Descubre una lista de los 10 mejores sustitutos de ramekin que revolucionarán tu cocina. Si eres amante de la gastronomía y te encanta experimentar en la cocina, esta información es imprescindible para ti. Olvídate de preocuparte por no tener ramekins en casa, con estas alternativas podrás preparar tus recetas favoritas sin ningún problema. ¡Prepárate para sorprenderte con estas opciones igualmente perfectas para presentar tus platos!
Los ramequines son básicos en la cocina. Tienen el tamaño perfecto para hacer porciones individuales de soufflés, tortillas e incluso postres. También puede usarlos para guardar las sobras en el refrigerador o el congelador.
Si alguna vez te has preguntado qué usar como sustituto de los moldes, ¡sigue leyendo! Echaremos un vistazo a algunas de nuestras opciones favoritas para diferentes usos, incluidos tazas y tazones.
Hay muchos alimentos básicos de cocina que puede usar en lugar de moldes según la receta y la necesidad. La próxima vez, pruebe tazas, tarros de mermelada, conservas, tarros o platos de soufflé.
Resumen de ramequines
Los ramequines son platos para hornear pequeños, de tamaño individual, hechos de materiales aptos para el horno, como cerámica, porcelana, vidrio y gres. Muy a menudo, los moldes se utilizan para hornear soufflés y otros platos dulces y salados que están diseñados para presentarse como comidas individuales. También se pueden usar para servir salsas, nueces y bocadillos pequeños.
Los ramequines suelen ser aptos para el horno y vienen en una variedad de formas y tamaños. Algunos moldes tienen lados rectos, mientras que otros tienen lados curvos. Algunos moldes son poco profundos, mientras que otros son profundos. El tamaño de un molde se suele medir en onzas o mililitros.
Los moldes se pueden usar para cocinar una variedad de platos. Algunas recetas populares de ramekin incluyen:
- suflés
- natillas
- quiches
- pudines
- Tarta de queso
- Pastel de lava de chocolate
Los moldes también se pueden usar para servir una variedad de salsas, nueces y refrigerios pequeños. Algunas recetas populares de salsa de ramekin incluyen:
- queso blanco
- Aderezo de alcachofa de espinaca
- Dip de cangrejo Rangún
- Cóctel de camarón
- Dip de pollo Buffalo
Los moldes son una herramienta de cocina versátil que se puede utilizar para cocinar una variedad de platos. También son una excelente manera de servir salsas, nueces y refrigerios pequeños.
¿Qué puedo usar en lugar de ramequines?
1. Tazas
Estos son los mejores sustitutos del ramekin para soufflé y creme brulees. Las tazas también se pueden usar para servir salsas, natillas y pudines. Las tazas tipo taza también son un excelente sustituto de las tapas y los aperitivos cuando desea algo más informal que un plato, ¡pero no tan informal como comer de la mano!
No hay muchas cocinas que no tengan un puñado de tazas de café a mano en el armario y la mayoría de estas son aptas para el horno por naturaleza.
Engrasa la taza con mantequilla o aceite en todas las superficies internas y luego cúbrelas con azúcar para tus recetas de postres y harina de maíz o pan rallado para las saladas. Esto ayudará a que su producto final salga cuando sea el momento.
2. Cuencos
Los tazones vienen en diferentes formas, tamaños y materiales, y es probable que haya uno apto para horno en su cocina que funcione como un molde en caso de necesidad.
Puede usar tazones un poco más pequeños o más grandes y la receta seguirá saliendo bien. Siempre que su tazón sea apto para horno, engrase los lados como lo haría con un molde, ¡y listo!
3. Copa de natillas
Una taza de crema pastelera es un tazón pequeño que se usa para hacer crema pastelera y otros postres. ¡También se puede usar para servir porciones individuales de sopa o estofado, o incluso ensalada de frutas!
Al igual que los demás en esta lista, incluidos los moldes, vienen en diferentes formas y tamaños. Dado que a menudo se usan para hornear, generalmente están hechos de porcelana, vidrio resistente al horno o gres.
La taza de flan estándar contiene alrededor de 6 oz de masa, que es más grande que el molde promedio, pero aún así es perfectamente útil.
Cuando hornee en una taza de flan en lugar de un molde, use un baño de agua para garantizar una cocción uniforme.
4. taza de té
Una taza de té es un gran sustituto de los moldes. Son pequeños y poco profundos, por lo que son buenos para porciones pequeñas. Las tazas de té suelen estar hechas de porcelana o cristal, pero también las puedes encontrar en metal y otros materiales.
Solo asegúrese de que las tazas de té elegidas sean resistentes al calor y puedan entrar en su horno.
Asegúrese de usar las tazas de té pequeñas o medianas cuando las sustituya por moldes. Las tazas de té más altas pueden causar problemas incluso al hornear.
5. Plato para hornear
Los platos para hornear vienen en una variedad de tamaños, el promedio es de 6 a 15 pulgadas. Idealmente, para reemplazar un molde en su horneado, desea una fuente para hornear en el rango de tamaño de 6 a 8 pulgadas. El uso de una fuente para hornear más grande causará problemas de levantamiento y horneado.
Un plato poco profundo hecho de vidrio o cerámica funcionará mejor en recetas como creme brulee. Si está utilizando una fuente para hornear más grande que su molde habitual, asegúrese de ajustar el tiempo de horneado en consecuencia.
6. Molde para muffins
Puede usar un molde para muffins como sustituto de los moldes. Esto funcionará mejor en situaciones en las que necesite hornear y servir alimentos.
Un molde para muffins está hecho de un material no reactivo, por lo que no reaccionará con los ingredientes ácidos o básicos de su receta. También tiene copas profundas que son ideales para contener líquidos o sólidos. Puedes llenar estas tazas con masa o incluso llenarlas hasta la mitad, colocar otra taza encima y luego hornearlas hasta que estén listas.
Asegúrate de engrasar la sartén con spray o mantequilla para evitar que se pegue. Los moldes para muffins son excelentes para proporcionar porciones individuales más pequeñas.
7. Tarro de conservas
Si está buscando un sustituto para los moldes, es posible que haya oído hablar de los frascos para conservas. Los frascos para conservas generalmente están hechos de vidrio o plástico y vienen en muchos tamaños. Se pueden usar para almacenar alimentos en el hogar, pero también son excelentes para servir platos como guisos o productos horneados en fiestas.
Los frascos para conservas son excelentes sustitutos de los moldes porque tienen una boca ancha que los hace fáciles de llenar y limpiar después de su uso. También tienen tapas que sellan bien para que puedas guardar las sobras en el refrigerador sin preocuparte de que se echen a perder tan rápido como lo harían normalmente si estuvieran sentadas en una encimera sin la protección de ningún tipo de cubierta, como una envoltura de plástico o papel de aluminio.
Los frascos para conservas son mejores para pudines u otros postres que no requieren horneado. No se recomienda poner frascos de conservas en el horno para hornear.
8. Tarro de mermelada
Un tarro de mermelada es un buen sustituto del molde porque es profundo y angosto. Esto lo hace ideal para contener cosas como salsas, natillas y otros alimentos líquidos que quizás desee servir en porciones individuales.
Una vez más, como son un tipo de tarro de conservas, no querrás intentar hornear nada en ellos. Estos son ideales para postres sin hornear como pasteles de queso, mousse de chocolate, budines, tiramisú y bagatelas.
9. plato de suflé
Un plato de suflé es un recipiente redondo y poco profundo con una tapa. Se usa para hacer postres horneados como soufflés y flanes, así como platos salados como quiches. Los platos de soufflé generalmente están hechos de cerámica o metal (aunque hay algunas versiones de vidrio) y vienen en diferentes tamaños según lo que esté sirviendo; puede usarlos para porciones individuales o porciones de tamaño familiar.
Si bien son más grandes que los moldes, son un excelente sustituto de los platos que generalmente son más grandes en porciones como guisos, macarrones con queso y, por supuesto, soufflés.
Como son más grandes, asegúrese de ajustar el tiempo de horneado para acomodar la porción más grande.
10. Cacerola
Las cacerolas son poco profundas y están hechas de vidrio, cerámica o metal. Se utilizan para hornear y servir alimentos, ¡no para ambos al mismo tiempo!
Si bien son aptos para el horno, son considerablemente más grandes que los moldes. No hay nada de malo en hacer un plato grande en lugar de porciones individuales, incluso si no es tan elegante, ¡sabrá muy bien! Asegúrese de ajustar el tiempo de horneado para acomodar el plato de mayor tamaño. Extender la masa significa menos tiempo de cocción ya que es más delgada.
Cómo elegir el mejor sustituto de ramekin
Cuando busque un sustituto del ramekin, es importante tener en cuenta tres cosas: el material del que está hecho, la forma del plato y la profundidad que tiene.
Material
Cuando busque un sustituto para sus moldes, es importante considerar el material del plato en el que lo está usando. Algunos materiales tienen más probabilidades de romperse o agrietarse que otros, así que tenga eso en cuenta al elegir un sustituto.
Los moldes suelen ser de cerámica, así que busca algo del mismo material. El material del plato tiene una gran influencia en cómo se hornea.
Si no tiene un reemplazo de cerámica, use una fuente apta para horno hecha de acero, hierro fundido, aluminio o platos esmaltados.
Profundidad
La profundidad de su molde es importante para cocinar, por lo que vale la pena considerar cuánto necesita sustituir. Por ejemplo, si estás preparando un plato que requiere una sartén poco profunda (como el creme brulée), quizás quieras usar algo con menos profundidad de lo que pide la receta. Si quieres algo más profundo que el promedio y no te importa sacrificar algo de volumen, considera usar una cacerola pequeña o una bandeja para hornear.
Desea algo similar en altura a un molde para asegurarse de que salga bien y se hornee como debería.
Forma
Los moldes vienen en una variedad de formas y tamaños. La forma de su molde puede afectar la forma en que lo usa, por lo que es importante saber para qué es más adecuada cada forma.
- Redondo: se utilizan mejor para pequeñas cantidades de líquidos o alimentos que deben servirse de forma decorativa, como helados o porciones individuales de pudín.
- Ovalados: son buenos para servir sopas, guisos y otros alimentos donde la presentación importa menos que tener suficiente espacio en el plato para todos los ingredientes (o incluso solo uno). Un buen ejemplo sería el chili con carne; ¡este plato generalmente viene con frijoles y arroz que necesitan espacio ya que son alimentos voluminosos en sí mismos!
- Cuadrado: esta es una excelente opción si desea algo más sustancioso que una sopa pero no tiene tiempo para hacer nada más, ya que se cocinan más rápido que otras formas debido a sus lados planos que permiten la transferencia de calor más fácilmente.
Pensamientos finales
El mejor sustituto del ramekin es el que se ajusta a tus necesidades. Es importante elegir un material que resista el calor y también considerar la forma de su plato. No se trata solo del tamaño del plato, sino también del material y la forma. Las instrucciones de horneado tienen en cuenta la forma, la profundidad y el material, y no hacer lo mismo puede terminar en un desastre.
No importa, podrá elegir algo de la lista anterior para completar su plato favorito estilo ramekin.
