«Descubre la verdad detrás de uno de los dulces más queridos por todos. ¿Los malvaviscos tienen realmente carne de cerdo? En este artículo te revelaremos el misterio y despejaremos todas tus dudas sobre este delicioso y esponjoso bocadillo. ¡Prepárate para sorprenderte!»
¿Alguna vez pensó que su dulce y esponjoso refrigerio de malvavisco podría tener carne de cerdo? A juzgar por la apariencia blanca y la estructura aireada de un malvavisco, no hay forma de que esta golosina pegajosa pueda tener carne de cerdo, ¿verdad?
La próxima vez que muerdas una delicia de Rice Krispie hecha con malvaviscos derretidos o tu cereal de malvaviscos favorito, tal vez quieras pensar en lo que podrías estar comiendo.
Sí, los malvaviscos tienen carne de cerdo en su lista de ingredientes a modo de gelatina. La gelatina es un ingrediente esencial para los malvaviscos, y esta sustancia se compone de huesos, cartílagos y piel de animales.
Por supuesto, no hay trozos de carne de cerdo en los malvaviscos. Tampoco encontrará un sabor distintivo a cerdo en ellos. Sin embargo, los malvaviscos contienen carne de cerdo de una manera menos oscura. Dato interesante, algunos Cheetos también tienen carne de cerdo.
Si bien puede ser escéptico de comer un dulce relacionado con la carne de cerdo, tenga en cuenta que muchos otros postres también contienen gelatina. La gelatina es una excelente manera de lograr una consistencia espesa sin perder demasiado aire y volumen.
¿Por qué los malvaviscos necesitan gelatina?
Si sabemos que la gelatina contiene partículas de hueso y cartílago de cerdo, ¿por qué se usa para fabricar malvaviscos? Tradicionalmente, los malvaviscos están hechos de:
La gelatina actúa como un agente aglutinante, lo que permite que los malvaviscos contengan su forma y textura hasta que puedan ser consumidos. Entonces, la próxima vez que haga el s’more perfecto alrededor de una fogata, agradezca a la gelatina en su malvavisco por mantenerlo todo unido.
¿Están disponibles los malvaviscos veganos?
¿Qué pasa si no te gusta la idea de comer productos de cerdo en tus malvaviscos? Si bien es cierto que técnicamente no hay carne de cerdo en los malvaviscos, la idea de comer gelatina puede no sentar bien a algunos. Si este es tu caso, los malvaviscos veganos están disponibles en muchas tiendas de comestibles.
Los malvaviscos veganos se diferencian de los malvaviscos tradicionales porque utilizan agentes aglutinantes que no contienen gelatina. Los productos comunes en los malvaviscos veganos incluyen:
- Productos de tapioca
- carragenina
- Proteína de soya.
