¿Eres amante de la salsa de bistec pero estás buscando alternativas para tus recetas? ¡No busques más! En este artículo te presentamos los 10 mejores sustitutos de la salsa de bistec que te harán salivar en cada bocado. Descubre opciones deliciosas y saludables que elevarán tus platillos a otro nivel. ¡No te lo pierdas!
¿No es peor cuando encuentras una receta increíble y llegas a la porción donde pide salsa para bistec? ¿Qué tipo de salsa para bistec? ¿Es uno mejor que otro? ¿Puedo usar solo el condimento en mi refrigerador?
Cocinar con salsa para bistec no debería ser difícil, pero no queremos estropear toda la comida porque usamos el tipo incorrecto. El uso de salsa para bistec en sus recetas generalmente asegura que está en algo increíble, así que continúe.
Los buenos sustitutos de la salsa para bistec incluyen la salsa Worcestershire, la salsa de soya, la salsa barbacoa, la salsa de ostras y más.
Pero, ¿qué debemos hacer cuando esa botella a medio usar resulta ser una botella vacía? ¿Hay alguna manera fácil de hacer salsa o simplemente sustituirla por algo más?
¿Qué es la salsa para bistec?
En primer lugar, analicemos qué es la salsa para bistec y su propósito. La salsa para bistec es una salsa picante y ahumada, generalmente de color marrón, que se usa principalmente como salsa para mojar al comer bistecs u otras carnes rojas.
Usos
A los restaurantes les gusta hacer su propia salsa para bistec que ofrece los mejores sabores picantes para sus carnes.
Otros establecimientos de comida simplemente optan por una de las marcas populares como A1 o Heinz 57. Contrariamente a la creencia popular, no existe la salsa perfecta, sus papilas gustativas pueden determinar eso.
No deje que el nombre lo confunda, la salsa para bistec se puede usar para algo más que bistecs. La salsa para bistec también se usa en otras recetas de cocina. Aquí hay algunos:
- Marinar carnes como hamburguesas, perritos calientes, salchichas, etc.
- Mézclalo con mayonesa para crear una salsa para mojar.
- recetas de frijoles al horno
- Chile
Incluso hay afirmaciones de que la salsa para bistec puede mejorar ese sabor a pescado que se obtiene al comer pescado. Por supuesto, la mejor manera de evitarlo es simplemente comer el pescado que sabe más a bistec.
Gusto
La mayoría de las salsas para bistec tienen un sabor picante con un toque de barbacoa. Si bien hay una gran variedad de sabores diferentes de salsa para bistec, los que más usaremos en nuestras recetas tendrán un sabor a barbacoa o ahumado.
Si eres lo suficientemente valiente, anímate y prueba otras salsas para bistec con un sabor más rico. ¿Eres un gran fanático de los cacahuetes? Hay un sabor a salsa de bistec para eso. ¿Qué hay de los champiñones? ¿Queso? ¿Vino? Sí, hay diferentes sabores para cada uno.
No se recomienda que pruebe una de estas salsas radicales para bistec para su primera receta. Pero si eres lo suficientemente audaz, pruébalo como salsa para mojar tu bistec favorito.
Las salsas picantes son cada vez más populares. Los novatos no deberían buscar la versión más picante de la salsa cuando están trabajando en una nueva receta. Comience con lo que le resulte cómodo primero, luego pase a versiones picantes a medida que crece.
¿Qué puedo usar en lugar de la salsa para bistec?
Ahora, a esa molesta receta que simplemente decía «salsa de bistec». Se colocó allí con un propósito, así que ni siquiera pienses en saltarte ese paso. Arruinarás todo el plato si sigues esa idea.
Si no tenemos nuestra marca favorita de salsa para bistec en el refrigerador, hay algunas alternativas favoritas con las que puede sentirse seguro.
1. Salsa Worcestershire
La salsa Worcestershire es un condimento fermentado hecho de vinagre y aromatizado con anchoas, melaza, tamarindo, cebolla, ajo y otros condimentos. El sabor es potente y dulce con un sabor distintivo proporcionado por el vinagre.
Es un sustituto popular de la salsa para bistec debido a su sabor salado y cómo complementa la carne. La salsa Worcestershire se usa principalmente como parte de la receta y no como salsa para mojar.
La salsa Worcestershire se usa de varias maneras diferentes al cocinar. A menudo se usa como ingrediente en adobos para carnes, pescados o aves, ya sea a la parrilla, frito o al horno. Se puede utilizar para cocinar al vapor, asar a la parrilla o saltear verduras.
La salsa Worcestershire también se puede usar como condimento en sándwiches y mariscos, o como condimento para ensaladas. Las sopas y los guisos también se beneficiarán de esta salsa para sazonar y agregar un poco de sabor al sabor.
2. Salsa de soja
La salsa de soja es un condimento de origen chino, elaborado tradicionalmente a partir de una pasta fermentada de soja, grano tostado y salmuera. También hay una fuerte adición de hongos de aspergillus.
Esta salsa tiene un sabor salado determinado e incluso puede tener un sabor amargo. Si no está familiarizado con la salsa de soya, no se recomienda que use esta como sustituto por primera vez. A menos que la receta busque específicamente un sabor salado, entonces hazlo.
La salsa de soya se puede agregar directamente a los alimentos cuando se cocina para obtener un sabor salado o se puede usar como salsa. A menudo se come con arroz, fideos y sushi o sashimi, o también se puede mezclar con wasabi molido para mojar.
Las botellas de salsa de soya se encuentran comúnmente en las mesas de los restaurantes en muchos países. La salsa de soya se puede almacenar a temperatura ambiente o en el refrigerador.
3. Salsa de bistec A1
Puede que no tengas esto en tu nevera, pero es probable que tu vecino sí. A1 es una marca popular de salsa para bistec que a menudo se encuentra en las mesas de los restaurantes, incluso en los elegantes.
A1 tiene un gusto autoproscrito de audaz y picante. Los efectos posteriores tienen una sensación ahumada mezclada con un toque de dulzura.
Si la receta que está usando solo pide salsa para bistec, esta es su apuesta más segura hasta ahora.
4. salsa barbacoa
Un alimento básico que se encuentra en la mayoría de los hogares que tienen un refrigerador, la salsa barbacoa, es un excelente sustituto de la salsa para bistec. Puede, y a menudo se usa como salsa para mojar la mayoría de las carnes. Incluso las guarniciones como papas fritas, frijoles horneados, verduras cocidas y papas fritas se pueden sumergir en esta salsa favorita.
No hay escasez de marcas cuando se trata de esta salsa, y es probablemente la que tiene los sabores más dinámicos. Tenga en cuenta el sabor de la barbacoa que está utilizando cuando lo agregue a una receta.
Como un consejo útil; no querrás usar la salsa de barbacoa con sabor a Ghost Chilli al marinar tu carne asada familiar. No te lo agradecerán.
5. Salsa de ostras
La salsa de ostras describe una serie de aderezos y sabores hechos al cocinar ostras. El más común de uso moderno es un condimento almibarado de color marrón oscuro elaborado con extractos de ostras, azúcar, sal y almidón de maíz.
Algunas variedades se han oscurecido con caramelo, pero la salsa de ostras de mayor calidad es naturalmente oscura.
La salsa de ostras se usa con mayor frecuencia en platos de estilo chino. La carne de res al vapor o con verduras fritas es una buena receta para esta salsa.
6. Ketchup y salsa Worcestershire
Ahora seamos creativos e intentemos mezclar algunos condimentos diferentes. Si tiene una cantidad limitada de condimentos para usar como sustituto de la salsa para bistec, intente combinar salsa de tomate y salsa Worcestershire.
Una ración de 1:1 es el uso más seguro cuando se utiliza esta técnica como sustituto de la salsa.
La adición de ketchup al sabor audaz y salado de la salsa Worcestershire ayudará a suavizarlo y le dará un regusto más agradable.
Cuando use estos dos condimentos, asegúrese de que la receta no requiera muchos otros condimentos alimentados con vinagre. No querrás acentuar el sabor avinagrado de tu comida.
7. Salsa de tomate
No sigas esta ruta si tu receta ya requiere salsa de tomate. Hará que su plato tenga mucho sabor y probablemente lo diluya.
La salsa de tomate o marinara puede referirse a una multitud de salsas hechas principalmente de tomates.
Esta salsa se suele servir como parte de un plato, más que como condimento. Las salsas de tomate son quizás más conocidas como base de ingredientes para salsas mexicanas y recetas de pasta italiana.
En caso de apuro, le servirá bien como sustituto de la salsa de bistec. Si tiene otro condimento en esta lista, querrá considerar mezclar los dos. Ayudará a resaltar el favor audaz o ahumado que estamos buscando en una salsa para bistec.
8. Pasta de miso
El miso es una pasta fermentada hecha de soja, arroz, cebada y un moho llamado koji, también conocido como aspergillus oryzae.
Miso es el renombre por el sabor conocido como umami. Es una cocina de estilo japonés con una pasta espesa que es profundamente sabrosa, con una rica riqueza salada y dulce tostada y divertida.
A menudo se considera que pertenece a la misma familia que la salsa de soja. Ambos se encontrarán en recetas de platos tradicionales chinos o japoneses.
9. Heinz 57
Al igual que A1, esta salsa se describe a sí misma como una salsa para bistec y se usa con mayor frecuencia como salsa para mojar bistecs. Sin embargo, cuando lo use en una receta de marinado, sepa que tiene un sabor puntual a mostaza con un toque picante.
De hecho, Heinz 57 se separa de la mayoría de los demás condimentos estilo salsa para bistec, ya que su color es naranja oscuro, en lugar de marrón. En sus inicios, Heinz 57 fue descrito como ketchup con una patada.
Esto le servirá bien como sustituto de la salsa de bistec en su receta. Se podría argumentar que Heinz 57 y A1 no son sustitutos de la salsa para bistec, sino que son los padres fundadores de la salsa para bistec.
10. Vinagre de malta y azúcar
Otra alternativa a la salsa de bistec para usar en un plato es una mezcla de vinagre de malta y azúcar. No te vuelvas loco con el azúcar, con una cucharadita bastará.
El vinagre de malta es un vinagre elaborado a partir de granos de cebada malteados. Tiene un sabor agrio y puede ayudar a realzar los sabores de las recetas de cocina.
Si no tienes vinagre de malta, prueba usar vinagre de sidra de manzana o jugo de limón. No tendrá el mismo sabor a cebada que buscamos, pero debería funcionar si lo necesita con urgencia. No te preocupes, toda tu receta no se arruinará.
Esto creará el mismo sabor que la salsa para bistec, pero no tendrá la misma consistencia, por lo que no debe usarse en situaciones de inmersión. Sin embargo, es excelente para mezclar en platos y brindará un sabor muy similar a la salsa para bistec.
¿Puedes hacer salsa de bistec casera?
Seguro que puedes. Es más fácil de lo que piensas y se puede hacer con algunos ingredientes caseros populares.
Si bien hay una miríada de diferentes recetas caseras de salsa para bistec, querrás tener en cuenta tu plato. ¿Sería mejor servirlo con picante o audaz y picante? Investigue un poco más si es necesario para asegurarse de que su receta obtenga la mejor salsa.
Aquí hay una receta fácil para ayudarlo a comenzar:
- 1 taza de salsa de tomate
- 1 cucharada de mostaza
- 4 cucharaditas de vinagre
- 3 cucharaditas de azúcar moreno
- 3 cucharaditas de ajo en polvo
- 3 cucharaditas de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de pimientos rojos
Mézclalo y disfrútalo frío. O puede crear un lote más grande, hervirlo durante 5 minutos y luego dejarlo cocer a fuego lento durante 20 minutos mientras lo revuelve. Esto hará que sea un poco más grueso y cálido en la lengua.
Sea valiente con esta receta y ajústela según se sienta inspirado. Si está buscando algo un poco más picante, tal vez agregue un poco más de condimento de pimiento rojo.
Si está buscando algo más audaz y picante, intente usar salsa Worcestershire o salsa de soya en lugar de mostaza.
Pensamientos finales
El mejor sustituto de la salsa para bistec que puede encontrar es su versión favorita que se encuentra actualmente en su refrigerador. Tiene algunas opciones seguras para elegir, o puede hacer las suyas propias rápidamente.
Siéntase seguro sabiendo que cuando una receta requiere salsa para bistec, puede usar lo que sus papilas gustativas ya disfrutan y no necesita gastar un fajo de dinero para encontrar la combinación perfecta.
Sea audaz y atrevido y mezcle sus favoritos para crear su propia salsa para bistec original. Puedes hacerlo.
Si eres lo suficientemente valiente como para armar una receta que requiere salsa para bistec, estás hecho de las cosas necesarias para crear el mejor sustituto.
