La piña rosa ha causado revuelo en las redes sociales en los últimos tiempos, pero muchos se preguntan si esta fruta realmente existe o es solo un invento de Photoshop. En este artículo, desvelaremos el misterio y te contaremos todo lo que necesitas saber sobre esta exótica variante de la piña. ¡Prepárate para descubrir si la piña rosa es real o simplemente un truco visual!
En este artículo, exploraremos la verdad detrás piña rosa. Discutiremos su origen, valor nutricional y seguridad. ¿Estás listo para descubrir si la piña rosa es real o solo un producto de nuestra imaginación? sigue leyendo
La piña rosa se ha convertido popular en las redes sociales. La gente comparte fotos y recetas de esta fruta aparentemente exótica. Esta colorida fruta es tendencia, pero muchas personas todavía se preguntan si es real o solo un mito.
¿Qué es la piña rosa?
La piña rosa es exactamente lo que parece, una piña con carne rosada.
Por fuera, la piña rosa parece una piña normal. Tiene hojas verdes y piel espinosa de color amarillo dorado. Sin embargo, cuando lo abra, verá que el el interior es de un hermoso tono rosa.
Lo cierto es que esta piña rosa no es una fruta natural. En cambio, es un producto de biotecnología, un esfuerzo del gigante de productos, Del Monte. Entonces, sí, las piñas rosas son el resultado de organismos genéticamente modificados (OGM).
La FDA ha aprobado la venta de este tipo de piñas; después de todo, el color rosa no es artificial sino un pigmento natural.
Las frutas solo están disponibles en los EE. UU. y Canadá a partir de este escrito.
¿Qué hace que la piña rosa sea rosa?
El pigmento que le da a estas piñas su color icónico es el licopeno.
El licopeno es el mismo pigmento que produce las sandías rojas, los tomates y los arándanos.
Tenga en cuenta que todas las piñas tienen licopeno. Después de todo, su color amarillo natural proviene del licopeno y el betacaroteno.
La cuestión es que, en una piña tradicional, el proceso de maduración convierte la mayor parte del licopeno en betacaroteno.
Entonces, los científicos modificaron la enzima que causa esta conversión de pigmento. Esencialmente, «apagaron» esta enzima, por lo que la piña permanece rosada.
Tenga en cuenta que este cambio solo afecta la pulpa, no la piel de la fruta. Dicho esto, si ves piñas con piel rosada en las redes sociales, probablemente no sean reales.
¿A qué sabe una piña rosa?
Del Monte comercializa sus piñas rosadas como más dulces y jugosas que las piñas normales.
Como el sabor es subjetivo, algunas personas dicen que es más dulce. Algunos dicen que el sabor es un cruce entre piña y fresa o Fruta cítrica.
La mayoría dice que saben a piña amarilla, pero no son tan ácidos.
No tendrás esa desagradable sensación de hormigueo en la boca.
La razón detrás de esta diferencia es que las piñas rosas producen menos bromelina. La bromelina es una enzima natural y ácida que digiere las proteínas.
En el momento en que las piñas tocan tu lengua, la bromelina hace su trabajo. Allí digiere la proteína, de ahí la irritación.
Producción de piña rosa
Por lo tanto, la fruta es tentadora y única, lo que puede hacer que te preguntes cómo puedes cultivarla en casa. La respuesta es: no puedes.
Como se mencionó, Del Monte posee la patente de las piñas rosas. Por esta razón, son los únicos que pueden producirlo. Cultivan sus piñas Pinkglow en Costa Rica. Este país tiene las condiciones ideales de clima y suelo para que esta fruta prospere.
Las fincas de Del Monte en Costa Rica también producen piñas sin huella de carbono, “piña cero.” Si bien el sitio web oficial de Pinkglow no menciona que las piñas rosas tampoco tienen huella de carbono, el hecho de que provengan del mismo lugar podría significar que lo son.
Del Monte posee la licencia agrícola exclusiva para esta variedad de piñas. Su investigación y pruebas son extensas, ya que nos llevó más de una década ver la primera piña rosa.
Dicho esto, es comprensible que quieran proteger su inversión. Por esta razón, envían las piñas sin la corona. De esta manera, la gente no puede volver a plantar la corona y cultivar su propia fruta.
Entonces, por mucho que quieras plantar piñas rosas, es imposible.
Nutrición de piña rosa
Las piñas, en general, son una buena fuente de vitaminas y minerales, especialmente vitamina C, manganeso y vitamina B6.
También contienen fibra dietética y bromelina, una enzima con beneficios potenciales para la salud.
Las piñas son bajas en grasa y colesterol y contienen azúcares naturales.
También es una buena fuente de manganeso, magnesio, cobre y tiamina.
Las piñas, incluidas las rosas, también son ricas en fibra y bajas en grasas y sodio.
Por último, como se mencionó, tiene más licopeno que otras piñas.
Usos culinarios de la piña rosa
Debido a su sabor similar al de las piñas regulares, puede usar piña rosa como intercambio.
Tenga en cuenta que su plato se verá diferente en el buen sentido.
Postres Rosados
Usa tus piñas rosas para agregar un toque de color a tus postres. Crea tu propio helado o sorbete rosa. Agregue un elemento rosado a sus ensaladas de frutas con esta delicia tropical.
Bebidas Alcohólicas Rosadas
Agregue un giro a su receta clásica de piña colada con piñas Pinkglow. También puede usar esta fruta rosada en otros cócteles, como mojitos, daiquiris y mimosas.
Batidos rosas
La piña Pinkglow es un ingrediente perfecto para batidos y granizados. Su encantador tono y sabor dulce harán que tu bebida se destaque. Sirva un poco en su próxima fiesta y se asegurará de impresionar a sus invitados.
Platos Salados
Las posibilidades son infinitas cuando se trata de piñas rosas. Puede ponerlo en una pizza hawaiana o una hamburguesa Aloha. Agrégalos a salteados, tacos y fajitas para darle un toque dulce. ¡Simplemente puede ponerlos en un pincho y asarlos a la parrilla!
Salsa
Si cree que la salsa de piña no puede mejorar, espere a probarla con piñas rosas. Este receta de Melissa’s Produce tiene pitahaya, cebolla roja y cilantro, entre otros. Hace un par perfecto para papas fritas, carne a la parrilla y arroz.
Almacenamiento de piña rosa
Puede almacenar piñas rosadas en un lugar fresco y seco donde se mantendrán en buen estado hasta por 3 días.
Si planea mantenerlo por más tiempo, corte las piñas en trozos y colóquelos en un recipiente hermético. Guárdelos en el refrigerador y las frutas estarán en su mejor calidad durante siete días.
Congelar los trozos de piña también es una opción. Las piñas congeladas pueden durar de 1 a 3 meses.
Tenga en cuenta que descongelar las piñas afectará su textura. Para mejores resultados, use las piñas congeladas en postres fríos o batidos.
Precio y disponibilidad de piña rosada
La disponibilidad y comercialización de la piña rosada puede variar según la región y las regulaciones específicas en materia de organismos genéticamente modificados (OGM).
Otra cosa importante que debes saber es que esas piñas rosadas son caras. La gente la etiqueta como una fruta de lujo porque cuesta mucho más que las piñas frescas normales.
Al momento de escribir este artículo, el sitio web de Del Monte enumera solo 2 minoristas en línea en los EE.UU. Su precio oscila entre $ 29 y $ 40 cada uno con un peso promedio de 3 libras.
También puede encontrarlos en supermercados selectos en los EE. UU. si no desea comprarlos en línea. Llame primero a las tiendas para asegurarse de que tengan las frutas en existencia, ya que hay un suministro limitado.
En Canadá, puede obtener sus piñas Pinkglow en Costco Wholesale.
Las piñas rosadas son especiales porque en lugar de ser amarillas, tienen un hermoso tono rosado. Vienen exclusivamente directamente de Costa Rica. Del Monte Fresh es la única empresa que lo produce y comercializa. Con toda esta exclusividad, la piña rosa tiene un precio más alto.
Las piñas rosadas no son una fruta natural. Sin embargo, se han realizado esfuerzos para desarrollar piñas rosas a través de la modificación genética.
Del Monte puso a disposición del público por primera vez las piñas rosadas en octubre de 2020. Sin embargo, la empresa las ha estado desarrollando desde 2005. Este cronograma significa que la empresa tardó alrededor de 15 años en elaborar estas piñas únicas.
Resumen
Las piñas rosas son cultivos modificados genéticamente únicos. Del Monte posee la patente de esta fruta y la produce en Costa Rica, donde existen las condiciones ideales de clima y suelo. Su increíble tonalidad proviene del licopeno, el mismo que hace que las sandías sean rosadas.
A pesar de su color único, la piña rosa tiene un sabor similar a sus contrapartes amarillas. Es más dulce y no tan agrio debido a su menor contenido de bromelina. Dicho esto, puedes usarlo en todos los platos que requieran piñas. En general, la piña rosada es un regalo especial. Su color y sabor únicos lo convierten en un complemento perfecto para cualquier receta.
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