Si eres amante de la comida tailandesa pero no puedes encontrar la salsa de chile tailandés en tu supermercado local, no te preocupes. En este artículo, te presentamos 13 sustitutos deliciosos de esta popular salsa, junto con la proporción adecuada para usarlos y cómo incorporarlos en tus platos favoritos. No necesitarás viajar a Tailandia para disfrutar de los sabores auténticos de su cocina, ¡así que acompáñanos en este viaje culinario!
Tanto si eres un amante de la cocina tailandesa, sabes que la salsa picante es un ingrediente básico en muchos platos. La cocina tailandesa es conocida por sus sabores atrevidos y especiados.
Desde el clásico Tom Yum Goong hasta la ensalada de papaya picante, la salsa de chile tailandesa es un ingrediente básico que le da a estos platos su sabor distintivo.
Sin embargo, ¿qué sucede si no tiene salsa de chile tailandés en su despensa o si está buscando una alternativa más suave?
No temas, ya que hay muchos sustitutos rápidos y fáciles que puedes usar, todos con diferentes niveles de picor y sabor.
En esta publicación de blog, exploraremos 13 de los mejores sustitutos de la salsa de chile tailandesa, junto con las proporciones que debe usar y consejos sobre cómo incorporarlos en su cocina.
In short, " What can I use instead of Thai chili sauce?" Sriracha, Sambal Oelek, Red Pepper Flakes, Tabasco Sauce, Harissa paste, Chili Garlic Sauce, Jalapeno Hot Sauce, Red Curry Paste, Sweet chili sauce, Cayenne Pepper, Hot Sauce, Chili Powder, Crushed Chili Peppers.
¿Qué es la salsa de chile tailandesa y a qué sabe la salsa de chile tailandesa?
La salsa de chile tailandesa es una condimento elaborado con una mezcla de chiles rojos frescos, ajo, azúcar y salsa de pescado.
Tiene un sabor dulce y picante con notas de acidez de la salsa de pescado.
Dependiendo de la receta utilizada para prepararla, la salsa de chile tailandesa puede variar de leve a muy picante en términos de nivel de calor.
La forma más popular de usar la salsa de chile tailandesa es como aderezo o adobo para platos como Pad Thai, fideos de arroz frito, rollitos de primavera, alitas de pollo, ensaladas y sopas.
Cuando se usa como adobo o salsa, agrega una capa adicional de sabor que no se puede lograr de otra manera.
La salsa de chile tailandesa se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años debido a su versatilidad y capacidad para agregar una capa adicional de sabor a muchos platos.
Ya sea que esté buscando agregar especias y calor o simplemente algunos sabores dulces y picantes, ¡la salsa de chile tailandesa seguramente será un éxito!
Usos de la salsa de chile tailandesa
La salsa de chile tailandesa es un condimento versátil que se usa para agregar sabor y especias a muchos platos. Se aplica como salsa para mojar frituras como rollitos de primavera o alitas de pollo o como adobo para carnes o mariscos antes de asar.
También complementa salteados, fideos, sopas y ensaladas.
La salsa de chile tailandés se agrega con frecuencia al curry para darle un toque picante adicional, y se puede aplicar con una brocha verduras a la parrilla para una capa adicional de sabor.
Finalmente, este condimento especiado puede incluso usarse para rematar algunos postres dulces como plátanos fritos o helados sundaes.
Al preparar la cocina tailandesa en casa, ¡la salsa de chile tailandesa siempre debe tener un lugar en el estante de la cocina!
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Los mejores sustitutos de la salsa de chile tailandés con la medida perfecta
1. Sriracha
Este salsa picante icónica es un excelente sustituto de la salsa de chile tailandesa, ya que tiene un perfil picante y de sabor similar.
Puede usar la misma cantidad de sriracha que usaría con salsa de chile tailandés en sus recetas; solo tenga en cuenta que puede ser un poco más dulce.
Ratio or measurement: Start with a 1:1 ratio, and adjust to taste.
Está disponible en la mayoría de las tiendas de comestibles.
2. Sambal Oelek
Hecho con chiles molidos, Sambal Oelek es otro fantástico sustituto de la salsa de chile tailandesa. Tiene un poco más de especias que la sriracha, así que úsala en pequeñas cantidades al principio.
Ratio or measurement: You can use a 1:1 ratio of Sambal Oelek to Thai chili sauce.
3. Hojuelas de pimiento rojo
Si está en apuros, puede usar hojuelas de pimiento rojo en lugar de salsa de chile tailandesa. Son menos potentes que la mayoría de las salsas de chile, por lo que es posible que deba usar más para lograr el calor deseado.
Ratio or measurement: Start with a 1/2 teaspoon of red chili flakes per tablespoon of Thai chili sauce and adjust to your liking.
4. Salsa Tabasco
Esta a base de vinagre Salsa de tabasco tiene un sabor ácido y tiene un gran impacto.
Si lo usa como una alternativa a la salsa de chile tailandesa, use la mitad de la cantidad requerida, ya que es significativamente más picante.
Ratio or measurement: Use a 1:1 ratio and adjust to taste.
5. Pasta Harisa
Una pasta de chile norteafricana hecha con pimientos rojos asadosajo y especias, la pasta Harissa es un excelente sustituto de la salsa de chile tailandesa.
Tiene un sabor complejo como la salsa de chile tailandesa pero con menos picante.
Ratio or measurement: You can use a 1:1 ratio of Harissa to Thai chili sauce.
6. Salsa De Ajo Y Chile
Hecha con ajo, hojuelas de chile rojo, vinagre y azúcar, la salsa de chile y ajo puede reflejar el sabor de la salsa de chile tailandesa de manera efectiva.
Ratio or measurement: Use a 1:1 ratio in your recipes, but be aware it has a slightly sweeter taste than Thai chili sauce.
7. Salsa picante de jalapeño
Si está buscando una alternativa más suave a la salsa de chile tailandesa, la salsa picante de jalapeño es una excelente opción.
Tiene el mismo sabor ácido pero con mucho menos calor.
Ratio or measurement: You can use a 2:1 ratio of Jalapeno Hot Sauce to Thai chili sauce.
8. Pasta de curry rojo
Si bien técnicamente no es una salsa picante, la pasta de curry rojo puede agregar algunos de los mismos sabores a sus platos.
Tiene una combinación de aromáticos como limoncillo, ajo y jengibre, junto con chiles.
Tiene un sabor ligeramente diferente al de la salsa de chile tailandesa, pero funciona bien como sustituto.
Úselo con moderación y mézclelo con un poco de agua tibia para crear una pasta que pueda imitar la consistencia de la salsa de chile tailandesa.
Ratio or measurement: Use a 1:1 ratio and adjust to taste.
9. Salsa de chile dulce
Hecho de chiles, azúcar, vinagrey ajo, la salsa Sweet Chili es un excelente sustituto para aquellos que desean un sabor más suave y dulce en sus platos.
Ratio or measurement: You can use it in a 1:1 ratio in your recipes, but be aware it's less spicy than Thai chili sauce.
10. Pimienta de Cayena
Otro sustituto fácil de la salsa de chile tailandesa, la pimienta de cayena, es una especia que agrega calor a sus platos sin cambiar demasiado el perfil de sabor.
Úselo con moderación ya que un poco hace mucho.
Ratio or measurement: Start with a 1/4 teaspoon of cayenne per tablespoon of Thai chili sauce and go from there.
11. salsa picante
La salsa picante se puede preparar con una variedad de chiles, vinagre y especias. Use su salsa picante favorita como sustituto de la salsa de chile tailandesa.
Ratio or measurement: Start with a 1:1 ratio and adjust to taste.
12. chile en polvo
El chile en polvo es una mezcla de especias, incluidos los chiles, el comino y el orégano.
Ratio or measurement: Use 1/2 to 1 teaspoon of chili powder per tablespoon of Thai chili sauce. Adjust to taste.
13. Chiles triturados
Los chiles triturados son chiles secos y triturados que agregan calor a cualquier plato.
Ratio or measurement: Use 1/4 to 1/2 teaspoon per tablespoon of Thai chili sauce.
Tenga cuidado de no aplicar demasiado, ya que chiles triturados puede ser bastante potente.
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Salsa de chile tailandés casera
La salsa de chile tailandesa casera es un condimento popular en la cocina tailandesa. Es una salsa picante y ácida que se prepara con chiles rojos, ajo, vinagre, azúcar y sal.
La clave para hacer una deliciosa salsa de chile es equilibrar el picante y la acidez de la salsa.
para empezar a hacer Salsa de chile tailandesa, deberás reunir todos los ingredientes. Puede usar cualquier tipo de chile rojo, pero el chile ojo de pájaro tailandés es el chile más utilizado en Tailandia.
El chile tiene un nivel de picante de alrededor de 50 000 a 100 000 en la escala Scoville. Si desea una versión más suave de la salsa, puede usar chile jalapeño en su lugar.
El primer paso para hacer la salsa es picar los chiles y los dientes de ajo en trozos pequeños. Puede usar un procesador de alimentos para hacer esto, o puede cortarlos manualmente.
Asegúrese de usar guantes cuando manipule el chile, ya que puede causarle una sensación de ardor en la piel.
Luego, caliente una cacerola y agregue la mezcla de chile y ajo con un poco de vinagre de arroz, azúcar y sal.
El vinagre de arroz es el vinagre preferido ya que tiene un sabor más suave y dulce en comparación con otros vinagres.
El azúcar equilibrará el picante y agregará un toque de dulzura a la salsa, mientras que la sal realzará el sabor.
Baje el fuego a bajo y deje que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 15 a 20 minutos.
Notarás que la salsa de chile comenzará a espesarse y los sabores comenzarán a fusionarse. Retire la olla del fuego y deje que se enfríe durante unos 10 minutos.
Una vez que la salsa de chile tailandés se haya enfriado, viértala en una licuadora y mezcle hasta que esté suave. Puedes modificar el nivel de picante aplicando más o menos chile.
También puede ajustar la dulzura agregando más o menos azúcar.
Finalmente, transfiera la salsa de chile tailandés a un frasco de vidrio y guárdelo en el refrigerador. La salsa de chile tailandesa casera puede durar hasta 2 o 3 meses en el refrigerador.
Puede usar la salsa como condimento para sus platos tailandeses favoritos, como adobo para carnes o como salsa para bocadillos.
En conclusión, hacer salsa de chile tailandesa casera es fácil, rentable y una excelente manera de agregar algo de calor y sabor a sus comidas.
Con solo unos pocos ingredientes y sencillos pasos, puedes hacer un condimento delicioso y versátil que realzará cualquier plato.
¿Dónde comprar salsa de chile tailandesa?
Hay algunos lugares diferentes a los que puedes ir. Muchas tiendas especializadas en alimentos lo tienen, al igual que algunas tiendas de comestibles internacionales.
También puede ordenar en línea de muchos minoristas que ofrecen una variedad de sabores y tipos diversos de salsa de chile tailandesa.
Conclusión sobre el sustituto de la salsa de chile tailandesa.
Ahora que conoce los diversos sustitutos de la salsa de chile tailandés, puede probarlos en sus recetas y experimentar para descubrir cuáles funcionan mejor para usted.
Recuerde, comience con una pequeña cantidad y ajuste según sea necesario para lograr el nivel de calor y sabor deseado. No tenga miedo de ser creativo con las combinaciones para crear sabores únicos en sus experimentos de cocina.
Con estos sustitutos rápidos y fáciles a su disposición, ¡nunca más lo tomarán desprevenido cuando se quede sin salsa de chile tailandesa nuevamente!
Preguntas frecuentes sobre el sustituto de la salsa de chile tailandés
Q1. ¿Qué es similar a la salsa de chile tailandesa?
La salsa de chile tailandesa es similar a otras salsas picantes como la salsa picante, Sriracha, Sambal Oelek y Gochujang.
Tiene un perfil de sabor único debido a la combinación de ingredientes como ajo, salsa de pescado, chiles, jugo de lima y azúcar que le dan su carácter distintivo. Se puede utilizar como condimento e ingrediente en muchos platos de Tailandia y más allá.
Además, la salsa de chile tailandés también se puede usar para agregar un toque de especias a los adobos y aderezos o incluso como salsa para varias carnes o verduras. Puede encontrar diferentes variedades disponibles en la mayoría de los supermercados o mercados asiáticos especializados. ¡Experimenta con diferentes tipos para encontrar tu favorito!
Q2. ¿A qué equivale un chile tailandés?
El equivalente de chile más cercano a los chiles tailandeses es probablemente un chile ojo de pájaro. Los chiles ojo de pájaro también se conocen como chiles tailandeses y son pimientos pequeños que tienen un gran impacto. Por lo general, son de color rojo o verde y varían de leves a muy calientes en la escala de Scoville.
Tienen un sabor ligeramente afrutado con notas cítricas, aunque su intenso picor puede resultar abrumador para algunos. Al igual que los chiles tailandeses, los chiles ojo de pájaro se usan en muchas cocinas del sudeste asiático, particularmente en platos tailandeses y vietnamitas.
Estos incluyen curry, salteados, sopas, platos de fideos y más.
Si no puede encontrar chiles tailandeses, los chiles ojo de pájaro son un excelente sustituto. Sin embargo, tenga en cuenta que son más picantes que los chiles tailandeses y es posible que necesite usar menos al cocinar.
Q3. ¿Sriracha es lo mismo que salsa de chile tailandesa?
No, Sriracha no es lo mismo que salsa de chile tailandesa. Sriracha es un tipo de salsa picante hecha de chiles, vinagre, ajo, azúcar y sal. Se originó en Tailandia, pero se ha vuelto popular en todo el mundo por su sabor distintivo.
La salsa de chile tailandesa es una mezcla de sabores dulces, ácidos y picantes que pueden incluir chiles, vinagre, salsa de soya, salsa de pescado y jugo de lima. Ambas salsas pueden agregar un gran sabor a los platos, pero son muy diferentes en términos de sabor e ingredientes. Entonces, si bien ambos pueden usarse para condimentar la comida, no deben considerarse intercambiables.
Q4. ¿Qué puedo usar en lugar de sriracha tailandesa?
Si no puede encontrar o no quiere usar sriracha tailandesa, hay algunas otras opciones que proporcionarán niveles similares de calor y sabor. Puedes intentar usar otros tipos de salsa picante como Tabasco o Frank’s Red Hot, así como pasta de chile y ajo o sambal oelek.
También puedes hacer tu propio condimento picante combinando ingredientes como ajo, chiles, azúcar, vinagre y sal. Si está buscando algo menos picante pero sabroso, intente agregar algunos jalapeños recién cortados en cubitos o una cucharadita de hojuelas de pimiento rojo a sus platos.
Con un poco de creatividad y experimentación, puede crear fácilmente una alternativa a la sriracha tailandesa que se adapte a sus preferencias gustativas.
P5. ¿Cuál es la diferencia entre la salsa de chile sriracha y sriracha?
La sriracha y la salsa de chile sriracha son dos productos diferentes, que a menudo se confunden como si fueran lo mismo. Sriracha es un tipo de salsa picante tailandesa que generalmente incluye ajo, vinagre, sal, azúcar y chiles.
A menudo se sirve como condimento junto con platos como fideos o arroz. La salsa de chile Sriracha es una versión americanizada de Sriracha que se ha adaptado para satisfacer diferentes gustos. La principal diferencia entre las dos salsas es que la salsa de chile sriracha contiene ingredientes adicionales como pasta de tomate y otros condimentos.
Como resultado, tiende a tener un sabor más suave que la sriracha tradicional. Además, muchas personas también encuentran que la textura de la salsa de chile sriracha es más espesa y más fácil de untar que la salsa sriracha tradicional. En última instancia, ambas salsas se pueden usar para agregar sabor y calor a los platos, pero no deben confundirse con el mismo producto.
