Descubre el inigualable sabor del helado Ube, una delicia que sorprende a los paladares más exigentes. Sumérgete en un mundo de colores vibrantes y sabores exóticos con esta joya culinaria que conquista a todos los amantes de los postres. ¿Estás listo para descubrir a qué sabe el helado Ube? No te lo puedes perder.
Si bien ha visto décadas de popularidad en lugares como Filipinas, ube ahora está viendo un aumento en la prensa positiva. El ube es un vegetal de raíz, similar a un ñame, pero lo encontrará utilizado en platos dulces y salados por igual. Últimamente, los remolinos de helado ube de color púrpura brillante han estado circulando en Instagram y otros sitios web de redes sociales.
Sin embargo, para aquellos que no están familiarizados con el sabor, el concepto de un sabor de helado basado en un ñame puede sorprender a algunos. Antes de comprar una pinta en la tienda, o pedir un cono en su lechería local, se encontrará preguntando a qué sabe el helado de ube.
El helado Ube tiene un sabor cremoso a nuez. El sabor es terroso, pero no exento de un toque dulce. Cuando se combina con coco, esa dulzura se eleva, lo que lo convierte en un postre refrescante.
¿A qué sabe el helado Ube?
Desde las modernas heladerías hasta Trader Joe’s, el helado ube está comenzando a aparecer en todas partes. Este postre cremoso y morado ofrece el sabor único de ube sin enmascararlo con vainilla u otros tonos adicionales.
Los ñames Ube se cultivaron por primera vez en el sudeste asiático, principalmente en Filipinas. Son extremadamente populares allí; si eras fanático de las cocinas de estas zonas, seguro que te has topado con este vibrante tubérculo.
No es inusual usar ñame o papas en los dulces. El pastel de camote y el ñame confitado son los favoritos del otoño, y ube no defrauda.
Gusto
El helado Ube tiene un sabor complejo, siendo principalmente terroso y de nuez. El sabor tiene capas de matices y se inclina más hacia el lado neutral. Si bien no es del todo salado, tampoco es excesivamente dulce. Una cucharada de color púrpura brillante es ideal para aquellos que no son muy golosos, pero que aún anhelan una delicia resumida.
Los sabores del helado de ube se pueden comparar con un helado de té verde o matcha. Es lechoso, maltoso y sutilmente azucarado. Algunos se han referido al sabor de ube como una amalgama de vainilla, mezclada con las notas de nuez de un pistacho. En general, el sabor es suave, nunca abrumador ni embriagador.
Con Coco
El coco a menudo se encuentra mezclado con helado de ube o espolvoreado como aderezo. El sabor brillante y refrescante del coco agregará mucha dulzura al helado de ube. Los dos combinan bien, cultivando un sabor que es tropical pero terroso.
Textura
La textura del helado ube dependerá en gran medida de dónde lo obtenga. Por ejemplo, su lugar de servicio suave favorito probablemente tendrá uno que sea cremoso y suave.
Debido a la naturaleza fibrosa del ube, puede encontrar que es significativamente más cremoso que otros sabores. Habrá menos cristales de hielo, asemejando la textura a la de un helado.
Esa naturaleza fibrosa, sin embargo, no dejará un impacto en la textura de su helado. El proceso en el que se elabora el helado de ube garantizará que el producto final sea completamente homogéneo. Sin embargo, es posible que encuentre algo de hojas en trozos del ñame, lo que permite que se rompa la textura. Cuál prefieres es totalmente una cuestión de gustos personales.
Conclusión
Popular por su tono púrpura brillante, el helado ube está arrasando en las redes sociales. El helado Ube tiene un perfil de sabor que se puede describir como a nuez, terroso y ligeramente dulce. Es rico en sabor y fácil de conseguir si no eres un gran fanático de los dulces.
