«Descubre el delicioso y versátil mundo de los sustitutos de Calvados, la famosa bebida de sidra de manzana originaria de Normandía. Si eres amante de la cocina y los cócteles, no te puedes perder esta lista de las 17 mejores alternativas para disfrutar de los sabores únicos y aromas embriagadores que ofrece Calvados. Desde opciones más económicas hasta alternativas exóticas, aquí encontrarás el reemplazo perfecto para tus recetas y bebidas favoritas. ¡Prepárate para deleitar a tus invitados o simplemente disfrutar de una experiencia culinaria única!»
Te encanta el sabor de Calvados en tu cocina, pero ¿qué vas a hacer ahora que está agotado?
Puede ser difícil encontrar un buen sustituto del calvados cuando estás cocinando una comida. La mayoría de los otros licores simplemente no tienen el mismo perfil de sabor.
En realidad no serías capaz de notar la diferencia, ¡lo prometo! No solo son todos deliciosos, sino que también son asequibles y fáciles de usar.
¿Entonces, Qué esperas? Comience a cocinar comidas fantásticas hoy; excelentes sustitutos de Calvados que le darán a su comida el impulso de sabor perfecto. Además, se incluyen versiones sin alcohol.
¿Qué tipo de licor es Calvados?
Calvados es un brandy de frutas de la región francesa de Normandía. Se destila de sidra elaborada con manzanas o, a veces, con una pera cultivada en la región de Calvados y envejecida en barricas de roble Limousin. Generalmente, tiene un grado alcohólico volumétrico de entre 36% y 50%.
Cuanto más tiempo se almacena, más suave se vuelve la bebida. Claramente diferente de otros tipos de brandy de manzana, Calvados tiene un sabor muy fuerte porque no se endulza ni se colorea después de la destilación.
Calvados se fabrica en varios grados. Los que tienen menos crianza se denominan “blanc” o calvados blancos.
Straight Calvados viene ya sea vintage (envejecido por un mínimo de 2 años) o no vintage (sin envejecer por un mínimo).
Después de los grados inferiores está el “Calvados Pays d’Auge”, de algo mayor calidad, seguido por Calvados de entre 2 y 4 años.
Finalmente, vienen los más buscados, etiquetados como «Calvados Grand Ordinaire» o simplemente «Grande Réserve».
¿Qué puedo usar en lugar de Calvados? – Sustitutos de Calvados
1. Mejor sustituto del RON Calvados
El ron es una opción de licor popular para aquellos que buscan un sustituto del calvados. Tiene un perfil de sabor similar, y la mayoría de las personas no notarían la diferencia en una bebida mezclada.
Sin embargo, esto no significa que una sustitución de ron funcione en todas las situaciones. Ciertas recetas requieren el uso de un tipo específico de ron. Tu usas Sustituto de extracto de ron para calvados también.
Pastel de ron – Las tortas de ron se pueden hacer con ron claro u oscuro. Estos pasteles generalmente se sumergen en el licor y luego se rematan con un glaseado simple hecho con más ron. A veces, también se coloca una rodaja de fruta encima para agregar algo de color y frescura a la presentación.
2. AGUARDIENTE DE MANZANA: sustituto ideal de Calvados
Apple Brandy es un tipo de brandy que se destila de las manzanas. A menudo se usa en la cocina para agregar sabor a los platos.
Calvados es el aguardiente de manzana más conocido y utilizado (particularmente en los Estados Unidos, donde se desconoce el término “applejack”) (destilado en Francia). Sin embargo, también se produce en los EE. UU. un brandy de manzana sin envejecer llamado «Apple Brandy».
Por lo general, el brandy de manzana es algo dulce y alrededor del 40% ABV (80 grados estadounidenses). Sin embargo, en algunas regiones (como la región francesa de Cognac), el brandy de manzana se somete a doble destilación y se convierte en un licor similar al whisky, con un ABV de hasta el 72 %.
El brandy de manzana se puede usar en cócteles, como el Sidecar, o sustituirlo en recetas que requieran otros licores. También se puede utilizar para hornear o escalfar frutas.
3.APPLEJACK- Alternativa decente a Calvados
Applejack es un tipo de sidra de manzana que se elabora con manzanas que se calientan y luego se fermentan. Por lo general, se usa en la cocina como agente aromatizante.
Algunas recetas en las que puede usar applejack incluyen:
– Chuletas De Cerdo Con Salsa Applejack
– Queso a la Plancha con Applejack y Bacon
– Tarta de Pera y Manzana con Applejack
– Applejack Cerdo Asado
Applejack es un sustituto de Calvados en recetas, cócteles y cocina. Está hecho de manzanas y tiene un Sabor similar a Calvados.
Puedes usar Applejack en lugar de Calvados en la mayoría de las recetas. También se utiliza continuamente en la preparación de platos de manzana, como la tarta de manzana.
Applejack también es una bebida en sí misma. Es una bebida alcohólica fuerte. Applejack se considera una de las bebidas destiladas más antiguas de Estados Unidos. También es uno de los alcoholes menos costosos.
4. SIDRA DE MANZANA: reemplazo fácil y asequible para Calvados
El vinagre de sidra de manzana está hecho de «madre», una base de vinagre formada después de la fermentación. Este tipo de sidra de manzana tiene una tonalidad pardusca y suele presentar un sedimento turbio.
vinagre de sidra de manzana tiene un sabor afrutado y dulce y se puede utilizar para realzar los sabores de ensaladas, verduras y otros platos.
Algunas recetas en las que puede usar vinagre de sidra de manzana incluyen:
– Vinagreta de sidra de manzana
– Puré de patatas con sidra de manzana
– Coles De Bruselas Estofadas Con Vinagre De Sidra De Manzana
– Manzanas caramelizadas (se puede hacer con sidra de manzana o jugo de manzana)
– Cerdo asado a la sidra de manzana
– Jamón al Horno con Glaseado de Naranja Especiada
– Batatas asadas al estragón
– Calabaza de bellota estofada con sidra de manzana y arándanos
– Pollo de cocción lenta con sidra de manzana
Si usa sidra de manzana en una receta, generalmente es mejor usar la variedad endulzada. Muchas recetas que requieren sidra de manzana también incluyen ingredientes adicionales, como miel y especias.
5. UNA MEZCLA DE COÑAC Y JUGO DE MANZANA
El jugo de manzana y el coñac son una gran mezcla para un cóctel y le dan un sabor casi similar al Calvados. Es suave y sabroso y perfecto para cualquier ocasión.
Ingredientes:
200 ml (alrededor de 3/4 de taza) de jugo de manzana o sidra de manzana (recién prensada, si es posible)
100 ml (alrededor de 1/3 de taza) de coñac
1 a 2 cucharaditas de jarabe de azúcar, si lo desea
Hojas de menta para decorar
Ruedas de limón para decorar
Revuelva los ingredientes en una coctelera de metal con hielo. Colar en una copa de martini fría o servir con hielo en una copa antigua. Adorne con una ramita de menta y una rodaja de limón en el borde.
6. ESENCIA DE MANZANA: buena opción para replicar Calvados
La esencia de manzana es un tipo de extracto que se elabora a partir de manzanas. Se utiliza en muchos productos diferentes, como cosméticos, alimentos y bebidas.
La esencia de manzana tiene un sabor dulce y afrutado y, a menudo, se usa para agregar sabor a comidas y bebidas. También es una fuente de antioxidantes, que pueden ayudar a proteger el cuerpo contra las enfermedades.
Cuando se trata de manzanas, hay infinitas posibilidades para hacer recetas. La esencia de manzana es una excelente manera de agregar un toque de dulzura y sabor a cualquier plato.
Se puede usar tanto para hornear como para cocinar, y también es una deliciosa adición a los cócteles.
Aquí hay algunas recetas que muestran la delicia de la esencia de manzana:
Tarta de manzana: Este clásico postre estadounidense siempre es un éxito. La esencia de manzana en esta receta agrega una deliciosa capa de sabor al pastel.
Tarta de manzana: Este sencillo pastel es perfecto para un postre rápido. La esencia de manzana le da al pastel un sabor delicioso y una textura húmeda.
Puré de manzana de cocción lenta: Esta receta fácil es perfecta para el otoño. La esencia de manzana le da a este plato un sabor dulce y picante, lo que lo convierte en el acompañamiento sencillo perfecto para cualquier comida.
La esencia de manzana es un buen sustituto del Calvados en la cocina, las recetas, la repostería y los postres.
Para empezar, la esencia de manzana tiene un contenido alcohólico mucho menor que el Calvados. Esto lo convierte en una opción más segura para cocinar, especialmente si está preparando comida para niños.
La esencia de manzana también es mucho más barata que Calvados, por lo que es una opción más asequible.
Finalmente, la esencia de manzana tiene un sabor ligeramente más dulce que Calvados, lo que la convierte en una mejor opción para postres y productos horneados.
7. CONCENTRADO DE JUGO DE MANZANA SIN AZÚCAR
El concentrado de jugo de manzana sin azúcar es un tipo de jugo de manzana que se ha concentrado mediante la eliminación del agua. Esto deja una forma más concentrada de jugo de manzana que tiene más azúcar y sabor.
El concentrado de jugo de manzana sin azúcar es una excelente manera de agregar sabor a sus recetas mientras reduce la cantidad de azúcar que está usando.
También puede utilizarlo para producir un delicioso batido o batido de proteínas. Simplemente mézclalo con un poco de agua y tus frutas favoritas o proteína en polvo, ¡y listo!
El sabor del concentrado de jugo de manzana es similar al del azúcar, pero es mucho menos dulce. Esto significa que puede usar menos y aún obtener el mismo nivel de dulzura.
8. JUGO DE MANZANA: un dulce sustituto de Calvados
El jugo de manzana es un tipo de jugo hecho de manzanas. A menudo se usa para agregar sabor a alimentos y bebidas, y también es una fuente de antioxidantes.
El jugo de manzana tiene un sabor dulce y afrutado, y se puede usar tanto para hornear como para cocinar. También es un batidor fantástico para cócteles.
El valor nutricional del jugo de manzana incluye la presencia de fibra, antioxidantes, potasio, magnesio y vitaminas A, B6 y C.
También contiene antioxidantes y flavonoides, que ayudan a proteger las células contra el daño. El jugo de manzana también es una fuente de calcio y hierro. El jugo se puede comprar comercialmente o se puede hacer en casa.
9. Prueba EXTRACTO DE BRANDY en lugar de Calvados
El extracto de brandy es un buen sustituto del Calvados en la cocina, las recetas, la repostería y los postres. Para empezar, el extracto de brandy tiene un contenido alcohólico mucho más bajo que el Calvados.
· Esto lo convierte en una opción más segura para cocinar, especialmente si está preparando comida para niños.
El extracto de brandy es un tipo de extracto que se elabora a partir del brandy. También es mucho más barato que Calvados, por lo que es una opción más asequible.
El extracto de brandy tiene un sabor ligeramente más dulce que el Calvados, lo que lo convierte en una mejor opción para postres y productos horneados.
El extracto de brandy se puede utilizar en muchos tipos diferentes de recetas. Aqui hay algunas ideas:
Manzanas al horno: Esta receta utiliza extracto de brandy para agregar una deliciosa capa de sabor a las manzanas al horno.
Tarta de manzana: Este sencillo pastel es perfecto para un postre rápido. El extracto de brandy le da al pastel un sabor delicioso y una textura húmeda.
Vino Caliente: Esta bebida tradicional de invierno se mejora aún más con solo un toque de extracto de brandy.
Ponche de champán: Este ponche afrutado sabe igual que el champán. El extracto de brandy le da un toque extra de sabor.
Postre de bayas: Este delicioso postre combina bayas frescas con extracto de brandy. ¡Es la combinación perfecta de dulce y ácido!
Controlar Los mejores sustitutos del brandy sin alcohol
10. EXTRACTO DE MANZANA – Una gran alternativa para Calvados
El extracto de manzana es un tipo de extracto que está hecho de manzanas. Se utiliza en muchos productos diferentes, como cosméticos, alimentos y bebidas.
El extracto de manzana tiene un sabor dulce y afrutado, y a menudo se usa para agregar sabor a alimentos y bebidas. También es una fuente de antioxidantes, que pueden ayudar a proteger el cuerpo contra las enfermedades.
El extracto de manzana es muy similar a Calvados, pero tiene un sabor ligeramente más dulce. Se puede usar en lugar de Calvados en la mayoría de las recetas, y es una excelente opción para quienes disfrutan de los beneficios del extracto de manzana sin el contenido de alcohol.
11. Use MANTEQUILLA DE MANZANA con sabor ahumado para reemplazar Calvados
La mantequilla de manzana es una especie de pasta para untar hecha de manzanas. Por lo general, se prepara cocinando las manzanas hasta que se convierten en una pasta espesa y suave.
Tiene un sabor dulce y ahumado, y se puede usar en tostadas, bagels, panqueques y otros alimentos; también se puede usar para cocinar, como en salsas o productos horneados.
Si está buscando un sustituto de Calvados en una receta, la mantequilla de manzana es una excelente opción. Tiene un sabor similar al Calvados, pero es menos costoso y más fácil de encontrar.
Para sustituir la mantequilla de manzana por Calvados, use ¾ de taza de mantequilla de manzana en lugar de 1/3 de taza de Calvados. Aumente la cantidad de los demás líquidos de la receta para compensar el volumen perdido.
Si no tiene mantequilla de manzana a la mano, puede hacer mantequilla de manzana casera fácil en su olla de cocción lenta.
Todo lo que necesita son 20 minutos de tiempo de preparación y ocho horas de tiempo de cocción para esta receta de mantequilla de manzana en olla de cocción lenta.
Intente usar mantequilla de manzana para agregar un nuevo sabor a su tostada matutina o en productos horneados como muffins y pasteles de café.
12. BRANDY DE PERA – Un sustituto ideal del Calvados
El brandy de pera es un tipo de brandy que se elabora con peras. Tiene un sabor dulce y afrutado, y a menudo se usa para agregar sabor a alimentos y bebidas. También es una fuente de antioxidantes, que pueden ayudar a proteger el cuerpo contra las enfermedades.
Cuando sustituya el brandy de pera por Calvados en una receta, use una cantidad igual. Debido a que ambos son brandis, los sabores serán similares y la sustitución será indetectable.
El brandy de pera se considera un licor de frutas porque se elabora a partir de la destilación de peras.
13. EAU DE VIE – una alternativa popular para Calvados
Eau De Vie es una perla francesa incolora con notas afrutadas que puede sustituir fácilmente a Calvados. es un popular digestivo. Eau de vie también se usa en la cocina francesa para desglasar.
14. prueba LAMBIG para reemplazar Calvados
Lambig es un destilado de licor bretón de sidra de perfil similar al Calvados. Es el ingrediente principal en la elaboración de pommeau de Bretagne.
15. usa TARTE TATIN como Sustituto de Calvados
Tarte Tatin es un postre francés que está hecho de una masa invertida que se rellena con manzanas. Es un plato que se inventó por error. Todo comenzó con la Tarte au Citron (una tarta de limón) y terminó así.
Sustituto no alcohólico de calvados
Hay varios sustitutos sin alcohol para Calvados, que incluyen sidra de manzana, jugo de manzana e incluso sidra de manzana espumosa.
Cualquiera de estos sería una opción adecuada para alguien que busca una alternativa sin alcohol que todavía tenga un poco de sabor a manzana.
Licores sin alcohol con sabor a manzana como
Apple Pucker, DeKuyper Royal Crown y Dekuyper Sour Apple Pucker de Dekuyper brindan un poco de sabor a manzana, pero generalmente no son suficientes para hacer un buen sustituto de Calvados.
hornear manzanas
Si desea agregar un sabor a manzana más pronunciado a su plato, intente usar manzanas para hornear en lugar de Calvados.
Para usar este sustituto, reemplazaría el Calvados con una manzana de su elección. Este sustituto le dará un sabor a manzana más pronunciado que complementará una variedad de platos.
Sustituto de Calvados en una tarta de manzana
Hay algunos sustitutos de Calvados en una tarta de manzana. Puedes usar brandy, coñac o ron en su lugar.
Si realmente desea usar Calvados, sustituya la mitad con brandy de manzana, pero asegúrese de no reemplazar la cantidad total.
Sustituto de Calvados para hornear
Hay muchas razones para sustituir la cocción con Calvados.
Por un lado, Calvados tiene una acidez más baja que hornear y produce un perfil de sabor más pronunciado. En segundo lugar, el alcohol de Calvados ayudará a mantener húmedos los productos horneados durante más tiempo.
Finalmente, la dulzura de Calvados agregará una capa adicional de sabor a sus productos horneados que otros sustitutos no pueden igualar.
Conclusión de lo que es un buen sustituto de Calvados
Hay una serie de sustitutos para Calvados, pero todos tienen sus propios perfiles de sabor únicos. Si prefieres algo más tradicional, prueba la sidra de manzana o el vino blanco. Para un perfil de sabor más terroso, vaya con ron o brandy.
Algunas personas disfrutan de la calidad medicinal que proviene del uso de ginebra como sustituto de Calvados en recetas como vino caliente y ponches calientes. ¡Cualquiera que elija usar, solo recuerde mantenerlo al 40% ABV para que su bebida siga siendo segura para el consumo de niños y adultos por igual!
Preguntas frecuentes relacionadas con Calvados y sus alternativas
Q1. ¿Calvados sabe a manzanas?
Los calvados se asemejan a la manzana y la pera con un brandy de manzana rico y suave que tiene un sabor suave y un regusto ligeramente dulce. La textura es ligeramente aceitosa, pero en el buen sentido, y baja con suavidad.
Q2. ¿Cuál es un buen sustituto del brandy de manzana?
Un posible sustituto es Calvados, un brandy de manzana francés. Otra opción es usar sidra dura en lugar de brandy de manzana.
Si ninguno de los dos está disponible, puede usar cualquier tipo de licor de frutas fuertes, como vodka, ron o whisky.
Además, siéntase libre de agregar un par de cucharadas de azúcar moreno o jarabe de arce si se siente aventurero.
Q3. ¿Es Calvados similar al applejack?
Calvados es similar al applejack en que ambos están hechos de manzanas.
Calvados, sin embargo, es un nombre protegido para un brandy de manzana producido en la región francesa de Normandía. Applejack, cuando se hace a la manera tradicional estadounidense (congelando lentamente sidra de manzana dura hasta que parte del agua se congela y se elimina), puede llamarse brandy de manzana o applejack.
Q4. ¿Calvados es lo mismo que brandy de manzana?
No, Calvados es un tipo de brandy de manzana.
