Descubre el irresistible mundo de las especias de avena y cómo pueden transformar por completo tus desayunos. En este artículo, te compartiremos algunas de las mejores especias de avena que no solo agregarán sabor, sino también beneficios para tu salud. ¡Prepárate para despertar tus papilas gustativas y llevar tus mañanas a un nivel completamente nuevo con estas maravillosas especias!
La avena es conocida tanto por sus importantes beneficios para la salud como por su suavidad. Si desea que su avena sea más sabrosa y más emocionante para comer, pruebe una de las especias para avena a continuación.
Tabla de contenido
Vainilla
Una de las especias tradicionales para postres y panes de desayuno, la vainilla funciona bien en la mayoría de las preparaciones dulces y es excelente en cereales como la avena. El perfil de sabor de la vainilla es dulce y floral con toques de caramelo.
Puede agregarlo a su avena de múltiples maneras. Raspar las semillas de una vaina de vainilla fresca es la mejor manera de agregar sabor a vainilla a cualquier cosa. Alternativamente, puedes obtener un efecto similar con unas gotas de extracto de vainilla. Todas las formas de la especia funcionan bien en la avena. Todas las formas de vainilla también combinan bien con las otras especias de esta lista.
Canela
El nombre canela puede referirse a la verdadera canela (Cinnamomum verum), que también se conoce como canela de Ceilán o su pariente casia (Cinnamomum cassia). Las dos especias a menudo se etiquetan como canela, y cada una puede mejorar el sabor de la avena. Tanto la verdadera canela como la casia están hechas de la corteza de sus respectivos árboles. Las cortezas se pelan, se secan y se pulverizan.
La verdadera canela es de color marrón medio pálido; el color de cassia es más oscuro y más cercano al color óxido. El perfil de sabor de Cinnamon es dulce, resinoso y especiado. Es la canela que se puede esperar de los productos horneados con sabor a canela, como los rollos de canela. El sabor de Cassia es mucho más asertivo y más cercano a lo que podría obtener del caramelo de canela.
La canela es versátil porque puedes agregarla durante el proceso de cocción o después. Ambas formas de canela combinan bien con las otras especias de esta lista.
Nuez moscada
Tomada de la semilla de la planta Myristica fragrans, la nuez moscada es otra especia comúnmente reservada para preparaciones dulces. Su perfil de sabor es dulcemente a nuez con cálidas notas de canela y tiene mucho en común con otra especia de la misma fruta: maza.
Si bien no suele asociarse con la avena, la nuez moscada es la especia perfecta para ella. Es mejor si lo agrega durante el proceso de cocción para suavizar cualquier nota potencialmente amarga, y funciona bien con todas las demás especias en esta lista.
especias chai
Si desea agregar más de una o dos especias a la vez, especias chai puede ser justo lo que necesita para animar su avena y darle un perfil de sabor complejo. Una mezcla de especias chai puede contener tan solo seis especias y, a menudo, más.
Las especias principales en la mayoría de las mezclas de especias chai suelen ser canela, jengibrey clavos de olorpero las mezclas pueden variar y, a menudo, verá semilla de cilantro y granos de pimienta negra allí, junto con cardamomo. El perfil de sabor suele ser complejo, cálido y dulce. Todas las especias se mezclan bien en el chai y también funcionarán en la avena.
Especias para pastel de calabaza
como especias chai, especias para pastel de calabaza son otra forma de agregar complejidad al sabor de la avena. La especia para pastel de calabaza puede contener muchas de las mismas especias que se encuentran en una mezcla de chai pero en diferentes proporciones, lo que da como resultado que la mezcla tenga su perfil de sabor distintivo.
La especia para pastel de calabaza normalmente contiene canela, jengibre y nuez moscada, junto con clavos de olor. Es particularmente fuerte en los clavos, lo que garantiza que su amargor suave y su sabor alcanforado estén a la vanguardia. Al igual que con las especias chai, el resto del perfil de sabor es dulce y cálido.
