Si eres amante del queso pero buscas alternativas más saludables, estás en el lugar indicado. En este artículo te presentaremos cinco sustitutos del famoso queso Neufchatel, perfectos para aquellos que buscan opciones más livianas y nutritivas sin perder el delicioso sabor que tanto amamos. Descubre estas sorprendentes alternativas y déjate seducir por su irresistible sabor. ¡Prepárate para descubrir tu nuevo queso favorito!
Ya sea que estés horneando o cocinando, probablemente te hayas encontrado buscando un ingrediente determinado en vano. Uno de los ingredientes más difíciles de encontrar en las tiendas de comestibles regulares es el queso especial, como el queso Neufchatel. Sin embargo, no se preocupe; hay varios sustitutos del queso Neufchatel que funcionarán muy bien en lo que estés haciendo.
Los sustitutos más comunes del queso Neufchatel son el queso crema, el requesón, el queso ricotta y el mascarpone. Cada queso tiene un sabor y una textura diferentes, por lo que el sustituto que desee variará según su receta. El queso crema es el que tiene un sabor más cercano al Neufchatel, mientras que la ricota es la que tiene una textura más parecida.
¿Qué puedo sustituir por queso Neufchatel?
Queso crema de anacardos
El queso crema de anacardos es un buen sustituto vegano/vegetariano del queso Neufchatel, ya que tiene un sabor similar. El queso crema de anacardos se prepara remojando anacardos en agua y mezclándolos con levadura nutricional.
Queso crema
El queso crema es el mejor y más fácil de encontrar sustituto del queso Neufchatel. El queso crema y el Neufchatel son muy similares en sabor y textura y, a menudo, se usan indistintamente.
Neufchatel tiene una textura un poco más granulada y el queso crema tiene un sabor un poco más rico, pero los dos quesos son casi idénticos.
Requesón
El requesón tiene una textura muy diferente a la de Neufchatel, pero eso se puede modificar, y los dos quesos tienen un sabor muy similar. El requesón es un queso neutral, por lo que es más suave que el Neufchatel, pero funcionará en caso de necesidad.
En cuanto a la textura, puede mezclar partes iguales de requesón y mitad y mitad para lograr una textura más suave.
Queso ricotta
Ricotta y Neufchatel tienen una textura casi idéntica, y ricotta es un queso muy versátil, con usos desde pasta hasta postres.
Mascarpone
Mascarpone es más dulce que Neufchatel, pero los dos quesos son muy similares en sabor y textura. Mascarpone es un buen sustituto de Neufchatel cuando se usa para recetas de postres.
¿Cuál es la diferencia entre Neufchatel y queso crema?
El queso Neufchatel y el queso crema son muy similares en sabor y textura, y a menudo se usan indistintamente en las recetas. La principal diferencia entre los dos quesos es que Neufchatel tiene menos grasa y más humedad que el queso crema.
