Descubre la alternativa perfecta al jengibre en tus recetas. ¿Estás buscando un sustituto del jengibre que añada el mismo toque exótico y sabroso a tus platos? En este artículo, te revelaremos la respuesta a esta incógnita culinaria, brindándote la solución ideal para reemplazar el jengibre en tus preparaciones. ¡Prepárate para sorprenderte con esta increíble alternativa que te hará la vida más fácil en la cocina!
El jengibre es una especia popular con tanto dulce como salado aplicaciones Se vende en varias formas, siendo la más común el jengibre seco y molido. También puede encontrar jengibre en muchas tiendas de comestibles en forma fresca y cristalizada. Si te quedas sin jengibre o estás cocinando para personas alérgicas a él, no temas. Varias sustituciones efectivas de jengibre deberían funcionar casi igual de bien.
Tabla de contenido
Tu mejor apuesta: pimienta de Jamaica
La pimienta de Jamaica es una baya inmadura seca con un sabor ligeramente dulce. Sabe a varias otras especias, incluidas la nuez moscada y la canela. De hecho, el nombre de pimienta de Jamaica proviene del hecho de que sabe a otras especias. La pimienta de Jamaica funciona bien en platos de carne y también se puede usar para cocinar verduras.
La pimienta de Jamaica es especialmente efectiva cuando se usa como reemplazo del jengibre seco y molido. Si está usando pimienta de Jamaica en lugar de jengibre, use 1/4 de cucharadita de pimienta de Jamaica por cada 1/4 de cucharadita de jengibre molido seco que requiere la receta. Cuando lo use en lugar de jengibre fresco, use 1/4 de cucharadita de pimienta de Jamaica en lugar de cada cucharada de jengibre fresco.
Una segunda opción decente: Maza
Mace es la capa de encaje en el exterior de la nuez moscada. El sabor que añade a los platos es a menudo descrito como cálido y aromático, lo que lo convierte en una alternativa decente al jengibre. Mace es particularmente útil como sustituto del jengibre cuando se usa en aplicaciones dulces y horneadas. También funciona bien en muchos alimentos salados, como carnes y verduras.
Cuando lo use como sustituto del jengibre, use exactamente la misma cantidad de maza que dicta la receta para el jengibre. En otras palabras, es un sustituto 1:1.
En un apuro: Canela
El cálido y dulce sabor de la canela. a menudo se compara con la del jengibre. Por ese sabor, puede complementar muchos de los platos para los que normalmente se utiliza el jengibre. Al igual que el jengibre, la canela se usa mucho en el curry indio y, por lo tanto, es eficaz en muchos platos salados.
La canela molida se puede usar en lugar del jengibre exactamente en las mismas proporciones que la pimienta de Jamaica. Usará 1/4 de cucharadita en lugar de cada 1/4 de jengibre seco y 1/4 en lugar de cada cucharada de jengibre fresco.
Otras alternativas
Las formas de jengibre más disponibles son las frescas, cristalizadas y molidas. En un apuro, puede intercambiar estas diferentes formas según sea necesario. En otras palabras, puede usar cualquier forma de jengibre en lugar de otra forma en muchas recetas. Al hacer esto, puede ser necesario picar o moler el jengibre para que se parezca más a la forma que requiere la receta. Si puede encontrar jugo de jengibre, también se puede usar en lugar de jengibre seco, molido o cristalizado.
Nuez moscada es otra especia común que puede aproximarse al sabor del jengibre en muchos platos. Puedes utilizar la nuez moscada rallada o molida y tanto en platos dulces como salados. Use nuez moscada molida o rallada para reemplazar el jengibre al igual que la canela y la pimienta de Jamaica se usaron anteriormente.
