¿Eres amante de la comida asiática pero no tienes salsa Hoisin en tu despensa? ¡No te preocupes! En este artículo te presentamos las 12 mejores opciones para sustituir la salsa Hoisin en tus recetas. Descubre alternativas igual de deliciosas y versátiles que te harán disfrutar de tus platillos favoritos sin complicaciones. ¡No te lo pierdas!
¿Está cocinando una comida de inspiración asiática y necesita un sustituto de la salsa Hoisin? Este amado condimento puede parecer un desafío para encontrar un intercambio debido a su sabor complejo.
Hemos compilado una lista de los mejores sustitutos de la salsa hoisin eso asegurará que sus platos sean igual de sabrosos y satisfactorios.
¿Qué es la salsa Hoisin?
El sabor de la salsa hoisin es dulce y salado con notas de sabor a umami; a menudo se compara con las salsas de barbacoa americanas.
Esta salsa es un alimento básico en muchas cocinas asiáticas.
Son muchos los usos de esta salsa a la hora de crear Platos asiáticosincluido un adobo, un agente aromatizante para fideos, arroces, salteados e incluso una salsa para mojar.
El nombre hoisin es una ortografía estadounidense del nombre de la salsa china hai xian, que significa marisco. Se cree que las versiones originales de esta salsa contenían mariscos, lo que la convertía en un lujo. Ahora, no hay mariscos en la salsa.
Los ingredientes de la salsa hoisin suelen variar según la marca, aunque tlos ingredientes principales suelen incluir pasta de soja fermentada, azúcar morena, ajo, aceite de sésamo y chiles.
Tipos de salsa hoisin
Esta deliciosa salsa tiene múltiples variedades que puedes comprar en el supermercado, como la salsa hoisin de tamari y la salsa hoisin de ciruela.
Aunque puede esperar una ligera diferencia según las inclusiones de ingredientes, estos tipos brindan un sabor similar a la versión tradicional.
Los mejores sustitutos de la salsa Hoisin
1. Salsa hoisin casera
Hacer salsa casera es la mejor alternativa a la salsa hoisin, ya que proporciona un sabor y una consistencia casi idénticos a los de la salsa hoisin comprada en la tienda. Hay muchas maneras de recrear una receta de salsa hoisin.
Por lo mejor auténtica salsa hoisin, use los siguientes ingredientes para crear una base perfecta: salsa de soya, mantequilla de maní cremosa, ajo, miel, vinagre de vino de arroz, aceite de sésamo y cinco especias chinas en polvo.
No se requiere cocinar, solo necesitará mezclar los ingredientes en un tazón y estará listo para comenzar.
Esta receta requerirá que compres ingredientes adicionales. Algunos de estos pueden no ser fáciles de encontrar.
Consejo:
Puede usar salsa hoisin casera para cualquier receta que requiera la opción comprada en la tienda. Crear una versión casera le permite ajustar el sabor a su preferencia. Use una proporción de 1: 1 para reemplazar esta versión casera con cualquier opción comprada en la tienda.
2. Salsa de soja
La salsa de soya también es una gran alternativa a la salsa hoisin. Si bien carece de la consistencia espesa y las notas dulces, proporciona un delicioso sabor a umami.
Este condimento es fácil de encontrar en las tiendas de comestibles y relativamente barato.
Agregue una pizca de salsa picante a la mezcla para imitar los chiles en la versión comprada en la tienda.
Consejo:
Lo mejor es agregar ½ cucharadita de azúcar o edulcorante para imitar mejor el sabor. Este intercambio agrega un paso adicional a sus recetas. Use una proporción de 1: 1 para reemplazar con salsa de soya.
3. Salsa Teriyaki
La salsa teriyaki es un excelente sustituto de la salsa hoisin.
Aporta un sabor dulce y salado con matices umami. Sin embargo, puede esperar un sabor más dulce que hoisin.
Esta salsa tiene aproximadamente el mismo grosor, por lo que puede esperar una consistencia similar en las recetas.
Puedes utilizar esta salsa como sustituto en cualquier receta. Funciona bien como adobo y agente saborizante en platos.
Opta por la salsa teriyaki más espesa para obtener el mejor resultado, ya que la consistencia de la marinada será demasiado líquida.
Esta opción es otro condimento que querrá modificar para imitar mejor el sabor de hoisin.
Consejo:
Use unas gotas de salsa picante para compensar la dulzura que brinda esta salsa. Utilice una proporción de 1:1.
4. salsa barbacoa
La salsa de barbacoa normal es un excelente reemplazo para la salsa hoisin, ya que probablemente ya la tenga a mano y puede usar una opción que funcione mejor para sus papilas gustativas.
Este condimento proporciona una consistencia similar, por lo que es fácil cambiar uno por otro.
La salsa barbacoa es un adobo excelente para la carne y ayudará a crear un plato sabroso.
Si bien estas salsas brindan dulzura, la salsa barbacoa a menudo es ahumada y carece del delicioso sabor a umami que ofrece el hoisin.
Consejo:
El perfil de sabor es muy diferente entre la salsa barbacoa americana y la salsa hoisin. Use una proporción de 1: 1 cuando use salsa de barbacoa como reemplazo.
5. Salsa de ostras
La salsa de ostras es otro condimento popular en las recetas de inspiración asiática.
Será un buen augurio para la mayoría de los platos que requieren salsa hoisin.
Dependiendo de la marca, esta salsa está hecha de ostras o jugo de ostras, proporcionando un sabor a pescado cuando se usa.
También es menos dulce que el hoisin, por lo que no es una combinación perfecta de sabores.
Esta salsa también se encuentra fácilmente en las tiendas de comestibles.
Consejo:
Utilice una proporción de 1:1. Esta opción no es un intercambio perfecto para todas las recetas de salsa hoisin, aunque funcionará bien en salteados, platos de mariscos, platos de fideos y verduras de sabor.
6. Salsa De Frijoles Negros
La salsa de frijoles negros es similar a un ingrediente que se encuentra en la salsa hoisin: la pasta de frijoles negros. Ambos ofrecen un sabor umami similar.
Esta salsa también es dulce y salada, como el hoisin. Tiene un sabor más fuerte, por lo que querrá usar una cantidad más pequeña como reemplazo.
Esta salsa puede ser difícil de encontrar para algunos, a menos que viva cerca de un mercado asiático o tenga una gran sección de comida asiática en su supermercado local.
Consejo:
Comience con la mitad de la cantidad requerida y ajuste según sea necesario.
7. Salsa De Pescado
La salsa de pescado es otro fantástico sustituto de la salsa hoisin que puedes usar. Esta opción brinda el sabor umami salado que típicamente ofrece hoisin.
Está hecho de pescado fermentado, por lo que puede esperar un sabor y aroma a pescado con este intercambio de salsa.
La consistencia de esta salsa es mucho más líquida. También es mejor usar esta salsa en pequeñas dosis debido a su fuerte sabor.
Consejo:
Comience con unas gotas de salsa de pescado y aumente según sea necesario. Use esta salsa para platillos de mariscos y vegetales donde la salsa hoisin no es el ingrediente principal.
8. Pasta de miso y pasas
El miso y las pasas pueden parecer una combinación extraña, pero proporciona un perfil de sabor similar al de la salsa hoisin.
Esta pasta de miso proporciona un sabor umami carnoso, mientras que las pasas aportan dulzura a la mezcla. Esta pasta también tiene aceite de sésamo y soja, lo que ayuda a que esta combinación imite mejor el sabor del hoisin.
La consistencia de este reemplazo de salsa es muy diferente. También requerirá algunas horas de preparación, durante las cuales las pasas deberán remojarse y ablandarse, por lo que no es una buena opción de última hora. Asegúrese de usar una licuadora o procesador de alimentos para combinar los ingredientes antes de usar esta mezcla.
Consejo:
Use una proporción de 1:1 cuando reemplace con esta combinación de pasta de miso. Use esta combinación para aderezos para ensaladas, adobos, sazonar platos de arroz/fideos y más. Para crear un sabor que se adapte a sus papilas gustativas, puede agregar sus condimentos favoritos a esta combinación, como ajo machacado y chiles.
9. Char Siu (salsa barbacoa china)
Char siu es otra opción superior para usar como alternativa a la salsa hoisin en recetas asiáticas. Esta salsa proporciona un sabor dulce a umami y tiene una consistencia más espesa, similar a la salsa hoisin.
Esta salsa de barbacoa generalmente proporciona un color rojo, lo que crea una apariencia diferente en los platos cuando se usa esta salsa. Sin embargo, proporciona un sabor más similar que la salsa BBQ americana.
La receta de esta salsa varía mucho según la marca que se compre. Algunos incluso usan salsa hoisin como base. Estas variaciones pueden crear notas de sabor adicionales que pueden no ser un buen augurio para las recetas previstas.
Esta salsa puede ser difícil de encontrar en las tiendas de comestibles, por lo que es posible que deba pedirla en línea.
Consejo:
Use char siu para adobos de carne, platos de arroz y fideos, e incluso una salsa para mojar. Use una proporción de 1:1 para reemplazar con char siu.
10. Salsa hoisin de ciruela
Si no puede encontrar una salsa hoisin tradicional en la tienda de comestibles, puede tener suerte y encontrar salsa hoisin de ciruela. Esta variedad es mucho más dulce y ofrece un sabor afrutado que no se encuentra típicamente en hoisin.
Si bien hay diferencias de sabor, presenta un sabor similar a ajo y ácido.
Este tipo de salsa puede ser difícil de encontrar en las tiendas de comestibles. Es probable que deba solicitarlo en línea, por lo que no es un buen intercambio de última hora.
Consejo de cocina:
Utilice esta salsa para condimentar verduras y platos de aves. Comience con la mitad de la cantidad requerida y ajuste según sea necesario.
11. Pasta de frijol negro y azúcar moreno
Como la pasta de frijoles negros es uno de los ingredientes principales de la salsa hoisin, es una gran opción para un sabor similar. Al igual que la salsa de frijoles negros, encontrará que esta pasta brinda un delicioso sabor a umami en las recetas.
Esta pasta también es salada y terrosa. Cuando agrega azúcar moreno a esta pasta, ayuda a imitar el mismo sabor con un sabor dulce.
También deberá agregar otros sabores como ajo, ciruelas pasas, polvo de cinco especias, vinagre de arroz y aceite de sésamo para crear una salsa más parecida a hoisin.
Este intercambio agregará pasos a su receta, así que haga esta opción si tiene tiempo y los ingredientes.
La pasta de frijoles negros puede ser difícil de encontrar en la tienda de comestibles, a menos que viva cerca de un gran mercado asiático.
Consejo de cocina:
Puede usar este reemplazo en la mayoría de las recetas, incluidas salsas para mojar, adobos y más. Use una proporción de 1:1 para reemplazar con esta combinación.
12. mantequilla de maní y miel
El uso de mantequilla de maní y miel proporcionará una consistencia similar, además de que estos ingredientes son fácilmente accesibles y probablemente ya estén en la despensa. La mantequilla de maní y la miel imitan la dulzura.
Agregue un poco de salsa de soya para producir el sabor umami, luego mezcle para obtener una deliciosa alternativa de salsa hoisin.
Evite este reemplazo si tiene alergias a las nueces.
Consejo de cocina:
Puede usar esta combinación para adobos, aderezos para ensaladas e incluso fideos de sabor. Utilice una proporción de 1:1.
Preguntas frecuentes
Hay varias opciones que puede utilizar. La versión casera es la mejor opción, ya que proporcionará el sabor y la consistencia más similares. De lo contrario, la salsa de soya es una excelente alternativa que es fácil de encontrar en las tiendas y brinda el sabor umami deseado.
Sí, puedes usar salsa de ostras como sustituto. Puede esperar un sabor a marisco al usar esta salsa. Sin embargo, ofrece una textura espesa como hoisin, por lo que es un excelente reemplazo para adobos y platos de fideos.
Sí, puedes usar salsa teriyaki como sustituto. Esta opción brinda un sabor más dulce, con un sabor umami y una salinidad que imita la salsa hoisin. Puede usar este reemplazo en la mayoría de las recetas.
Hay algunas diferencias, las principales comienzan con los ingredientes. Hoisin incluye soja y ajo como ingredientes principales, mientras que la salsa de ostras utiliza ostras, sal y salsa de soja. Hoisin es mucho más dulce y menos salado.
Resumen
En lugar de estresarte la próxima vez que te quedes sin salsa hoisin o no puedas encontrarla en el supermercado, ¡usa una de las opciones anteriores! Si es posible, opta por crear tu propia salsa, ya que esto proporcionará el sabor y la consistencia más similares.
De lo contrario, la salsa teriyaki y la salsa de ostras son las siguientes mejores opciones. Independientemente de la salsa o mezcla que uses para reemplazar el hoisin; te quedarás con una sabrosa receta de inspiración asiática.
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