¿Sabías que agregar sal a la mantequilla sin sal puede hacer una gran diferencia en el sabor de tus alimentos? Muchas veces nos preguntamos cuánta sal debemos añadir para obtener el equilibrio perfecto. En este artículo, te daremos una respuesta detallada y explicada a esta pregunta tan común. ¡No te lo pierdas!
¡Te acabas de dar cuenta de que tu receta requiere mantequilla con sal y todo lo que tienes en el refrigerador es mantequilla sin sal! No te preocupes, puedes arreglar esto.
Tal vez sea para hornear, o tal vez solo tenga curiosidad sobre cuánta sal agregar. De cualquier manera, tenemos respuestas para usted. Analicemos todas las preguntas relacionadas con la mantequilla salada y si vale la pena o no hacerla usted mismo en lugar de comprarla en la tienda.
Agregará ½ cucharadita de sal por cada taza de mantequilla sin sal.
¿Puedo agregar sal a la mantequilla sin sal?
No es necesario ir a buscar un sustituto de la mantequilla salada, solo agregue un poco de sal.
Sí, puede agregar sal si su receta requiere mantequilla salada.
En realidad, debe agregar sal si la receta pide mantequilla salada. El resto de los ingredientes se ajustaron para tener en cuenta la sal en la mantequilla. El perfil de sabor no será el mismo si no agrega esa sal a la mantequilla.
¿Qué sal debo usar al salar mantequilla sin sal?
Sal de mesa no yodada: este es el tipo de sal que probablemente tenga en su cocina. Es barato y fácil de encontrar, pero tiene un sabor muy fuerte que puede dominar tu comida si usas demasiado. La sal de grano fino funciona mejor ya que se disuelve mejor
Los granos de sal en la sal kosher y la sal marina agregarán un cierto crujido a la mantequilla, ya que no incorporará lo mejor. Sus mejores opciones son la sal de mesa (sin yodo), la sal del Himalaya o la sal marina fina.
¿Cuánta sal le agregas a la mantequilla sin sal?
Si bien la cantidad de sal en su mantequilla salada puede variar de una marca a otra (no hay reglas estrictas y rápidas), existen algunos estándares básicos.
Aquí hay una tabla útil para calcular cuánta sal querrás agregar:
| Mantequilla salada requerida | Cuanta sal agregar |
| 2 cucharadas | 1/16 de cucharadita |
| 4 cucharadas | ⅛ cucharadita |
| ½ taza (1 barra) | ¼ de cucharadita |
| 1 taza | ½ cucharadita |
Cómo agregar sal a la mantequilla sin sal
Una vez que sepa cuánta sal agregar, siga estos pasos:
Paso 1
Deja que la mantequilla que vayas a usar se ablande o se derrita. No lo derrita si su receta no requiere mantequilla derretida. La temperatura ambiente generalmente se alcanza en 15 a 30 minutos, dependiendo de la cantidad de mantequilla.
Intente cortarlo en cubos para ayudar a acelerar el proceso.
Paso 2
Mezcle la cantidad requerida de sal. Deberá mezclar bien para asegurarse de obtener una distribución uniforme. La mantequilla fría puede terminar con una consistencia extraña ya que la sal tiene dificultad para absorberse. Esto no suele ser un problema en la mayoría de los casos.
Triture la mantequilla y la sal con un tenedor para obtener los mejores resultados.
Paso 3
Si su receta requiere mantequilla derretida, es un proceso mucho más fácil. Derretir la mantequilla y agregar la sal necesaria.
Conclusión
Ahora que sabe cómo agregar sal a la mantequilla sin sal, ¡es hora de comenzar a cocinar!
Recuerde que demasiada sal puede arruinar el sabor de cualquier plato, así que vigile la cantidad de sal que se agrega durante el proceso.
Es importante mantener las proporciones en la receta. Si la receta no dice qué tipo de mantequilla, entonces sin sal está bien.
