La consuelda, una planta milenaria conocida por sus increíbles propiedades curativas, se ha convertido en un recurso imprescindible en el mundo de la medicina natural. En este artículo, descubriremos los múltiples beneficios que esta hierba ofrece para tratar desde heridas y fracturas hasta problemas digestivos. ¡Prepárate para sumergirte en el fascinante mundo de la consuelda, la hierba curativa por excelencia!
La consuelda ya era conocida y popular en Grecia en el año 400 a. Su uso fue documentado por Heródoto, quien lo recomendó como una solución para el sangrado abundante. Los griegos también usarían la raíz de la planta para curar problemas respiratorios. Para el médico Nicander, la consuelda era un antídoto contra el veneno y Galen también la consideraba una herramienta valiosa para promover la curación. Podría decirse que Dioscórides fue el más famoso de los primeros médicos griegos y prescribió consuelda para múltiples dolencias, incluidos huesos rotos, heridas y dolencias respiratorias. Plinio el Viejo fue uno de sus contemporáneos y coincidió con Dioscórides con respecto a la capacidad de la consuelda para curar heridas y unir huesos.
El género al que pertenece la consuelda es Symphytum y proviene del griego sympho del que derivan otras palabras como sinfonía. Definición Sympho: hacer crecer juntos. En otras palabras, la planta hace que las cosas crezcan juntas. Los términos latinos con firma y confervere son los que llevaron al nombre común, consuelda. Con firma se relaciona con la curación de huesos y confervere también apunta a la curación. Otros nombres antiguos de la planta se relacionan con su capacidad para promover la curación: boneset y knitbone.
La consuelda se usaría durante la Edad Media y fue valorada por los sajones. En el siglo XVII, Nicholas Culpeper era otro partidario de las raíces de consuelda como tratamiento para huesos rotos y otros trastornos.
La consuelda sería traída a las Américas por colonos de Inglaterra.
Los usos de la consuelda a principios del siglo XX implicaban curar heridas en la batalla. La consuelda se empleó como tratamiento para las heridas infestadas de gusanos durante la Primera Guerra Mundial.
Perfil de sabor de consuelda
El sabor de la consuelda a menudo se compara con el de los pepinos. Ofrece una frescura herbácea brillante que funciona bien en preparaciones crudas. Debe tener en cuenta que algunas personas encuentran que la textura de las hojas es áspera y peluda.
Beneficios para la salud de la consuelda
La consuelda tiene importantes beneficios para la salud que provienen del hecho de que contiene:
- Minerales: La consuelda es una buena fuente de potasio.
- Vitaminas: La consuelda es una de las raras fuentes vegetales de vitamina B-12, que obtenemos principalmente de productos animales. Contiene solo una pequeña cantidad, lo que significa que no debe ser su única fuente de este nutriente.
Puede usar consuelda para la prevención o el tratamiento de afecciones como:
- Heridas: La investigación respalda las afirmaciones históricas relacionadas con la capacidad de la consuelda para curar heridas.
- Menstruación excesiva: Los practicantes de la medicina herbal pueden prescribir té de consuelda para tratar problemas con el flujo menstrual.
Preocupaciones de salud
La consuelda es algo controvertida en lo que se refiere a su relación con la salud. Las pruebas con ratas realizadas en la década de 1970 parecieron mostrar que la consuelda tiene efectos negativos para la salud; sin embargo, una evaluación más moderna de esas pruebas determinó que las cantidades alimentadas a las ratas eran irrealmente excesivas.
Los posibles problemas de salud se deben a los alcaloides de pirrolizidina que contiene la consuelda. Uno de esos alcaloides, la equimidina, es particularmente peligroso debido a su toxicidad para el hígado. Puedes reducir significativamente el riesgo consumiendo solo la hoja de la planta ya que los alcaloides se concentran en la raíz. Otra forma de proteger su salud mientras consume consuelda es limitar su consumo específicamente a la consuelda común (Symphytum officinale). Esta especie tiene muchos menos compuestos ofensivos en comparación con otras variedades.
Usos comunes
La consuelda no es una hierba muy consumida, pero las opciones para su uso incluyen buñuelos similares a los que se hacen con flor de saúco. La consuelda también se usa en ratatouille.
[amazon_link asins=’B003AYEHGG,B000BNVEKQ,B004DHLGEU’ template=’ProductCarousel’ store=’spiceography-20′ marketplace=’US’ link_id=’a7794e4b-e78d-11e8-b976-83bc2b92d037′]
