«Si eres amante del sabor a ajo pero te preocupa su potencia o simplemente quieres probar algo nuevo, ¡tenemos la solución perfecta para ti! Descubre en este artículo el sorprendente sustituto de la pimienta de ajo, una opción deliciosa y versátil que no puedes dejar de probar. ¡Prepárate para deleitar tu paladar con esta alternativa llena de sabor y sin ninguna picantez!»
Si le gusta encender la parrilla el fin de semana o incluso agregar un poco de calor adicional a un espagueti entre semana, es probable que haya buscado en el gabinete de especias el ajo y la pimienta. Pero, ¿qué haces cuando ese frasco recién se acaba? Así es como puede aprender cómo usar y cómo sustituir el ajo.
El ajo no tiene sustituto directo ya que es una mezcla de muchas especias. Sin embargo, se puede replicar básicamente mezclando pimienta negra y ajo en polvo. Esta mezcla se puede elevar para llegar más de cerca a las cosas compradas en la tienda agregando condimentos adicionales como sal, cayena, paprika, perejil y un toque de azúcar.
Qué hacer cuando te has quedado sin
Así que buscó en el armario y se encontró recién salido de su mezcla de especias favorita. La opción más simple es salir corriendo a la tienda y comprar un contenedor nuevo, pero a veces, simplemente no tienes tiempo para ese viaje.
Desafortunadamente, la pimienta de ajo no tiene un sustituto uno a uno. Tiene una mezcla de sabores tan única que incluso las diferentes marcas no sabrán del todo bien en comparación con las cosas que tienes en casa.
Debido a esto, su mejor apuesta para averiguar qué hacer una vez fuera es intentar hacer el suyo propio en casa.
Pimienta de ajo casera
Las cosas compradas en la tienda tienen un sabor nostálgico y sabroso que es difícil de replicar, pero puedes abordarlo en casa con cosas que probablemente tengas.
Pimienta de ajo rápida y básica
La forma más básica de pimiento de ajo casero toma ajo molido y seco en cualquiera de sus formas, ya sea en polvo o granulado, y lo mezcla con pimienta negra recién molida a partes iguales.
Esta mezcla no tendrá la misma complejidad de sabor que tiene la original, pero las notas afrutadas y especiadas de la pimienta negra molida fresca seguramente elevarán sus salsas y bistecs.
La mezcla
Como advertencia, es posible que no tenga todos los ingredientes para la mezcla real. Es posible que tengas que vaciar el gabinete de especias, pero si eres un fanático del ajo, el esfuerzo valdrá la pena.
Mezclar el ajo y la pimienta negra y añadirles toques de azúcar moreno, comino, pimentón, cayena, perejil seco, cebolla en polvo y sal. La regla general es que el ajo y la pimienta deben ser sabores predominantes, mientras que los otros deben agregarse en incrementos de ¼ a ½ cucharadita hasta que la mezcla tenga el condimento deseado.
Una de las razones por las que a la gente le gusta tanto el ajo es que, a diferencia de muchas mezclas de especias, contiene una cantidad relativamente baja de sodio. Por esta razón, cuando lo haga en casa, se puede recomendar dejar la sal fuera de la mezcla y agregar sal por separado a los artículos que está cocinando.
Conclusión
La pimienta de ajo se suma a los platos salados como ninguna otra mezcla de especias con su calor dulce y bondad umami. Si necesita un sustituto, no hay uno a uno, pero puede hacer una mezcla casera con bastante facilidad.
Todo lo que necesitas es ajo en polvo y pimienta negra para maximizar una mezcla básica. Pero si quiere mejorarlo, mezcle azúcar moreno, perejil seco, paprika, cayena, cebolla en polvo y comino con la pimienta y el ajo para hacer una versión casera que sea lo más parecida a las cosas compradas en la tienda que pueda obtener. .
