¿Alguna vez has probado Boba y te has preguntado a qué sabe? Este popular y exótico té de origen asiático ha conquistado paladares de todo el mundo, pero su sabor sigue siendo un misterio para muchos. En este artículo te invitamos a descubrir los secretos de Boba, su combinación única de ingredientes y la explosión de sabores que ofrece. ¡Prepárate para un viaje culinario lleno de sorpresas y atrévete a descubrir a qué sabe realmente Boba!
Es imposible pasar por alto estas perlas comestibles de gran tamaño en el fondo de su té con leche. ¡Son tan distintas que la gente incluso llama a la bebida «té de boba» por el nombre de las perlas mismas! ¿A qué sabe la boba? ¿Boba tiene el sabor?
Esta guía de alimentos discutirá todo lo que necesita saber sobre estas perlas de tapioca. Siga leyendo y descubra su sabor, apariencia y más.
¿Qué es Boba?
Boba o boba perla es una bola de almidón de tapioca. La tapioca es la raíz procesada de la planta de yuca. Por esta razón, la mayoría de la gente también las llama perlas de tapioca.
Los fabricantes combinan harina de tapioca, agua hirviendo y colorante alimentario negro para hacer boba. Mezclar estos ingredientes produce una mezcla similar a una masa que amasan y forman bolas.
Los fabricantes de boba luego las secan, empaquetan y venden como perlas de boba. Dependiendo de sus necesidades, los vendedores de té de boba cocinan estas perlas por lote. Después de todo, las perlas de boba cocidas solo se mantienen en su mejor textura durante 4 a 6 horas.
¿A qué sabe Boba?
Como cualquier otro alimento, el sabor de la boba depende de sus ingredientes. La mayoría de la gente agrega azúcar a su mezcla de agua y harina de tapioca para hacer boba. Si este es el caso, boba tiene un sabor dulce.
Por otro lado, si haces o compras boba solo con harina de tapioca y agua, no tendrá sabor. Después de todo, la harina de tapioca no tiene sabor, al igual que el agua.
Todavía puede hacer que su boba tenga un sabor dulce si lo compra o lo prepara sin azúcar. Remoje las perlas de boba cocidas en almíbar de azúcar, ¡y estarán dulces!
¿Cómo es Boba?
IEn general, las perlas boba son redondas y normalmente de color marrón o negro. Son marrones si tienen azúcar moreno y negros si los fabricantes usan tinte negro para hacerlos. Además, la boba cruda y cocida tienen diferentes apariencias.
Boba crudo
Cuando están crudas, las perlas boba parecen canicas ásperas y polvorientas. Los empaquetados sueltos tienen una forma perfectamente redonda. Mientras tanto, algunas perlas pueden desarrollar bordes ásperos si están apretadas.
boba cocido
Cuando se cocinan, las perlas de boba son brillantes y recuerdan a los mármoles translúcidos. Se ven como gelatinas redondas que se mueven cuando mueves su contenedor.
¿Boba sabe bien?
Si boba sabe bien o no se reduce a preferencias personales. Dado que las perlas de boba son dulces, saben bien para las personas golosas. Pero boba puede ser menos atractivo para aquellos que no son fanáticos de los dulces.
Mucha gente ama las perlas de boba por su textura masticable. Pero debes saber que no serán tan masticables si no cocinas las perlas correctamente. Y, si cocinas demasiado las perlas de boba, ¡incluso pueden desintegrarse!
¿Qué es el té Boba?
El té de boba es un té que tiene perlas de boba, ya sea como aderezo o como plomo. A menudo, la palabra «boba» también se refiere al té de boba.
El té de boba se originó en Taiwán cuando un empresario decidió poner perlas de boba en el té. Su base suele ser té negro o verde. La mayoría de las recetas requieren saborizantes adicionales, como jarabes con sabor a frutas y leche.
¿A qué sabe el té de Boba?
El té de boba es conocido por su sabor dulce único. Lo mejor del té boba o el té de burbujas es que puedes elegir lo que contiene. Puede elegir qué coberturas o platinas incluir e incluso cuánto o qué azúcar usar.
La mayoría de las tiendas de boba le permiten elegir alternativas regulares de leche, como leche sin grasa o de soya. La leche de almendras también es una opción popular. Algunos te darán la libertad de elegir entre miel, azúcar y stevia para tu edulcorante.
Lo que caracteriza a este té son las perlas de boba, así que no importa lo que contenga, mientras tenga peras de boba, es té de boba.
Sabores populares de té Boba
Hay cientos, si no miles, de sabores boba. La gente ha ideado variaciones al combinar diferentes ingredientes. Estos son los sabores más populares del té boba que deberías probar:
Té con leche clásico
También llamada té negro con leche, esta boba es un clásico debido a la sencillez de sus ingredientes. Como su nombre lo indica, el té negro con leche tiene como base el té negro, un chorrito de leche y las habituales perlas de boba.
Con un poco de azúcar o miel, este tipo de boba alcanza el punto perfecto entre amargo y dulce.
Té con leche de taro
El té con leche de taro generalmente tiene té verde de jazmín como base y polvo de taro como saborizante principal. Su hermoso tono púrpura lechoso es definitivamente Instagrammable. Pero, lo que se lleva la palma es su sabor distintivo.
Taro tiene un sabor que recuerda a vainilla y nueces. Cuando esto se mezcla con leche y té verde, el resultado es una bebida decadente, cremosa y sabrosa.
Té Matcha con Leche
Otra variación muy apreciada del té con leche boba es el té con leche matcha. Con los beneficios para la salud y el tono verde vibrante del matcha, ¡no es de extrañar que haya llegado al mundo del té boba!
El polvo de matcha y la leche hacen del té matcha boba una bebida nutritiva y deliciosa que vale la pena probar.
Café Leche Té
Para las personas que aman el café y el té, el té con leche y café es una combinación perfecta. Este té de boba es fácil de recrear. Todo lo que necesita hacer es combinar café molido, té preparado, azúcar y leche.
¡Intenta hacer uno en casa y sorpréndete gratamente con esta bebida cremosa!
Boba de azúcar moreno
La gente hace boba de azúcar moreno con solo tres ingredientes. Estos son la leche, el azúcar moreno caramelizado y las perlas de boba. Es uno de los tipos más populares que no contienen té.
Debido a esto, no contiene cafeína y es adecuado para personas de todas las edades, incluidos los niños.
Té con leche tailandés
El té con leche tailandés es un té boba de color naranja. Por lo general, utiliza una base de té de Ceilán o indio Assam, ya que estos son abundantes en Tailandia.
Lo que hace que el té tailandés sea diferente es que contiene especias como el anís estrellado y el cardamomo. Para un toque más tropical, la leche de coco también se suele utilizar en esta bebida de boba.
Cómo hacer té boba
Hacer té boba desde cero es una empresa culinaria que vale la pena. Preparar los ingredientes requiere esfuerzo y llevará tiempo. Pero el resultado lo vale.
Parte 1: Prepare el jarabe de azúcar moreno.
- En una olla, combine una cantidad igual de agua y azúcar morena.
- Llevar a ebullición.
- Retirar del fuego y dejar enfriar.
Parte 2: Cocine las perlas.
- Hervir agua en una olla grande. Asegúrese de que el agua sea 5 veces mayor que la cantidad de sus perlas crudas.
- Una vez que el agua esté hirviendo, deja caer las perlas en la olla.
- Remuévelos de vez en cuando, para que no se peguen en el fondo de la olla.
- Continúe cocinando hasta que todas las perlas estén flotando, luego cubra la olla.
- Cocine a fuego alto durante 15 minutos.
- Retire del fuego y deje reposar durante otros 15 minutos.
- Coloca las perlas cocidas en un colador y pásalas por agua fría. Hazlo hasta que las perlas no se sientan calientes al tacto. Este paso es necesario para evitar que las perlas se cocinen con su propio calor.
- Escurra las perlas y colóquelas en un recipiente con tapa.
- Vierta su jarabe de azúcar en el recipiente hasta que cubra todas las perlas. Dejar de lado.
Parte 3: Haz tu té.
- Pon agua hirviendo en un recipiente resistente al calor.
- Remoje las bolsitas de té o el té de hojas sueltas durante 15 minutos como máximo.
- Colar el té y dejar que se enfríe.
Parte 4: Prepara tu té de boba.
- Ponga perlas de boba endulzadas en un vaso.
- Vierta su té.
- Agrega edulcorante; dependiendo de la preferencia, podría ser azúcar o jarabe de arce.
- Ponga un poco de hielo y revuelva.
- Vierta la leche fría de su elección (regular, soya, almendra, coco, etc.)
- Servir con una pajilla de boba gruesa.
Popping boba es una perla con una piel flexible hecha de extractos de algas marinas. Dentro de estas perlas hay jugos de frutas. Dado que su piel es transparente, el boba reventado puede ser de cualquier color. La gente los llama popping boba porque revientan en tu boca, dándote una deliciosa explosión de sabor.
Puedes guardar las perlas de boba crudas en un recipiente hermético. Coloca el recipiente en un lugar fresco y seco, y las perlas permanecerán en buen estado hasta por 6 meses. Las perlas cocidas, por otro lado, no tienen una larga vida útil. Completamente sumergidos en jarabe de azúcar y refrigerados, permanecerán en buen estado durante 72 horas. Sin embargo, tenga en cuenta que cuanto más tiempo los conserve, más se deteriorará su textura.
Dado que la base del té de boba a menudo se prepara con té verde o negro, tiene algunas propiedades antioxidantes. Pero debes saber que el té de boba también está lleno de azúcar.
Resumen
Entonces, ¿a qué sabe la boba? Por sí solas, las perlas de boba no tienen un sabor distinto. Pero se vuelven dulces cuando compras la versión endulzada o los dejas remojar en azúcar después de cocinarlos. Tenga en cuenta que boba es perla y té de boba es té de burbujas. Pero debido a su asociación entre sí, el té de burbujas en sí mismo a veces se llama «boba».
En este caso, la “boba” tiene diferentes sabores debido a la variedad de sus ingredientes. Sabe a los saborizantes que le pones, más los edulcorantes y la leche de tu elección. Agregar coberturas y plomadas hace que el té de burbujas sepa mejor. Elija entre la gran cantidad de opciones disponibles y haga que su té de boba sea realmente suyo.
¿A qué sabe Boba?
¿Qué le gusta a Boba Taste? Boba tiene diferentes sabores debido a sus diferentes ingredientes. Agregar coberturas y plomadas hace que el té de burbujas sepa mejor. Elija entre la gran cantidad de opciones disponibles y haga que su té de boba sea realmente suyo.
Evita que tu pantalla se oscurezca
Preparar jarabe de azúcar moreno.
Cocine las perlas.
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Hervir agua en una olla grande. Asegúrese de que el agua sea 5 veces mayor que la cantidad de sus perlas crudas.
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Una vez que el agua esté hirviendo, deja caer las perlas en la olla. Remuévelos de vez en cuando, para que no se peguen en el fondo de la olla. Continúe cocinando hasta que todas las perlas estén flotando, luego cubra la olla. Cocine a fuego alto durante 15 minutos.
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Retire del fuego y deje reposar durante otros 15 minutos. Coloca las perlas cocidas en un colador y pásalas por agua fría. Hazlo hasta que las perlas no se sientan calientes al tacto. Este paso es necesario para evitar que las perlas se cocinen con su propio calor.
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Escurra las perlas y colóquelas en un recipiente con tapa. Vierta su jarabe de azúcar en el recipiente hasta que cubra todas las perlas. Dejar de lado.
Prepara tu té de boba.
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Ponga perlas de boba endulzadas en un vaso. Vierta su té. Agregue jarabe de azúcar, según prefiera. Ponga un poco de hielo y revuelva. Vierta la leche fría de su elección (regular, soya, almendra, etc.) Sirva con una pajilla boba.
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