¿Eres amante de los cócteles y estás buscando nuevas formas de darle un giro a tus creaciones? ¡No busques más! En este artículo te presentamos los 5 mejores sustitutos de la absenta para añadir un toque de intensidad y sabor a tus bebidas. Descubre alternativas que no te dejarán indiferente y permite que tus cócteles se conviertan en la estrella de tus reuniones. ¡No te lo pierdas!
¿Está buscando una manera de agregar un toque de singularidad a sus cócteles? La absenta puede ser justo el ingrediente que estás buscando.
Sin embargo, debido a su sabor y efectos únicos, la absenta no siempre es fácil de conseguir. Afortunadamente, hay algunos sustitutos excelentes que pueden agregar perfiles de sabor similares y darle un toque especial a sus bebidas.
Algunos de los mejores sustitutos de Absinthe incluyen Pernod Ricard, Marie Brizard Anisette y Arak.
¿Qué es la absenta?
La absenta es una bebida espirituosa destilada con alto contenido alcohólico aromatizada con productos botánicos. A menudo se le da su color verde característico mediante la adición de colorante alimentario.
El ingrediente botánico más notable de la absenta es el ajenjo (Artemisia absinthium), que le da a la bebida espirituosa su característico sabor amargo. Otros ingredientes botánicos comunes de la absenta son el anís, el hinojo y el hisopo.
La absenta se originó en Suiza a fines del siglo XVIII y rápidamente se hizo popular en Francia. Se asoció particularmente con artistas y escritores bohemios, quienes apreciaron su sabor y efectos únicos.
La absenta finalmente se prohibió en muchos países debido a preocupaciones sobre su potencial para la adicción y la psicosis.
Sin embargo, desde entonces ha sido legalizado en la mayoría de las jurisdicciones y una vez más goza de popularidad entre los conocedores.
¿A qué sabe la absenta?
En general, la absenta tiene un sabor agridulce con notas de anís e hinojo. Algunas personas también describen una sensación refrescante similar al mentol en la lengua.
Por supuesto, existe una amplia gama de absentas en el mercado, por lo que los sabores pueden variar según la marca y el tipo de absenta que estés probando.
Pero si tienes curiosidad acerca de este infame espíritu, no tengas miedo de probarlo. Lo más probable es que te sorprenda gratamente su perfil de sabor único.
¿Cuáles son los beneficios de beber absenta?
La absenta tiene una serie de beneficios que la hacen popular entre los adultos. Primero, Absinthe puede ayudar a aliviar el estrés y la tensión. También puede ayudar a mejorar el enfoque y la concentración.
Además, Absinthe puede causar alucinaciones leves, que pueden ser agradables para algunas personas. Finalmente, Absinthe puede ayudar a estimular el sistema inmunológico.
Aunque la absenta tiene muchos beneficios, debe consumirse con moderación. El consumo excesivo de absenta puede provocar problemas de salud graves, como daño hepático y convulsiones.
Por lo tanto, es importante beber Absenta de manera responsable.
¿Qué puedo usar en lugar de absenta?
Si está buscando una manera de agregar el sabor único de la absenta a sus cócteles, hay algunos sustitutos excelentes que pueden hacer el trabajo.
1. Pernod Ricard
Pernod Ricard es una empresa francesa que produce varios licores y bebidas espirituosas, incluida la absenta. Aunque la absenta a menudo se asocia con Francia, la absenta de Pernod Ricard en realidad se produce en Suiza.
La absenta de la compañía está hecha con una combinación de ingredientes botánicos, que incluyen ajenjo, anís e hinojo. A diferencia de otras marcas de absenta, la absenta de Pernod Ricard no contiene azúcar añadido. Como resultado, tiene un sabor herbal muy seco que es similar al de la absenta tradicional.
La absenta de Pernod Ricard también es significativamente más alta en alcohol que la mayoría de las otras marcas, con un ABV del 68%. A pesar de su alto grado alcohólico, la absenta de Pernod Ricard es muy suave y fácil de beber.
En general, la absenta de Pernod Ricard es un excelente sustituto de la absenta tradicional. Tiene un perfil de sabor similar y alcohol por volumen pero sin el azúcar añadido.
Como resultado, es perfecto para aquellos que buscan un sustituto de la absenta seco y con sabor a hierbas.
2. Pastis
Pastis es un licor francés con sabor a anís que a menudo se sirve como aperitivo. Hay varias marcas diferentes de Pastis que son excelentes sustitutos de Absinthe, que incluyen:
Pastis 51
Pastis 51 es una marca popular de pastis, hecha con una combinación de anís, regaliz y otros ingredientes botánicos. Tiene un ABV del 51%, que es significativamente más bajo que el de la mayoría de las absentas.
Como resultado, Pastis 51 es mucho más fácil de beber que la mayoría de las absentas. También tiene un sabor más dulce y menos amargo que la mayoría de las absentas.
En general, Pastis 51 es un excelente sustituto de la absenta. Tiene un perfil de sabor similar pero sin la amargura del ajenjo.
También es mucho más bajo en alcohol, lo que lo hace perfecto para aquellos que quieren disfrutar del sabor de la absenta sin el subidón.
Ricard Pastis
A diferencia de la absenta, Ricard Pastis no contiene ajenjo y, por lo tanto, no es tan amarga. Por lo general, se sirve diluido con agua, lo que reduce aún más su amargura.
Ricard Pastis también tiene un contenido de alcohol más bajo que la absenta, por lo que es una buena opción para aquellos que buscan una bebida menos potente.
Además, las dos bebidas tienen diferentes colorantes. La absenta suele ser verde o amarilla, mientras que Ricard Pastis es marrón. Esta diferencia se debe a que Ricard Pastis está elaborado con anís y regaliz, que le confieren su característico sabor y color.
En general, Ricard Pastis es un buen sustituto de la absenta.
Pastis Casanis
Al igual que la absenta, se elabora con anís y otros ingredientes botánicos.
Sin embargo, Casanis Pastis no contiene ninguno de los controvertidos componentes del ajenjo que le dan a la absenta su color verde y su sabor distintivo.
Como resultado, Casanis Pastis no tiene el mismo sabor herbal intenso que la absenta. En cambio, es más suave y suave, con un ligero sabor a regaliz.
Casanis Pastis se puede disfrutar solo o en cócteles. También se dice que es un buen sustituto de la absenta en la cocina, añadiendo un sutil sabor anisado a los platos.
3. Marie Brizard Anís
Para aquellos que disfrutan el sabor de la absenta pero buscan una bebida menos potente, Marie Brizard Anisette puede ser la elección perfecta.
Este licor con sabor a anís es similar en sabor a la absenta, pero tiene un contenido de alcohol más bajo. Como resultado, se puede disfrutar sin el riesgo de intoxicarse.
Además, es menos probable que Marie Brizard Anisette cause el «efecto absenta», que puede provocar alucinaciones y otros efectos secundarios.
Por estas razones, Marie Brizard Anisette es un excelente sustituto de la absenta.
4. Arak
Arak es una bebida alcohólica destilada popular en el Medio Oriente. Se elabora a partir de uvas y anís y tiene un alto grado alcohólico. Arak se usa a menudo como sustituto de la absenta, ya que tiene un sabor y una apariencia similares.
Sin embargo, hay algunas diferencias importantes entre las dos bebidas. La absenta está hecha de ajenjo, lo que le da un sabor amargo distintivo.
El arak también suele diluirse con agua antes de consumirse, mientras que la absenta se sirve tradicionalmente sola.
Como resultado de estas diferencias, la absenta y el arak pueden considerarse dos bebidas distintas, cada una con su propio perfil de sabor único.
5. Ouzo
El ouzo y la absenta son licores con sabor a anís muy populares en Europa. Ambas bebidas son claras cuando se destilan, pero el ouzo se vuelve turbio cuando se mezcla con agua.
Esto se debe a que contiene aceites de la semilla de anís que no son solubles en agua.
El ouzo generalmente se elabora con una mezcla de varias hierbas diferentes, como anís, hinojo y cilantro.
El ouzo tiene un sabor más dulce que la absenta y suele ser menos costoso. Por estas razones, el ouzo puede ser un buen sustituto de la absenta.
Cómo hacer un cóctel Sazerac sin usar absenta
Un cóctel Sazerac es una bebida clásica que se elabora tradicionalmente con absenta.
Sin embargo, es posible hacer un cóctel Sazerac sin usar absenta.
Para hacer esto, deberá usar un sustituto de la absenta, algunos de los cuales se enumeran anteriormente.
Ingredientes
- 1 onza de su sustituto de absenta elegido
- 1 onza de whisky de centeno
- 1/4 oz de jarabe simple
- 3 chorritos de Amargo de Peychaud o Amargo de Angostura
- Cáscara de limón
Pasos
- Vierta el sustituto de absenta en un vaso bajo.
- Agregue el whisky de centeno, el jarabe simple y los amargos a una coctelera llena de hielo.
- Agitar bien y colar en el vaso.
- ¡Decora con una cáscara de limón y disfruta!
Preguntas frecuentes
¿Por qué la absenta se llama el Hada Verde?
La absenta suele ser de color verde, lo que ha llevado a que se la apode el Hada Verde. Se dice que la absenta puede causar alucinaciones y otros efectos psicodélicos debido a la presencia de tuyona, un compuesto químico que se encuentra en el ajenjo.
¿Está bien beber absenta?
La absenta es segura para beber con moderación. Sin embargo, deben evitarlo las mujeres embarazadas y las personas con problemas hepáticos. La absenta también puede causar el «efecto de la absenta», que provoca alucinaciones y otros efectos secundarios.
¿Qué tan cara es la absenta?
La absenta suele ser más cara que otras bebidas alcohólicas. Esto se debe a que está elaborado con ingredientes de alta calidad y tiene un alto contenido de alcohol.
¿Qué otros usos tiene la absenta?
La absenta se puede utilizar como sustituto de otros alcoholes como el chartreuse verde. También se puede usar para cocinar, ya que puede agregar un sabor único a los platos.
Pensamientos finales
La absenta es una bebida única e interesante que se puede disfrutar con moderación. Si está buscando un sustituto de la absenta, hay varias opciones disponibles, cada una con su propio sabor distintivo. Elige el sustituto de absenta que más se adapte a tu gusto y disfruta.
