¿Estás buscando una manera simple y fácil de limpiar tu hierro fundido? Pues, tenemos la solución perfecta para ti: ¡el vinagre! En este artículo te guiaremos paso a paso sobre cómo utilizar esta poderosa herramienta de limpieza para dejar tu hierro fundido como nuevo. No necesitarás productos químicos agresivos ni esfuerzo excesivo, simplemente vinagre y unos pocos minutos de tu tiempo. ¡No te pierdas esta guía completa para mantener tus utensilios de hierro fundido relucientes y listos para cocinar!
Usar vinagre para limpiar el hierro fundido es una de las formas más fáciles y seguras de eliminar las manchas de óxido de los utensilios de cocina.
Para eliminar el óxido con vinagre, remojará la sartén en una mezcla 50/50 de vinagre y agua durante un máximo de ocho horas. Después de eso, frotará suavemente el óxido con una esponja o un cepillo.
El resto de este artículo le enseñará sobre las causas del óxido y le brindará una guía paso a paso sobre cómo eliminar el óxido del hierro fundido con vinagre.
¿Qué causa la oxidación del hierro fundido?
Una de las cosas más frustrantes que pueden ocurrir con los utensilios de cocina de hierro es que, después de varios años, puede comenzar a notar oxidación. Es tan común que ocurrirá en algún momento en prácticamente todas las piezas de hierro que conoce.
El hierro fundido comienza a oxidarse cuando se expone a la humedad. Este proceso lleva tiempo y no notará sus efectos al instante. Sin embargo, después de una exposición constante a la humedad, comenzará a notar parches de óxido rojizo en su hierro fundido.
Cuando el hierro se expone a la humedad, permite que los átomos de oxígeno se unan a los átomos de hierro en un proceso conocido como oxidación. La oxidación corroe el metal con el tiempo, lo que crea parches de óxido rojizo y eventualmente destruirá el hierro si no se elimina.
¿El vinagre realmente elimina el óxido en el hierro fundido?
Sí, el vinagre, específicamente el vinagre blanco, se puede usar para eliminar el óxido del hierro fundido. También es una excelente opción porque es seguro para el contacto humano y se puede consumir en pequeñas cantidades. Esto significa que después de usar vinagre para limpiar su sartén, no tendrá que preocuparse de que queden pequeñas cantidades de vinagre que contaminen su comida.
El vinagre blanco contiene un químico llamado ácido acético. Este ácido es seguro, pero también es lo suficientemente fuerte como para disolver el óxido del hierro fundido, lo que te permitirá fregarlo.
Otros tipos de vinagre, como el de arroz, no tienen la misma composición ni las mismas propiedades limpiadoras que el vinagre blanco.
Cuando use vinagre blanco para eliminar el óxido del hierro fundido, querrá remojar la sartén en el vinagre durante varias horas. Esto permitirá que el ácido en el vinagre haga su trabajo de disolver el óxido, permitiéndote rasparlo. Después de que el vinagre se asiente sobre el óxido, puedes usar un paño de cocina, una esponja o un estropajo para frotar suavemente el óxido suelto.
Una cosa importante que debe recordar cuando use vinagre para eliminar el óxido es que debe enjuagarlo bien después de que haya terminado. Aunque el ácido acético en el vinagre no dañará el metal saludable en períodos cortos, si se deja en el metal el tiempo suficiente, podría comenzar a disolver el resto del hierro.
Cómo quitar el óxido del hierro fundido con vinagre
En esta sección, aprenderá cómo eliminar el óxido del hierro fundido con vinagre. Es importante seguir estas instrucciones con cuidado para que pueda quitar la plancha de la manera más eficaz posible sin dañar el metal subyacente.
Recuerde, si el óxido en la sartén es relativamente mínimo, es probable que no necesite usar vinagre. Aunque el vinagre se considera seguro y no es tan corrosivo como algunos otros ácidos, debe usarse con precaución ya que también puede dañar el hierro que no se oxida. Debido a esto, solo debe usar vinagre cuando haya un daño significativo de hierro que no se pueda eliminar con otros métodos.
Cosas que necesitarás
Las provisiones que necesitarás para quitar el óxido usando vinagre son:
- Vinagre blanco
- agua tibia y fria
- Aceite de cocina
- Papel de aluminio
- Contenedores
- Fregadoras de cocina
- jabón para platos
- Toalla
- Condimento
- taza medidora
- Guantes
Con todos estos suministros a mano, estará listo para comenzar los siguientes pasos.
Pasos
Una vez que haya reunido todos los suministros enumerados anteriormente, estará listo para comenzar el proceso de eliminación de hierro.
1. Prepare la mezcla de vinagre
El primer paso en el proceso de eliminación de óxido es preparar la mezcla de vinagre. Desea hacer una mezcla que sea lo suficientemente fuerte como para disolver el óxido y facilitar su eliminación sin dañar el metal que lo rodea.
Para lograr esto querrás hacer una mezcla de partes iguales de vinagre blanco y agua. Esto asegurará que haya suficiente ácido acético para disolver el óxido, pero no tanto como para disolver el resto del hierro.
Por supuesto, puede ajustar la concentración según sus necesidades. Si una mezcla 50/50 no funciona, es posible que desee aumentar la mezcla a 60/40 de vinagre y agua. Esto también aplica si la mezcla es demasiado fuerte y está dañando el resto de la plancha, siempre puedes disminuir el porcentaje de vinagre que hay en la mezcla.
2. Remoja el hierro fundido
Una vez que haya preparado su mezcla, querrá remojar el hierro fundido en la solución de vinagre. Hay dos formas de hacer esto, puede sumergir toda la bandeja o solo sumergir secciones.
Si hay una gran cantidad de óxido en su hierro fundido, es mejor sumergir toda la sartén. De esa manera, no perderá ninguna pequeña sección de óxido y toda su sartén podrá limpiarse a fondo.
Si la cantidad de óxido en su sartén es mínima o solo afecta una sección, entonces no es necesario remojar el resto de la sartén. Puede sumergir parcialmente la sartén en un recipiente de solución o puede rociar la solución sobre el área afectada. Si elige rociar la solución, asegúrese de continuar verificando que la solución cubra el área durante todo el período de remojo.
Independientemente del método que elijas, querrás remojar la sartén en la solución de vinagre durante varias horas. Puede remojar su sartén hasta por ocho horas sin que se produzca ningún daño significativo en el hierro de la sartén. A lo largo del proceso de remojo, puede seguir revisando su sartén y quitarla una vez que el óxido se haya ablandado y se raspe fácilmente.
Una vez que hayas remojado la sartén durante varias horas, es hora de retirarla y comenzar con el siguiente paso.
3. Friega la sartén
Una vez que haya retirado la sartén de la solución de vinagre, es hora de comenzar el proceso de fregado. Aunque el vinagre ablandó y eliminó gran parte del óxido, es necesario fregar los parches oxidados para eliminar completamente el hierro del metal.
Para hacer esto querrás usar una esponja de cocina o un estropajo. Con esta herramienta, frotará suavemente los parches de óxido, enjuagando con frecuencia con agua tibia, hasta que se haya eliminado todo el óxido.
Una vez que hayas terminado de quitar el óxido del hierro fundido, debes enjuagar la sartén con más agua tibia. Esto es importante para asegurarse de que no queden fragmentos de óxido en la sartén que puedan llegar a la comida la próxima vez que cocine con la sartén.
Alternativamente, también puede terminar el proceso de limpieza con un buen lavado de jabón y agua tibia. Sin embargo, esto daña el curado de la sartén y solo debe usarse con moderación si hay grandes cantidades de óxido y el curado deberá volver a hacerse de todos modos.
4. Seque la sartén
Una vez que haya terminado el proceso de fregado y enjuagado los materiales sobrantes, debe secar la sartén. La mejor manera de hacer esto es colocar la cacerola de lado para que el agua pueda drenar en un lugar fresco y seco. Es importante mantener la sartén alejada del exceso de humedad, ya que eso es lo que iniciará el proceso de oxidación una vez más.
Una vez que la sartén esté completamente seca, debe inspeccionar la superficie en busca de parches de óxido restantes. El óxido restante significa que tendrás que repetir el proceso por segunda vez.
Durante esta inspección, también debes comprobar si hay algún daño que el vinagre haya podido causar en la plancha. Es posible que encuentres picaduras en la superficie de la plancha debido al vinagre. Si las picaduras son significativas y el hierro ha perdido su grosor, debe tirar la sartén, ya que ya no es seguro usarla.
5. Vuelva a sazonar la sartén
Todo este proceso afecta la superficie de la sartén. Para que la sartén esté lista para usar nuevamente, deberá sazonar la sartén.
Para hacer esto, deberá calentar su horno a 300 grados y forrar una de sus rejillas con papel de aluminio. Esto ayuda a proteger el horno de cualquier desorden que pueda causar el proceso de sazonado.
Una vez que el horno se haya calentado, extenderás una capa de aceite por toda la sartén. Luego coloque la sartén boca abajo sobre la bandeja cubierta con papel de aluminio. Esto ayudará a evitar que el aceite se acumule en la sartén.
Deje la sartén en el horno caliente durante unos 30-40 minutos. Esto terminará el proceso de condimento y hará que la sartén sea segura para usarla nuevamente.
Si la superficie de la sartén se dañó gravemente, es posible que deba repetir el proceso de curado varias veces.
6. Guarda la sartén correctamente
El último paso es almacenar la sartén correctamente. La mayoría de los daños por oxidación ocurren porque la sartén se almacena incorrectamente y está expuesta a niveles excesivos de humedad. Esto hace que el hierro fundido sea vulnerable a la oxidación que erosiona el hierro y crea parches de óxido.
Una sartén de hierro fundido debe almacenarse en un gabinete fresco y seco, lejos de cualquier fuente de humedad. Esto ayudará a evitar que el proceso de oxidación comience nuevamente y cause más daño a la sartén.
Consejos
En el proceso de limpieza, debes asegurarte de limpiar la plancha solo lo necesario. Si limpia demasiado la plancha, dañará la plancha y tendrá que reemplazar la sartén.
A lo largo del proceso, también debes asegurarte de mantener el exceso de humedad alejado de la plancha. Esto evitará que el proceso de oxidación comience nuevamente y creará más óxido en la superficie de su hierro fundido.
¿Cómo evito que mi hierro fundido se oxide?
Para evitar que su hierro fundido se oxide, lo más importante que debe hacer es almacenar el hierro correctamente. Esto evitará que comience el proceso de oxidación que hace que aparezca el óxido.
También debe asegurarse de retirar los alimentos atascados lo antes posible después de cocinarlos. Esto también mantendrá saludable el condimento de la sartén, lo que ayuda a prevenir la oxidación.
preguntas frecuentes
¿Puedo usar bicarbonato de sodio junto con vinagre para limpiar el hierro fundido?
Debe evitar usar bicarbonato de sodio junto con vinagre para limpiar el hierro fundido. Usar los dos juntos creará una reacción química que puede dañar la sartén y resultará en la neutralización de ambos productos.
Si desea usar vinagre y bicarbonato de sodio, debe usarlos por separado, no juntos.
¿Cuánto tiempo remojo el hierro fundido en vinagre?
Puedes remojar el hierro fundido en vinagre hasta por ocho horas. Sin embargo, por lo general no es necesario remojar el hierro fundido por tanto tiempo. Durante el proceso de remojo, debe continuar revisando los parches de hierro y retirar la sartén una vez que estén suaves y fáciles de raspar.
¿Cuál es la forma más rápida de eliminar el óxido del hierro fundido?
La forma más rápida de eliminar el óxido del hierro fundido es usar una combinación de un ácido, como el vinagre, y frotar físicamente el óxido.
Resumen
El óxido puede ser notoriamente difícil de eliminar de las superficies, especialmente del hierro fundido. Hay algunos productos comerciales para eliminar el óxido disponibles, sin embargo, la mayoría de ellos contienen químicos dañinos que no son seguros para usar en los utensilios de cocina.
El vinagre blanco es una forma excelente y segura de eliminar el óxido del hierro fundido. El ácido del vinagre disuelve el óxido y te permite restregarlo más fácilmente con una esponja o un paño de cocina.