¿Fanático del pavo molido pero nunca tienes tiempo para descongelarlo? ¡No te preocupes más! En este artículo descubriremos si es posible cocinar pavo molido congelado. Todo lo que necesitas saber para disfrutar de este delicioso plato en tan solo unos minutos. ¡No te lo pierdas!
Es solo una de esas preguntas que parece atormentarte cuando estás en el mercado de pavo molido. ¿Puedo cocinar pavo molido congelado?
Es posible que se pregunte si es seguro hacerlo o si hay algún inconveniente en usarlo directamente del congelador. Responderemos a todas sus preguntas más urgentes a continuación, ¡y también compartiremos nuestras recetas favoritas que aprovechan esta conveniente carne!
La respuesta corta es sí. Puede cocinar pavo molido congelado sin descongelarlo primero, pero hay algunas cosas que debe tener en cuenta. Sigue leyendo para saber cuáles son.
¿Se puede cocinar pavo crudo congelado?
Si debe o no descongelar su pavo molido primero tiene mucho que ver con lo que planea hacer con él. No solo la receta, sino cómo la vas a cocinar. Tenga en cuenta que usar una sartén, una olla de cocción lenta o una freidora cambiará la respuesta a esta pregunta si desea obtener el mejor resultado.
La mayoría de la gente recomienda descongelar la mayoría de las carnes, incluidas las aves, antes de cocinarlas. Todos olvidamos alguna vez y eso no significa que tu cena sea un fracaso.
Al considerar si debe cocinar el pavo molido congelado, considere lo siguiente:
- Cocinarlo congelado tomará más tiempo. Si tiene una receta perfecta para la cena, querrá tener en cuenta el tiempo adicional necesario para la carne congelada. Considere alrededor de un 50% más de tiempo de lo habitual para cocinarlo.
Por lo tanto, si normalmente tarda 30 minutos en dorar el pavo molido, necesitará 45 minutos para dorar el pavo molido congelado.
- Cortar el pavo en trozos más pequeños puede ser difícil. Asegúrese de usar el cuchillo correcto y las precauciones de seguridad.
- Está perfectamente bien dejar caer su trozo de pavo congelado en su olla de cocción lenta o sartén. Deberá asegurarse de revisar la olla de cocción lenta con frecuencia y romper la carne a medida que se descongela.
- Si su receta requiere cocinar el pavo molido en aceite, primero querrá considerar descongelar el suelo. Debido a que es tan fácil quemar el pavo molido mientras se descongela, debe usar agua. No logrará ese sabor acaramelado si primero tiene que descongelar el pavo en la sartén.
El pavo molido es una excelente opción de proteína magra para usar en muchas de sus recetas. ¡Sustituya la carne de cerdo molida o la carne de res molida en casi cualquier receta por una versión baja en grasa de sus favoritos, incluidas hamburguesas, albóndigas y tacos!
Tenga un poco más de cuidado y preste más atención y su pavo molido congelado le quedará muy bien.
¿Cómo se cocina el pavo molido congelado?
Método de la sartén
Paso 1
Coloque su pavo congelado sin envolver en una sartén con un poco de agua. Querrás suficiente agua para cubrir el fondo de la sartén.
Paso 2
Cubra su sartén y lleve el agua a fuego lento. Esto ayuda a evitar que el pavo se queme y se pegue. La carne de pavo está más seca y puede quemarse y pegarse fácilmente. La tapa ayuda a atrapar el vapor, acelerando el proceso de descongelación.
Paso 3
Mientras la carne se cuece al vapor y el agua hierve a fuego lento, use un utensilio de cocina (esto puede ser tan simple como una cuchara) y raspe la carne que ya se ha descongelado y dorado. Esto expone la carne roja cruda al calor para descongelarla y cocinarla.
Etapa 4
Continúe raspando la carne dorada hasta que toda la pieza esté descongelada y dorada. Agregue más agua en pequeñas cantidades según sea necesario. Estarás raspando la carne dorada cada 3 a 5 minutos para completar el proceso.
Paso 5
Una vez que toda la pieza esté descongelada, puede agregar sus otros ingredientes como pimientos y cebollas. Deje que el agua hierva a fuego lento en este punto para que no tenga carne empapada.
Paso 6
En este punto, toda su carne debe estar descongelada y continuará cocinando hasta que esté lista. Cocine como lo haría si el pavo molido hubiera sido fresco y no congelado.
Método de bote instantáneo
Con la popularidad de Instant Pot u otras ollas a presión, son una excelente opción para cocinar carne de pavo molida congelada sin tener que esperar.
Paso 1
Coloque un salvamanteles diseñado para una olla instantánea en el fondo de la olla.
Paso 2
Si aún no lo ha hecho, desenvuelva el pavo molido congelado.
Esto puede ser difícil a veces dependiendo de cómo se envolvió la carne. Si le resulta difícil, coloque el pavo bajo agua tibia para ayudar a liberarlo del empaque.
Paso 3
Coloque el pavo en la olla y cepille todos los lados con mantequilla derretida.
Etapa 4
Sazone la carne con sus condimentos favoritos o los sugeridos en su receta
Paso 5
Vierta alrededor de una taza de caldo de pollo (o pavo si puede conseguirlo) en el fondo de la olla. Ojo con añadir el caldo. No querrás verterlo sobre el pavo, ya que lavará todos los condimentos. Verterlo a lo largo de los lados.
Paso 6
Ponga la tapa y ciérrela. En cocción manual a temperatura alta durante unos 20 minutos. El tiempo realmente depende de cuánto estés cocinando. Cuando esté listo y haya liberado la presión, puede eliminar el líquido y dorar el pavo a la perfección en el modo de salteado.
Método del horno
No puedes simplemente tirar pavo molido congelado en el horno. Tendrás que descongelarlo primero. Puedes descongelarlo en la sartén o en el microondas. Descongelarlo en la nevera es la mejor opción, pero también lleva varias horas. Si estás en apuros, usa el microondas o los métodos de agua fría.
método de agua fría
Remojar el paquete en agua fría tarda alrededor de una hora en descongelarse. Querrás cambiar tu agua fría a intervalos de 30 minutos. Está viendo unos 30 minutos de tiempo de descongelación por libra de pavo molido.
Método de microondas
Si no tiene de 30 minutos a una hora para descongelar en frío su pavo molido, tírelo al microondas. Puede que no sea el mejor método, pero es el más rápido.
Usando la configuración de descongelación de su microondas o una potencia del 30 al 50 %, cocine el suelo en el microondas durante unos 7 a 8 minutos.
¿Cuál es la mejor receta de pavo molido congelado?
tacos
Los tacos son excelentes con todo tipo de proteínas, incluido el pavo. Cocine su pavo molido como le daría sabor a su carne molida y disfrute de los tacos perfectos con una carne más ligera.
Hornear la pasta
La salsa de carne es un favorito común cuando se trata de pasta y la salsa de tomate perfecta. Mezcle pavo molido dorado con su salsa de tomate favorita. Mezcle la pasta en su salsa de carne de pavo y colóquela en la fuente para hornear. Cubrir con queso y hornear en el horno.
albóndigas
El pavo molido hace excelentes albóndigas si sabes cómo hacerlo. Mezcle sus especias favoritas y un poco de líquido ya que el pavo es una carne más seca. Rodar en forma de bola con las manos y listo.
Hamburguesas
Si bien es una excelente opción, también es el uso más desafiante para el pavo molido. Al igual que las albóndigas, el pavo no tiene muchas grasas para ayudar a mantenerlo unido en una forma particular. Agregar un huevo y pan rallado es una excelente manera de ayudar a que se mantenga unido como una hamburguesa.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo debo descongelar el pavo molido?
La mejor y más segura opción según el USDA es descongelar el pavo en el refrigerador durante la noche. Este método de descongelación del refrigerador puede demorar entre 12 y 24 horas en promedio. Algunos han tenido buenos resultados en tan solo 8 a 12 horas.
Asegúrese de mantener el pavo molido en su paquete y colóquelo en un plato a prueba de fugas o podría terminar con un desastre en su refrigerador para limpiar.
¿Puedes cocinar pavo molido que no esté completamente descongelado?
Sí. Está perfectamente bien cocinar pavo molido completamente congelado o solo pavo molido parcialmente congelado. Asegúrate de ajustar tu planificación para dar más tiempo para cocinar la carne, ya que tendrás que terminar el proceso de descongelación antes de cocinar la carne.
Es importante que se tome su tiempo, ya que las aves molidas deben cocinarse bien para su salud y seguridad.
¿Cómo se descongela rápidamente el pavo molido?
La forma más rápida de descongelar pavo molido es en el microondas. Sin embargo, esta no es la mejor manera. Al colocar el pavo en el microondas, generalmente puede descongelar el pavo molido en aproximadamente 2 minutos por libra de carne. Lo mejor es hacerlo lo más lento posible en descongelación o en una configuración baja para no cocinarlo demasiado antes de tiempo.
Conclusión
Ahora que sabe cómo cocinar pavo molido congelado, es hora de comenzar.
Siempre se recomienda descongelar la carne, incluidas las aves de corral, antes de cocinarlas, pero no siempre es una opción por muchas razones. Algunas personas incluso piensan que la carne molida se cocina mejor para comidas como tacos congelados, solo que lleva más tiempo.
Tome las medidas necesarias para hacerlo correctamente y no se sentirá decepcionado en la mayoría de los casos. Recuerde, si se supone que debe cocinar el pavo molido en aceite, primero querrá descongelar la carne para que pueda obtener esa perfección caramelizada para esa receta.
