¿Te has preguntado alguna vez cómo sería probar una fruta exótica y deliciosa que parece provenir de otro planeta? La carambola, también conocida como fruta estrella, no solo es visualmente atractiva, ¡sino que también tiene un sabor verdaderamente inigualable! Descubre en este artículo todos los secretos y sabores que esconde esta misteriosa fruta. ¡Prepárate para una experiencia gustativa única!
Al igual que la fruta del dragón, otra fruta tropical bonita y popular está empezando a ganar popularidad. La carambola se usa a menudo para adornar platos debido a su parecido con pequeñas estrellas cuando se corta. Sin embargo, esta fruta no solo se ve bien, también sabe bien.
La carambola tiene un sabor agridulce. Su sabor es algo así como una mezcla entre una pera y una toronja. Es carnoso, jugoso y, debido a su piel comestible, tiene un poco de crujido.
Si bien hay dos tipos principales de carambola, encontrarlos puede ser un desafío. E incluso si encuentra la variedad menos común, no es increíblemente diferente de la variedad común.
Tipos de carambola
Básicamente, hay dos tipos de carambola, dulce y amarga. Sin embargo, la variedad dulce también es bastante ácida y la variedad ácida puede madurar lo suficiente como para volverse dulce.
El tamaño es una forma bastante fácil de medir entre los dos tipos. En términos generales, las carambolas más grandes son más suaves y dulces. La carambola más pequeña tiende a ser más ácida y ácida.
Madurez
Al igual que otros tipos de frutas, la carambola sabe mejor cuando está perfectamente madura.
Si obtiene una carambola inmadura, será mucho más agria y agria. También puede tener algo de sabor cítrico. También será mucho menos jugosa que la carambola madura.
Una carambola madura todavía tendrá un poco de sabor, pero también será mucho más dulce y jugosa. Tiene un sabor algo fuerte y, a veces, un poco de sabor floral.
Carambola inmadura
Mientras que la carambola madura es más dulce y jugosa, la carambola verde también tiene un lugar.
Se usa comúnmente en salsas y ensaladas y tiene un agradable sabor brillante y audaz. La carambola verde va particularmente bien con el cilantro. También puede ayudar a atenuar algunos platos demasiado dulces.
Textura
La carambola tiene una piel cerosa que es crujiente y crocante. Esta piel es completamente comestible y está destinada a ser consumida con la pulpa de la fruta.
Las semillas dentro de la carambola también son comestibles. Sin embargo, son bastante duros y, a menudo, difíciles de masticar, por lo que es común quitarlos antes de comer.
Se suele decir que la carambola tiene una textura similar a la del kiwi.
Elegir una carambola madura
Si está buscando una carambola más dulce y jugosa, querrá obtener una madura.
Busque una fruta que sea casi toda amarilla. Si tiene algunos pequeños toques de verde, podría estar bien, pero quieres amarillo.
La piel debe estar brillante y suave, sin hematomas ni marcas.
Quieres una fruta que se sienta pesada, lo que probablemente signifique que es jugosa. Además, debería poder oler un poco ácido o cítrico.
Pensamientos finales
La carambola es dulce, ácida y ácida con pulpa jugosa. Su piel cerosa es agradable y crujiente.
Si te gusta la fruta dulce, busca una que esté perfectamente madura. Sin embargo, si eres fanático de un sabor agrio y ácido, trata de conseguir uno que todavía esté ligeramente verde.