanc es un tipo de yogur. Es un queso fresco y tierno elaborado con leche de vaca. Fromage blanc es similar al yogur en textura y sabor, pero por lo general es menos ácido y tiene un mayor contenido de grasa.
Q3. ¿Cuál es el nombre en inglés de Fromage blanc?
Q4. ¿Es lo mismo Creme Fraiche que Fromage Blanc?
No, Creme fraiche no es lo mismo que fromage blanc. Creme fraiche es una crema más espesa y rica que se usa a menudo en la cocina, mientras que el fromage blanc es un queso más delgado y delicado.
P5. ¿El fromage blanc es crema agria?
No, fromage blanc no es crema agria. Fromage blanc es un tipo de queso fresco que se originó en Francia. Es similar al requesón pero tiene un mayor contenido de grasa y una textura más cremosa.
Si bien el queso blanco se puede usar en lugar de la crema agria en algunas recetas, no producirá los mismos resultados.
P6. ¿Qué hacer con el queso blanco?
Hay muchas maneras diferentes de disfrutar el fromage blanc; se puede comer solo o con frutas, miel o mermeladas. También se puede utilizar en recetas saladas, como quiches y gratinados.
Además, Fromage blanc se puede usar en productos para untar, salsas e incluso productos horneados. También es un gran método para agregar proteína extra a una comida. También se puede disfrutar solo como refrigerio o agregarlo a las recetas para darle un toque extra de sabor.
Aquí hay algunas ideas sobre cómo disfrutar el fromage blanc:
-Untarlo sobre tostadas o galletas saladas como un simple refrigerio
-Úselo como base para salsas o cremas para untar.
-Agréguelo a las recetas para un impulso extra de sabor y proteína
-¡Hornea con eso! Fromage blanc se puede utilizar en una variedad de productos horneados, desde pasteles y muffins hasta tartas y quiches salados.
Si lo quieres solo o lo usas como ingrediente en tus recetas favoritas, el fromage blanc es un queso delicioso y versátil que seguro gustará a todos.
P7. ¿Dónde comprar queso blanco?
Cuando compre queso blanco, asegúrese de buscar una variedad que esté hecha con leche entera. Los fromage Blanc de leche entera tienden a ser más cremosos y tienen un sabor más intenso que los elaborados con leche descremada.
Si buscas un fromage blanc más ligero, prueba uno que esté hecho con leche de cabra. Los fromage Blanc de leche de cabra tienden a ser más picantes y tienen un sabor ligeramente picante.
Una vez que haya seleccionado un minorista, asegúrese de tomarse el tiempo para leer las etiquetas de los Fromage Blancs. Esto le ayudará a elegir un queso blanco que sea adecuado para sus papilas gustativas.
Además, asegúrese de comprobar la fecha de caducidad en el fromage blanc. No desea comprar queso blanco que ya pasó su mejor momento.
