«¡El duelo más sabroso jamás visto! En un rincón, la irresistible y seductora mantequilla de coco. En el otro, la clásica y adictiva mantequilla de maní. Ambas deleitan nuestro paladar, pero hoy es el día en que descubriremos cuál de ellas se lleva el título de la mejor. Prepárate para un enfrentamiento épico de SPICEography y descubre cuál se convertirá en tu nueva adicción.»
La mantequilla de coco y la mantequilla de maní son cremas para untar que no contienen productos de origen animal. Son populares por esa razón y porque se consideran saludables cuando se consumen con moderación. ¿Cuánto se parecen? ¿Puedes usar uno en lugar del otro? Lea el enfrentamiento de SPICEography a continuación para obtener más información.
¿En qué se diferencia la mantequilla de coco de la mantequilla de maní?
La mantequilla de coco y la mantequilla de maní provienen de las semillas de diferentes plantas. La mantequilla de coco está hecha de la pulpa blanca del coco, que se muele hasta obtener una pasta, mientras que la mantequilla de maní se compone principalmente de maní molido. En algunos casos, la mantequilla de maní contendrá aceite de palma u otros estabilizadores que se agregaron para evitar que se separe, junto con sal y/o azúcar para realzar el sabor.
La mantequilla de coco y la mantequilla de maní tienen diferentes sabores y aromas. Mantequilla de coco tiene un suave sabor y aroma a coco, con la dulzura distintiva del coco. El sabor a nuez de los cacahuetes es más intenso y darán mantequilla de cacahuete natural (sin estabilizadores ni edulcorantes) una fuerte nota caramelizada y un perfil general de sabor más sabroso. Algunos tipos de mantequilla de maní tendrán edulcorantes y pueden variar de ligeramente dulces a muy dulces.
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Mantequilla De Coco -
Mantequilla de maní
La mantequilla de coco y la mantequilla de maní tienen perfiles nutricionales contrastantes, y la mantequilla de coco proporciona una pequeña cantidad de algunos nutrientes importantes. Obtendrá un poco de proteína y un par de minerales valiosos (calcio y hierro). Debido a que se compone principalmente de pulpa de coco, la manteca de coco también proporcionará una cantidad significativa de fibra dietética. La mantequilla de maní es una fuente concentrada de múltiples nutrientes importantes, que incluyen proteínas y minerales como el potasio y el hierro. También tendrá fibra, pero no tanta como la manteca de coco.
La mantequilla de coco y la mantequilla de maní no se parecen mucho. La mantequilla de coco es de color beige pálido con una consistencia similar a la manteca. La mantequilla de maní es de color marrón medio. La mantequilla de maní natural no contiene estabilizadores, por lo que tendrá una consistencia líquida espesa a temperatura ambiente y se endurecerá hasta convertirse en una pasta más dura si la refrigera. La mantequilla de maní estabilizada tendrá una consistencia rígida similar a la arcilla a temperatura ambiente.
La disponibilidad es otra gran área de diferencia entre la mantequilla de coco y la mantequilla de maní. La mantequilla de coco está ganando popularidad, pero no es tan fácil de encontrar en la mayoría de los lugares como la mantequilla de maní.
¿Puedes sustituir uno por el otro?
La mantequilla de coco es un excelente sustituto de la mantequilla de maní. Puede usarlo en lugar de mantequilla de maní para untar y en pasteles. Puede agregar cremosidad y riqueza tan bien como la lata de mantequilla de maní, o mejor. Es una excelente alternativa si está evitando la mantequilla de maní debido a una alergia. Deberá tener en cuenta su sabor fuerte y distintivo, ya que traerá el sabor del coco.
Puede usar mantequilla de maní en lugar de mantequilla de coco sin problemas en la mayoría de los casos. Su contenido de grasa y su sabor distintivo pero reconocible al instante le permiten funcionar en la mayoría de las recetas que requieren mantequilla de coco. El sabor será notablemente diferente, pero igualmente agradable. Tenga en cuenta el potencial de reacciones alérgicas cuando reemplace la mantequilla de coco con mantequilla de maní.
¿Cuándo debería usar mantequilla de coco y cuándo debería usar mantequilla de maní?
Use mantequilla de coco si tiene alergia a la mantequilla de maní y necesita untar o quiere darle un sabor a coco a la avena, los batidos o los productos horneados.
Use mantequilla de maní para untar y para agregar el sabor del maní a las galletas y muffins.