¿Eres un amante de las cremas untables y no sabes cuál elegir entre la mantequilla de nuez y la mantequilla de maní? ¡No te preocupes! En este artículo te presentamos el enfrentamiento entre estas dos deliciosas opciones, para que descubras cuál es la mejor opción para ti. Desde sus propiedades nutricionales hasta su sabor, te contamos todo lo que necesitas saber para tomar la decisión correcta. ¡Prepárate para conocer el enfrentamiento de SPICEography en este delicioso duelo de sabores!
La mantequilla de nuez y la mantequilla de maní son dos mantequillas de nueces que brindan nutrientes importantes y, al mismo tiempo, son versátiles y sabrosas. Tienen muchas otras características en común, así como bastantes diferencias. Si desea saber cuál usar para un propósito particular, el Showdown de SPICEography a continuación puede ayudarlo a elegir.
¿En qué se diferencia la mantequilla de nuez de la mantequilla de maní?
Los ingredientes principales de la mantequilla de nuez y la mantequilla de maní son diferentes. El tipo más común de mantequilla de nuez se hace con nueces tostadas y el tipo más común de mantequilla de maní se hace con maní tostado, pero hay variedades crudas de cada uno. Las nueces son una nuez de árbol de la misma familia que las nueces pecanas, mientras que los cacahuetes son una legumbre relacionada con los guisantes y los frijoles.
El hecho de que la mantequilla de nuez y la mantequilla de maní estén hechas de diferentes ingredientes significa que los perfiles nutricionales son diferentes. La mantequilla de nuez es una mejor fuente de hierro y magnesio que la mantequilla de maní. También tiene el ácido graso omega-3 conocido como ácido alfa-linolénico, que no obtendrá en una cantidad significativa de la mantequilla de maní. La mayoría de la mantequilla de maní natural ofrece más proteínas y potasio que la mantequilla de nuez, al mismo tiempo que tiene menos grasa y menos calorías.
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mantequilla de nuez -
Mantequilla de maní
Así como las nueces y los cacahuetes tienen un sabor diferente, la mantequilla de nuez y la mantequilla de cacahuete difieren en sus perfiles de sabor. La mantequilla de nuez tiene un suave sabor a nuez. con un regusto ligeramente amargo. La mantequilla de maní es más suave y dulce.pero con un sabor más distintivo.
Si bien tanto la mantequilla de nuez como la mantequilla de maní se pueden encontrar en tiendas de comestibles bien surtidas, no están igualmente disponibles. La mantequilla de nuez no es tan común como la mantequilla de maní en la mayor parte del mundo. Cuando pueda encontrar mantequilla de nuez, generalmente será más cara que la mantequilla de maní. La mantequilla de maní es uno de los alimentos más asequibles en muchos lugares.
¿Puedes sustituir uno por el otro?
La mantequilla de nuez tiene una consistencia similar a la de la mantequilla de maní natural. El contenido de grasa es lo suficientemente similar como para funcionar como la mantequilla de maní en las recetas de productos horneados. La mantequilla de nuez es un poco amarga, por lo que no coincidirá exactamente con el sabor caramelizado más dulce de los cacahuetes tostados. Puedes disminuir el amargor endulzándolo. Es posible que desee limitar su uso como sustituto de la mantequilla de maní a aplicaciones dulces.
La mantequilla de maní puede funcionar como un sustituto de la mantequilla de nuez, pero tenga en cuenta que su sabor es distintivo, por lo que su plato sabrá a maní. El hecho de que la mantequilla de maní natural tenga una consistencia y riqueza similar a la mantequilla de nuez significa que será un buen sustituto si esas cualidades fueran las que se suponía que la mantequilla de nuez había aportado al plato.
¿Cuándo debe usar mantequilla de nuez y cuándo debe usar mantequilla de maní?
La mantequilla de nuez es una excelente opción para untar sobre tostadas, preferiblemente con miel u otra fuente de dulzura para cortar el regusto ligeramente amargo. También es una buena adición a los batidos, donde puede ayudar a aumentar el contenido de proteínas y minerales. Agréguelo a productos horneados y postres como galletas y pasteles.
Puede usar mantequilla de maní para untar sola o con un edulcorante. La mantequilla de maní natural es un espesante efectivo en sopas y guisos, con y sin carne. Es un ingrediente clásico en helados y galletas. Combina bien con el chocolate.