«Si eres amante del sabor picante y estás buscando alternativas a la clásica pimienta de Anaheim, has llegado al lugar indicado. En este artículo descubrirás los 10 mejores sustitutos que no solo te harán salivar, sino que también agregarán un toque de intensidad a tus comidas. ¡Prepárate para explorar nuevas opciones y darle un giro emocionante a tus platos favoritos!»
Habrá momentos en los que podrías buscar el mejor sustituto de pimienta anaheim. No te preocupes; son fáciles de reemplazar, y probablemente tenga la alternativa en su despensa o refrigerador.
Los pimientos de Anaheim se utilizan en muchas recetas. Después de todo, se encuentran entre los pimientos más populares en los EE. UU. ¿Qué haces si tu receta los requiere y ya has usado tu alijo?
¿Qué tan picantes son los pimientos de Anaheim?
El nivel de especias de los pimientos se mide a través de unidades de calor Scoville (SHU). En esta escala, cuanto mayor sea el número, más picante será el pimiento. Los pimientos de Anaheim se sitúan entre 500 y 2500 unidades de calor Scoville. Esto los hace ligeramente picantes. Para comprender mejor este nivel de calor, vale la pena señalar que los jalapeños están entre 2000 y 8000. Los pimientos de Cayena están en 30,000-50,000 SHU, y los pimientos morrones están en solo 0.
¿Cuáles son las diferentes variedades de pimientos de Anaheim?
Los pimientos de Anaheim vienen en rojo y verde. La variedad verde no está madura, pero es el tipo que se usa generalmente en la cocina. Cuando está verde, Anaheim también se llama Magdalena, New Mexico Peppers o California chili.
La variedad roja es una madura. Cuando el chile anaheim madura, pierde un poco de dulzura. Sin embargo, aún puedes usarlos para cocinar. Todo se reduce a la preferencia. Los pimientos rojos de Anaheim también se conocen como chile colorado o rojo de California.
Contenido nutricional de los pimientos de Anaheim
Los pimientos de Anaheim aportan calor y color a tus platos. También los hacen más nutritivos. Para empezar, tienen toneladas de vitamina C.
Este chile de tamaño mediano también es una buena fuente de vitamina A. Además, también tienen vitaminas B6 y K.
Como todos los chiles, Anaheim tiene capsaicina. La capsaicina es un fitoquímico con propiedades analgésicas.
Los beneficios no se detienen ahí. Los pimientos de Anaheim también tienen fibra, potasio y hierro. Además, son bajos en calorías. Todo esto los convierte en una excelente adición a su dieta.
Usos culinarios de los pimientos de Anaheim
El picor moderado y la sutil dulzura de los pimientos anaheim los hacen muy versátiles. Por eso, hay muchas cosas que puedes hacer con ellos en la cocina.
Para hacer pimientos rellenos con queso, puedes rellenarlos con carne molida y queso.
Se pueden convertir en salsas y aderezos. Los pimientos de Anaheim son excelentes adiciones a sopas, guisos y guisos.
Puede agregar estos pimientos a platos de pasta, tacos, quesadillas y burritos. Del mismo modo, son buenos ingredientes para la pizza. Agregarlos a salteados y tortillas también funciona.
Los mejores sustitutos de los pimientos de Anaheim.
Encontrar un sustituto de la pimienta de Anaheim es bastante fácil. Hay otros tipos de pimientos que puedes usar que no alterarán significativamente el sabor de tu plato. Estos pimienta anaheim alternativas le permitirán cocinar sus recetas sin problemas.
1. Pimientos morrones.
Si no tiene una alta tolerancia al calor, los pimientos son el mejor sustituto de los pimientos anaheim que puede usar. Son excelentes pimientos rellenos porque tienen grandes cavidades. Esto significa que pueden contener más relleno.
Sustituir pimientos morrones por pimientos anaheim también tiene sentido cuando se alimenta a los niños. Esto se debe a que generalmente no les gusta la comida picante. Por último, los pimientos son accesibles, por lo que no tendrá problemas para encontrarlos. Es posible que ya tengas algunos en tu nevera.
2. Chiles Poblanos.
Un chile poblano también es un excelente sustituto del chile anaheim. Están en 1,000-2,000 SHU, por lo que no se alejan del calor de los pimientos de Anaheim. Esto los convierte en un gran intercambio, ya que seguirá teniendo el mismo sabor en sus recetas.
Al igual que los pimientos morrones, los chiles poblanos también tienen cavidades grandes. Esto los convierte en una buena alternativa a los chiles rellenos.
3. Chile Jalapeño.
También puedes optar por un chile jalapeño como sustituto de los chiles anaheim. Esto es especialmente cierto si desea calentar un poco su plato.
Como se mencionó, los chiles jalapeños tienen entre 2000 y 8000 SHU, por lo que pueden funcionar en la mayoría de las recetas que requieren anaheim. También son fáciles de encontrar, ya que están disponibles incluso en su supermercado local.
4. Pimientos de cera húngaros.
Los pimientos de cera húngaros provienen de Hungría. Contienen mucho calor, con una clasificación de 5,000 a 15,000 en la escala Scoville. De hecho, pueden reemplazar a los chiles anaheim en una receta si desea un plato extremadamente picante.
Además, son conocidos por un regusto ácido, lo que significa que una pimienta de cera húngara puede alterar un poco su plato.
5. Chile Chilaca.
¿Necesitas algo con el mismo calor? La pimienta chilaca es un excelente sustituto de la pimienta anaheim si este es el caso.
Están entre 1000 y 2500 SHU, por lo que no habrá cambios significativos en su receta. Esto los hace perfectos para cualquier receta que requiera chiles anaheim.
6. Pimienta de Fresno.
Otro excelente sustituto de la pimienta de Anaheim es la pimienta de Fresno. Sentado en 2,500-10,000 en la escala de calor de Scoville, estos pimientos son más picantes que Anaheim.
Estos son perfectos si desea un cambio significativo en el nivel de calor de su plato. Si no tiene una alta tolerancia al calor, omita este sustituto.
7. Chiles Guajillos.
Los chiles guajillo son más picantes que los chiles de Anaheim. Pero son sustitutos adecuados si quieres un cambio de sabor. Esto se debe a que los chiles guajillos son secos, lo que les da un sabor único. Esto es algo diferente del perfil de sabor de Anaheim.
En cuanto al nivel de especias, los guajillos se sitúan entre 2500 y 5000 SHU. Son solo un poco más calientes que Anaheim, por lo que son excelentes sustitutos.
8. Pimientos Shishito.
Los pimientos shishito son uno de los pimientos más suaves que existen, con solo 50-200 SHU. Son un sustituto adecuado de la pimienta de Anaheim para aquellos que quieren un poco de calor. Su piel es gruesa para que puedan soportar la parrilla.
También se pueden usar para una receta de chile anaheim relleno. Pero, su pequeño tamaño significa que no pueden llenar tanto como un pimiento anaheim.
9. Pimiento Cubanelle.
También puede usar pimientos cubanelle para reemplazar los pimientos anaheim en los platos. Con solo 500-1,000 SHU, apenas acumulan algo de calor. Dicho esto, si quieres más calor, puedes usar más cubanelle. Mejor aún, puede optar por otros sustitutos en esta lista.
Por el lado positivo, su calor suave lo hace ideal para personas con poca tolerancia al calor. Además, su sabor no afectará a tu plato final.
10. Chiles Serranos.
Los chiles serranos también son excelentes sustitutos de los chiles anaheim. Se pueden rellenar, pero ojo que un chile serrano pica más que un chile anaheim.
Están entre 10.000 y 25.000 en la escala Scoville. Comerlos rellenos te dará una experiencia diferente. Todavía puede usarlos en pequeñas cantidades para sopas, guisos y guisos.
Los pimientos de Anaheim también se llaman pimientos de Nuevo México. También van por California chile, California peppers y Magdalena.
Mantener los pimientos Anaheim en el refrigerador mantiene su frescura durante una semana. También puedes guardarlos en escabeche. De esta forma, te durarán 2 meses. Congelar los pimientos anaheim los mantiene buenos durante 6 meses.
Comer demasiada pimienta de cualquier tipo puede provocar una sensación de ardor temporal en la boca y también puede sentir dolor de estómago.
Conclusión
Encontrar un sustituto de chile anaheim es más fácil de lo que piensas. Hay una amplia gama de otros pimientos disponibles para su uso. Eres libre de elegir la mejor opción según tu preferencia de calor.
Elija pimiento morrón si no le gusta nada un plato caliente. Por otro lado, opta por los chiles serranos si te gusta el calor intenso. Finalmente, si quieres algo parecido a Anaheim, opta por los chiles poblanos. Son casi iguales en nivel de calor y también versátiles. Dicho esto, puedes usarlo para sustituir los chiles anaheim en cualquier receta.
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