Descubre el sabor y aroma de las hierbas alternativas al tomillo. Si eres amante de la cocina y buscas darle un toque especial a tus platos, te presentamos las mejores opciones para sustituir este clásico ingrediente. Desde el romero hasta la salvia, encuentra el sustituto perfecto según tus necesidades y premia a tu paladar con nuevas y deliciosas combinaciones. ¡No te lo pierdas!
El tomillo es un popular y hierba muy aromatica cultivado en Europa y está relacionado con la menta. Hay numerosas variedades diferentes de tomillo. Proporciona un sabor dulce y terroso a muchos platos, y se usa comúnmente en la cocina mediterránea. Como es una hierba muy conocida y ampliamente utilizada, la mayoría de los cocineros serios mantendrán una botella en su especiero. Sin embargo, es posible que se haya quedado sin tomillo o que no sea algo que pensó que necesitaría. Si buscas un sustituto, la buena noticia es que hay multitud de buenas opciones.
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Tu mejor apuesta: condimento italiano
Esta será su opción más sólida para una alternativa de tomillo, ya que en realidad contiene tomillo. condimento italiano es una mezcla de hierbas que se usan comúnmente en platos italianos. Si se encuentra sin tomillo, el condimento italiano debería funcionar casi tan bien como el tomillo solo, ya que las hierbas que contiene son excelentes complementos para el tomillo y funcionan bien en la mayoría de los platos que lo requieren.
Una segunda opción decente: Mejorana y perejil
Si bien es posible que otras hierbas no puedan replicar perfectamente el sabor único del tomillo, puedes usar una combinación de ellas para simularlo. Mejorana es otro miembro de la familia de la menta y es similar en algunos aspectos.
Sin embargo, debes tener en cuenta que, a diferencia del tomillo, no resiste largas cocciones. Si va a estofar durante mucho tiempo, es posible que desee agregarlo hacia el final de la cocción o el calor destruirá su sabor más suave.
El sabor de la mejorana es dulce y, a veces, se describe como similar al orégano; de hecho, el orégano también se llama mejorana silvestre. Al combinarlo con perejil, puedes hacer un sustituto efectivo del tomillo.
Perejil generalmente se usa como guarnición y proporciona un sabor suave que no tendrá un efecto negativo en el sabor del plato, pero puede darle un tinte verdoso. Cuando use mejorana y perejil, querrá agregar 1 cucharadita de mejorana y 1/2 cucharadita de perejil por cada cucharadita de tomillo que requiere la receta.
En un apuro: Estragón
Estragón algunos consideran que tiene un sabor similar al tomillo. Puede usarlo como sustituto del tomillo en platos que contengan pescado o pollo. Si una receta requiere una cucharadita de tomillo, en su lugar, agregaría una cucharadita de estragón.
Otras alternativas
Otras hierbas comunes que puede sustituir al tomillo incluyen orégano y albahaca. Todos estos están incluidos en el condimento italiano y, junto con el tomillo, le dan su sabor.
–> Más información: orégano vs. Tomillo: ¿cómo se comparan?
Romero también se sugiere ampliamente como una buena alternativa al tomillo, especialmente cuando se cocinan platos que contienen cerdo o cordero. Sin embargo, debe tener en cuenta que el romero tiene un sabor distintivo muy fuerte que puede dominar fácilmente a otros condimentos. Si prueba esta opción, deberá agregar 3/4 de cucharadita de romero por cada cucharadita de tomillo que requiere la receta.