Descubre el secreto para mantener siempre fresco tu queso Basket ¿puedes congelarlo sin estropear su sabor y textura? ¡Sigue leyendo y sorpréndete con esta increíble técnica de conservación!
El queso de canasta es un tipo de queso que se moldea dentro de una canasta, de ahí el nombre. Está elaborado con leche de vaca y se puede vender fresco o seco. El queso de cesta fresco tiene un sabor más puro, mientras que el queso de cesta secado tiene un sabor más salado.
El queso de canasta se vende en formas que varían en peso de doce a dieciocho onzas, por lo que no sería raro que termine con sobras. Siempre está hecho a mano a partir de un molde de canasta, por lo que el queso de canasta es increíblemente difícil de producir en masa, si es que lo hace.
También existen muchos sustitutos para el queso de canasta. En su lugar, puede usar básicamente cualquier queso suave y semiblando. Si tiene curiosidad, los quesos que son comparables con el queso de canasta incluyen la mozzarella, el queso de cabra, el queso crema y el queso de ladrillo.
Refrigerar el queso de canasta puede alterar su textura. Entonces, idealmente, el queso de canasta refrigerado funciona mejor cuando se cocina. Pero de cualquier manera, el queso de canasta ciertamente se puede congelar y durará hasta seis meses en el congelador si se almacena adecuadamente.
Cosas que debe saber sobre la congelación de queso de canasta
Así que compraste un poco de queso de canasta a granel y ahora te sobró una tonelada. La buena noticia es que el queso de canasta se puede refrigerar o congelar y seguir siendo comestible. En el refrigerador, puede esperar que dure alrededor de dos meses. Entonces, si planea mantenerlo por más tiempo, el congelador es su mejor opción.
Si guarda queso de canasta durante períodos prolongados de tiempo para comer de manera casual, como con las galletas saladas, es posible que desee reconsiderarlo. Si bien seguirá siendo consumible y sabroso después de congelarse, es probable que la textura del queso de canasta se altere por completo.
Sin embargo, esta no es una mala noticia si tiene la intención de usarlo para cocinar. Después de que el queso se derrita, la textura que tenía antes de derretirse realmente no importa. Entonces, después de descongelar el queso congelado, el mejor y más recomendado uso para él es la cocción.
Conclusión
De hecho, el queso de canasta se puede congelar y, al hacerlo, puede durar hasta seis meses. Sin embargo, una cosa que debe saber es que después de congelar el queso, no tendrá la misma textura que tenía cuando lo compró por primera vez. Por lo tanto, congelar el queso de canasta es mejor cuando tiene la intención de usarlo para cocinar. Una vez fundido, da igual la textura previa del queso.