Descubre el delicioso y sorprendente sabor del jengibre, una raíz milenaria llena de propiedades saludables. En este artículo te adentraremos en el fascinante mundo del jengibre, revelándote su exótico aroma y su inigualable gusto, que ha conquistado paladares en todo el mundo. ¡Prepárate para descubrir a qué sabe el jengibre y cómo puedes incorporarlo en tus comidas para disfrutar de sus innumerables beneficios!
¿Sabías que el jengibre está tanto en el pastel de calabaza como en el curry?
El jengibre es interesante. Cuando está fresco, es fuerte y picante con un toque, pero más suave y algo más dulce cuando se cocina. El jengibre seco también tiene la reputación de ser algo más dulce que la raíz de jengibre fresca.
Si bien su sabor puede ser algo adaptable, el jengibre tiene un olor muy distinto. es picante Huele fuerte, como a limón y pimienta.
Cómo consumir jengibre
El jengibre rara vez se come cortándolo de raíz y mordiéndolo. Si bien es seguro hacer esto, comer jengibre de esta manera es bastante intenso. Es muy picante con un sabor a pimienta.
Por lo general, el jengibre se consume como especia en las comidas, como té o confitado.
Sabor
Esta es probablemente la forma más común de comer jengibre. El pollo al jengibre es bastante popular. Cuando consuma jengibre como especia o condimento, probablemente lo usará como salsa o glaseado.
Luego, puede marinar el pollo en la salsa antes de cocinarlo o agregarlo después. Prueba esto en caso de que te queden sobras.
Té
El té de jengibre es tan fácil de hacer en casa como de comprar en la tienda. Y dado que la raíz de jengibre es bastante económica, es fácil y conveniente consumirla cuando se presente el estado de ánimo.
Una taza de té de jengibre es cálida y especiada con un ligero dulzor.
Para hacer tu propio té de jengibre, simplemente pela y pica un poco de raíz de jengibre. Llevar a ebullición junto con un poco de agua. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante cinco minutos.
¡Cuela los trozos de jengibre y disfruta de tu té! Si lo desea, puede agregar un poco de miel o rodajas de limón.
Azucarado
El jengibre confitado es masticable con una dulzura picante. Su textura es un poco más masticable que los ositos de goma.
Con el jengibre confitado, aún obtiene el beneficio del jengibre, ¡pero ahora obtiene el beneficio adicional de tenerlo como postre!
Dulce y picante
Una de las características definitorias del jengibre es que tiene una extraña habilidad para mejorar los platos dulces, agregando una especia picante. Un ejemplo perfecto sería el chocolate caliente con jengibre.
Nos encanta el chocolate caliente. Es cálido, rico, dulce y, por supuesto, chocolatoso. ¿Pero lo has probado con jengibre?
Agregar ese poco de picante ayuda a equilibrar la dulzura y agrega un maravilloso sabor cálido.
¿Cuánto durará el jengibre?
Ahora que sabes todo sobre el sabor del jengibre, ¿cómo se conserva? Los diferentes tipos de jengibre deben almacenarse de diferentes maneras. Asegúrese de almacenarlos adecuadamente para mantener el sabor de su jengibre.
Jengibre fresco
Lo mejor es guardar el jengibre sin pelar y sin cortar. Manténgalo envuelto o en un recipiente hermético en el refrigerador. si almacena su jengibre correctamente, puede durar de 3 a 4 semanas en el refrigerador.
Esto ayudará a mantener picante el jengibre fresco por más tiempo. Cuanto más tiempo permanece en el refrigerador, más suave y menos picante se vuelve.
Jengibre molido
Si compras el jengibre molido en el supermercado, la especia puede durar entre 2 y 4 años. Solo asegúrese de mantenerlo bien cerrado.
Puedes darte cuenta de que tu jengibre no es bueno en el momento en que lo abres. Mientras que el jengibre bueno es inmediatamente potente, el jengibre malo tendrá un olor débil o inexistente. No te hará daño si lo comes, pero tampoco hará que tu comida sepa mejor.
jengibre confitado
El jengibre confitado que compraste en la tienda debe tener una fecha de vencimiento. Puedes comer jengibre confitado después de esta fecha y no te enfermará. Sin embargo, no podrás apreciar la dulzura picante, ya que perderá su sabor.
Generalmente, el jengibre confitado puede durar casi tanto como el jengibre molido. Si se almacena correctamente, puede durar de 2 a 3 años.
Para resumir
El jengibre es único porque es picante cuando está fresco, pero algo más suave y dulce cuando está molido. Esto lo convierte en un ingrediente ideal para encontrar esa mezcla perfecta entre dulce y picante.