¿Estás cansado de lidiar con clavos y martillos cada vez que necesitas colgar algo en las paredes? ¡No te preocupes más! En este artículo te presentaremos el sustituto perfecto para los clavos, que te hará la vida mucho más fácil y sin dañar tus paredes. Descubre cómo decir adiós a los clavos y hola a una alternativa práctica y efectiva. ¡No te lo pierdas!
Hay muchas recetas populares que requieren clavo de olor. Con un sabor potente y distintivo, esta especia potente es a menudo el componente clave que le da a un plato el impulso que necesita para pasar de ordinario a extraordinario. Llega un momento en la vida de todo chef casero en el que se pasa por alto un ingrediente en la lista de recetas o crees que lo tienes solo para darte cuenta (¡demasiado tarde!) de que no tienes nada. Afortunadamente, incluso el más informal de los cocineros probablemente tenga al menos una especia a mano que pueda ser un excelente sustituto del clavo. Revisemos sus mejores opciones.
Tabla de contenido
Tu mejor apuesta: nuez moscada
De todos los posibles sustitutos del clavo, la nuez moscada suele ser la mejor opción. es igualmente aromática con un sabor maravilloso y único que es muy similar al del clavo cuando se agrega a un plato.
Al igual que con la pimienta de Jamaica, todo lo que necesita hacer es agregar una cantidad de nuez moscada igual a la cantidad de clavos que requiere su receta. La nuez moscada es ideal para toda variedad de platos, siendo un maravilloso sustituto del clavo de olor en platos dulces y salados.
–> Más información: nuez moscada vs. Clavo: ¿cómo se comparan?
Una segunda opción decente: Allspice
Si tiene pimienta de Jamaica a la mano, esta es una de las mejores opciones para sustituir el clavo de olor. Para usar este sustituto, simplemente agregue pimienta de Jamaica a su plato en la misma cantidad de clavos que requiere su receta.
La pimienta de Jamaica tiene su propio perfil de sabor único, así que sea consciente de la diferencia de sabor si elige usar esta sustitución. Por ejemplo, los postres a menudo funcionan mejor con un sustituto diferente, ya que la pimienta de Jamaica tiene toques de pimienta negra que no necesariamente complementarán tus dulces.
–> Más información: pimienta de Jamaica vs. Clavo: ¿cómo se comparan?
En un apuro: Canela
Si no conserva ni la nuez moscada ni la pimienta de Jamaica, la canela puede funcionar como sustituto del clavo de olor en caso de necesidad. Por sí mismo, la canela tiene más especias y menos dulzura que los otros posibles sustitutos, por lo que, según el tipo de plato que esté cocinando, es posible que deba agregar otro ingrediente para crear el sabor correcto.
Vainilla y la canela funcionan bien juntos, particularmente en los postres. Nuevamente, la cantidad de canela (o la cantidad total de canela más vainilla o el ingrediente de su elección) debe ser igual a la cantidad de clavos que especifica su receta.
–> Más información: clavos vs. Canela: ¿cómo se comparan?
Otras alternativas
En lugar de pimienta de Jamaica, nuez moscada o canela, cardamomo es otra especia que se puede utilizar en algunos platos para sustituir al clavo. Si tiene casi todo menos clavo, cualquier combinación de las especias enumeradas anteriormente se puede usar como sustituto. De hecho, es posible que descubras que el sabor que logras es mejor que el del clavo de olor solo.
Por supuesto, siempre existe la posibilidad de que todo su estante de especias se vea un poco vacío. Incluso si este es el caso, ¡no se asuste! Cuando todo lo demás falla, la mayoría de los platos saldrán bien sin la adición de clavo o una sustitución adecuada.