Las 5 mejores formas de recalentar carne de cerdo

La carne de cerdo es una gran carne de cena simple que casi todos pueden disfrutar. Es muy versátil, combina con casi cualquier verdura y hay muchos cortes de cerdo sabrosos. Recalentar la carne de cerdo puede parecer un poco complicado. A menudo sale seco o se cocina demasiado mientras se recalienta. Encontrar las formas correctas de recalentar la carne de cerdo cambia las reglas del juego para las noches sobrantes.

Tiene algunas opciones a considerar cuando busca recalentar su carne de cerdo. Desde poner el cerdo en la freidora, hasta recalentarlo en el microondas o en la sartén, ¡incluso puedes ponerlo en el horno o cocinarlo al vapor! Si bien cada opción es buena a su manera, si desea que su cerdo permanezca jugoso y no pierda sabor, recalentarlo en una sartén es la mejor manera de hacerlo. Recuerde que estas opciones también se pueden usar para recalentar cualquier corte de cerdo.

Las mejores maneras de recalentar carne de cerdo

¡Es noche de sobra! No es la noche favorita de todos, especialmente cuando el cerdo fue el plato de la noche anterior. Muy a menudo, la carne de cerdo recalentada tiende a secarse mucho y perder gran parte del sabor, sin embargo, estas son las mejores formas de recalentar la carne de cerdo mientras se asegura de que todo su sabor permanezca intacto. Vamos a ver.

1. Sartén

Como se mencionó anteriormente, la sartén es probablemente la mejor manera de recalentar las chuletas de cerdo porque no se pierde absolutamente nada de sabor y los niveles de humedad se mantienen, algo muy importante cuando se recalienta la carne de cerdo.

• Primero, calienta tu sartén con una cucharada de mantequilla. Deje que toda la mantequilla se derrita antes de colocar el cerdo en la sartén.
• Luego, agregue ⅓-½ de una taza de caldo (puede usar cualquier caldo, vegetales, pollo, carne de res, etc.).
• Cubra con una tapa y voltee la carne de cerdo después de 3-4 minutos.
• ¡Cocine el otro lado por la misma cantidad de tiempo y debería ser perfecto!

2. Freidora de aire

La freidora de aire fue sin duda lo mejor que compré para mi cocina. Se sintió genial tirar ese viejo horno tostador y reemplazarlo con este mini horno mágico. Si bien puede recalentar prácticamente cualquier cosa en la freidora, también es increíblemente fácil recalentar carne de cerdo allí.

• Simplemente querrá precalentar su freidora de aire a 375 grados F.
• Antes de poner la carne de cerdo en la freidora, séquela y frótela ligeramente con aceite de oliva.
• Colóquelos en la canasta de la freidora y póngalos en la freidora. Luego solo tienes que cocerlos durante 3-5 minutos y listo.

3. Cocer al vapor

Si tiene una vaporera disponible, esta es una excelente manera de recalentar la carne de cerdo. Cocer al vapor la carne de cerdo permite obtener los resultados más jugosos y mantiene la carne tierna y perfecta. Este método funciona mejor si corta la carne de cerdo en bocados más pequeños. Puede llenar su canasta de vapor con hierbas, caldo, agua, realmente cualquier cosa que le gustaría darle a su carne de cerdo aún más sabores.

• Deje que la vaporera hierva, luego coloque los cortes de cerdo y cocine durante 3-4 minutos. Es importante no dejar que la carne de cerdo permanezca en la vaporera por mucho tiempo. Cualquier cosa que dure más de 5 minutos dejará la carne de cerdo muy masticable porque comenzará a cocinarse más.

4. Microondas

Probablemente la forma más fácil de recalentar la carne de cerdo sea en el microondas. Hay algunos puntos clave en este método para asegurarse de que la carne de cerdo no se seque.

• Coloque la carne de cerdo en un recipiente apto para microondas o en un plato apto para microondas, luego cúbralo con una toalla de papel húmeda. Este es el paso más importante para recalentar la carne de cerdo en el microondas. Esa toalla húmeda retendrá la humedad y el cerdo absorberá parte de la humedad a medida que se calienta.
• Microondas la carne de cerdo durante 30-45 segundos a la vez para que no se cocine demasiado y repita hasta que se caliente por completo.

5. Horno

Otra de las mejores formas de recalentar la carne de cerdo, aunque lleva un poco más de tiempo, los resultados son maravillosos.

• Primero, precaliente su horno a 350 grados F.
• Coloque su carne de cerdo en una fuente de vidrio (el método preferido para retener el calor, sin embargo, puede usar cualquier fuente apta para horno que tenga).
• Reparta unas cuantas cucharadas de líquido, ya sea un tipo de caldo, caldo o simplemente agua, sobre las chuletas de cerdo y en el fondo de la sartén.
• Cubra toda la fuente con papel de aluminio y colóquela en el horno.
• Dependiendo de qué tan grande sea su corte de cerdo, los tiempos de cocción variarán. Para cortes más pequeños como chuletas de cerdo o lomo, tomará de 10 a 15 minutos recalentarlos en el horno. Las cosas más grandes como el asado de cerdo o la paleta de cerdo tardarán hasta 30 minutos.

Para repasar, nunca más tendrá que volver a tener restos de carne de cerdo seca. Hay una gran cantidad de formas de recalentar la carne de cerdo que mantienen la humedad dentro e incluso ese delicioso sabor de la noche anterior. Si lo hace bien, ¡incluso puede agregar un nuevo sabor para amplificar la carne de cerdo y tener una comida completamente nueva!