¿Eres amante de la panceta de cerdo pero buscas alternativas más saludables? No te preocupes, hemos recopilado los 11 mejores sustitutos de la panceta de cerdo que te harán disfrutar del mismo sabor y textura pero cuidando tu alimentación. Descubre estas opciones deliciosas y sorprendentes en nuestro artículo. ¡No te lo puedes perder!
¿Tienes antojo de panceta de cerdo crujiente asada a fuego lento, pero no tienes esto? Pruebe mis sustitutos de panceta de cerdo mejor probados.
Tal vez esto no sea lo que quieres en este momento, pero créeme, todas las alternativas te dan la misma sensación que deseas.
El mejor sustituto de la panceta de cerdo es un corte de carne grasosa y con mucho colágeno. También tienen muchos sabores, lo que los convierte en un excelente sustituto de la panceta de cerdo. Una buena opción es usar tocino.
El tocino de cerdo es la primera preferencia de todos los tiempos para el sustituto de panceta de cerdo. Probar esto-
El primer paso es ubicar un lugar para freír el tocino. Puedes cocinar en la estufa o en el horno.
Si está usando una estufa, necesitará una sartén. Se requiere una fuente para hornear si está usando un horno.
El siguiente paso es cocinar el tocino. Si está usando una estufa, cocine el tocino a fuego medio. Si usa un horno, cocine el tocino a 375 grados Fahrenheit.
el paso final es comer el tocino. Puedes comerlo solo o agregarlo a otros platos.
¿Conoces muchas formas en las que puedes probar la carne de pato en lugar de panceta de cerdo con la misma receta? Pero intente esto hoy; te sorprenderá el sabor.
El primer paso es cortar el pato en trocitos pequeños. Luego, deberá calentar un poco de aceite en una sartén y cocinar el pato hasta que esté dorado.
Una vez que el pato esté cocido, puedes agregar un poco de salsa a la sartén. Agregue un poco de salsa barbacoa picante o condimento barbacoa como cajún, nogal americano, acento, etc. Si no tiene ninguno de estos, pruebe sus alternativas. ( Nuez dura )- ( cajún)- (Acento)
Finalmente, necesitará cocinar al vapor algunas verduras (como el brócoli o las zanahorias) y ponerlas en un tazón antes de verter la salsa encima.
¡Voila! Es tan simple cocinar un delicioso pato de esta manera, pero también parece complicado si no sabes cómo hacerlo correctamente.
La carne de pato es una excelente alternativa a la panceta de cerdo y es fácil de cocinar. Entonces, la próxima vez debes probar este nuevo plato. Prometo. No te arrepentirás.
El tocino de res es un excelente reemplazo para la panceta de cerdo. Tiene un sabor y textura similar, pero está hecho de carne de res en lugar de cerdo. Esto lo convierte en una opción más saludable ya que la carne de res tiene menos grasa que la carne de cerdo.
Primero, precaliente su horno a 375 grados Fahrenheit para cocinar tocino de res. Luego, coloca el tocino de res en una bandeja para hornear y hornéalo durante aproximadamente 20 minutos.
Luego, voltea el tocino y hornea nuevamente por 20 minutos.
Cuando el tocino de res termine de cocinarse, retíralo del horno y déjalo a un lado para que se enfríe hasta que puedas manipularlo con las manos desnudas.
En este momento, puede cortar el tocino de res en el tamaño y la forma que desee.
El tocino de res es una gran adición a muchos platos diferentes. Puede agregarlo a ensaladas, sopas o incluso sándwiches. También es una excelente manera de agregar sabor y proteínas a su rutina matutina.
Hay varias formas de preparar la carne de ganso para que sepa más a panceta de cerdo.
Una forma (mi favorita) es marinar la carne de ganso en una mezcla de salsa de soya, miel y vinagre de arroz. Luego, puedes cocinarlo en una sartén a fuego medio hasta que se dore por ambos lados.
De otra manera cocinar carne de ganso es asarlo al horno. Para comenzar, precaliente su estufa a 375 ℉ y coloque la carne de ganso en una bandeja para hornear.
También deberá cocinarlo durante unos 25 minutos o hasta que esté bien cocido.
Finalmente, también puedes convertir la carne de ganso en tocino cocinándola en una sartén a fuego medio hasta que esté crujiente.
Una vez que esté crujiente, puedes cortarlo en trozos pequeños.
No importa cómo elijas cocinar carne de ganso, seguramente será una comida deliciosa y satisfactoria.
Entonces, la próxima vez que esté buscando una nueva técnica para cocinar panceta de cerdo, pruebe con carne de ganso.
5. VIENTRE DE RES
Pruebe algo más delicado que la panceta de cerdo con la panceta de res. Puede comer panceta de res en lugar de panceta de cerdo de la misma manera que cocinaría panceta de cerdo.
O fríelo, ásalo o estofado.
Otra forma de disfrutar panceta de res en lugar de panceta de cerdo es usándolo en recetas.
Por ejemplo, podrías hacer una hamburguesa de panceta de res y tocino en lugar de una hamburguesa de panceta de cerdo y tocino.
También puede agregar panceta de res a platos como ramen o salteados.
Cualquiera que sea la forma que elija para disfrutar de la panceta de res en lugar de la panceta de cerdo, seguramente le encantará el sabor y la textura de este delicioso corte de carne.
6. TOCINO DE PAVO
¡Di adiós a los bollos de panceta de cerdo! El tocino de pavo está aquí, seguro que saben a cerdo, pero en estos días vienen en paquetes marcados como «tocino de pavo».
Cocine el tocino de pavo en una sartén a fuego moderado, o hornee en el horno.
Aquí hay algunas ideas para usar tocino de pavo en lugar de panceta de cerdo:
1. Agregue tocino de pavo a su burrito de desayuno en lugar de panceta de cerdo.
2. Use tocino de pavo como aderezo para su pizza en lugar de panceta de cerdo.
3. Agregue tocino de pavo a su ensalada en lugar de panceta de cerdo.
4. Use tocino de pavo en lugar de panceta de cerdo en su salteado.
5. Reemplace el tocino en su BLT con tocino de pavo.
6. Disfrute de un sándwich de tocino de pavo en lugar de un sándwich de panceta de cerdo.
7. Reemplace el tocino en sus macarrones con queso con tocino de pavo.
8. El tocino de pavo es un excelente aderezo para guisos en lugar de panceta de cerdo.
9. Use tocino de pavo para darle a sus frijoles horneados un toque extra de sabor en lugar de panceta de cerdo.
7. CARNE DE LOMO DE CERDO
La mayoría de la gente no sabe cómo la carne de lomo de cerdo es fácil de preparar incluso sin requerir muchos ingredientes.
Sazone con pimienta y sal, luego caliente un poco de aceite en una sartén a fuego medio-alto.
Cocine la grasa de cerdo en la sartén hasta que esté crujiente por fuera. Cada lado debe tomar aproximadamente 5 minutos.
Una vez que esté completamente cocido, puede comerlo tal cual, cortarlo y agregarlo a ensaladas o sándwiches, o usarlo en lugar de panceta de cerdo cuando prepare platos como cerdo desmenuzado, tacos de carnitas o costillas a la barbacoa al horno.
8. CORTE DE PALETILLA DE CERDO
Aunque nunca probé esto, descubrí algunos foros.
Algunas personas pueden preferir comer la paleta de cerdo cortada de la misma manera que la panceta de cerdo, mientras que otras pueden preferir cocinarla de manera diferente.
Una opción es cocinar la paleta de cerdo cortada de la misma manera que la panceta de cerdo, estofada en un adobo o salsa. Esto dará como resultado un plato tierno y jugoso.
Alternativamente, el corte de paleta de cerdo se puede cocinar usando un método diferente, como asar o asar a la parrilla. Esto le dará al plato una corteza exterior crujiente y asegurará que la carne esté bien cocida.
Sea cual sea el método que utilice, asegúrese de aumentar el tiempo de cocción adecuadamente porque el corte de la paleta de cerdo es más grueso que la panza de cerdo.
9. TOCINO DE PATO
Disfruta del tocino de pato en lugar de la panceta de cerdo, incluye asar o asar el tocino de pato hasta que esté crujiente, combinarlo con ingredientes dulces y salados como jarabe de arce o salsa barbacoa, y usarlo en sándwiches o wraps.
El tocino de pato se puede sustituir por la panceta de cerdo en muchas recetas que requieren este corte graso de carne para las personas que desean reducir su consumo de carbohidratos.
Tenga en cuenta que el nivel de ahumado variará entre patos y cerdos debido a las diferencias en la dieta. Sin embargo, esta versátil carne aún se puede utilizar como sustituto en muchas recetas.
10 PANCETA
He preparado este plato en numerosas ocasiones. Sin duda, esta es una de nuestras recetas favoritas. Pancetta es en realidad la versión italiana de tocino. Aún así, no está ahumado y tiene un sabor mucho más intenso que el tocino estilo americano.
Primero, puedes cocinar la panceta de manera similar a como cocinas la panceta de cerdo.
También puede utilizar la panceta en lugar de la panceta de cerdo en las recetas.
Finalmente, puedes disfrutar la panceta como plato independiente. Cualquiera que sea la forma que elija para disfrutar la panceta, seguramente será una experiencia deliciosa y satisfactoria.
11 RULEPOLSE
Rullepolse es un plato de pastel de carne que se originó en Dinamarca. Se hace enrollando la panceta de cerdo picada en forma de rollo largo con condimentos y luego horneándola.
Rullepolse existe desde hace cientos de años porque los daneses hacen un buen uso de sus restos de comida.
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4 sustitutos veganos/vegetarianos de panceta de cerdo (opción saludable)
SOYA – El mejor sustituto vegano de panceta de cerdo
La soja es el sustituto de la carne más común que se encuentra en muchas mesas vegetarianas/veganas. Es una excelente fuente de proteína, baja en grasa y baja en calorías.
¿Cómo se puede cocinar una comida sabrosa que reemplace la panceta de cerdo?
Aquí está mi receta de *tocino de soya*.
Ingredientes:
- · – 1 taza de harina de soya
- · – 2 cucharaditas de pimentón ahumado
- · – 1 cucharadita de cebolla en polvo
- · – 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- · – 1/4 cucharadita de comino
- · – 1/4 cucharadita de sal
- · – 1/4 cucharadita de pimienta negra
- · – 1 taza de caldo de verduras
- · – 6 cucharadas de aceite de oliva
- · – 1/4 taza de vinagre de sidra de manzana
Instrucciones:
1. Precaliente el horno a 375 grados F.
2. Combine la harina de soya, el pimentón ahumado, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el comino, la sal y la pimienta negra en un tazón; dejar de lado.
3. En una cacerola pequeña, hierva el caldo de verduras.
4. Vierta el caldo sobre la mezcla de soya; revuelva hasta que esté bien mezclado.
5. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
6. Vierta 1/4 taza de masa en la sartén.
7. Cocine por 2 minutos por lado o hasta que estén doradas.
8. Repita con la masa restante, agregando más aceite a la sartén.
9. Escurrir sobre toallas de papel; servir espolvoreado con vinagre.
TEMPEH- Reemplazo saludable de panceta de cerdo para veganos y vegetarianos
tempeh es un sustituto de la carne delicioso, nutritivo y sostenible elaborado con soja fermentada.
Aunque puede que no sea lo primero que se le ocurra al buscar un sustituto de panceta de cerdo, ¡es posible con un poco de creatividad!
Estos son algunos consejos sobre cómo cocinar y comer tempeh en lugar de panceta de cerdo.
1. Corte el tempeh en forma de bloque y luego córtelo en rodajas finas para freírlo como «tocino». Por su firmeza, puedes hacer unos deliciosos sándwiches con tocino, lechuga, tomate y mayonesa. ¡También es genial con espaguetis!
2. Marinar el tempeh en salsa de soja mezclada con mirin (u otros edulcorantes), y cocinar hasta que se absorba la salsa. ¡Asegúrate de dejar de cocinar antes de que el tempeh se queme!
Y si lo desea, puede omitir los pasos 1 y 2. Cocine solo con salsa de soya y mirin para obtener un delicioso sabor salado.
3. ¡El tocino tempeh va muy bien con las ensaladas! Corta el tempeh en tiras finas y luego fríelo hasta que esté crujiente. Mezcle con algunas verduras, frutas y una deliciosa vinagreta para una comida abundante y saludable.
4. Por último, también puedes cortar el tempeh en cubos y usarlo en guisos, curry u otros platos. Absorberá los sabores del plato y agregará un delicioso refuerzo de proteínas.
Con estos consejos, puede disfrutar del tempeh en todo tipo de platos y no solo perderse la panceta de cerdo.
FRIJOLES – Reemplazo fácil para Pork Belly (vegano y vegetariano)
Los frijoles también se pueden sustituir fácilmente en recetas que requieran otra forma de legumbre. Por ejemplo, se pueden usar frijoles negros en lugar de lentejas o garbanzos.
Si está buscando un sustituto de panceta de cerdo, los frijoles son una buena opción. Puede cocinarlos de varias maneras, como hervirlos, hornearlos o freírlos.
Los frijoles son una alternativa saludable y asequible a la panceta de cerdo.
Si estás buscando una receta para probar, aquí hay uno para frijoles horneados:
Ingredientes:
1 lata de frijoles negros
1/2 taza de salsa de tomate
1/4 taza de azúcar moreno
1 cucharada de melaza
1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
Direcciones: Combinar todos los ingredientes en una cacerola. Cocine a fuego medio hasta que espese y burbujee. Esto debería suponer no más de 15 minutos. Sirva con pan, como guarnición de pescado o pollo, o en una cena vegetariana.
TOFU: un sabroso sustituto de la panceta de cerdo vegana
El tofu es otra alternativa digna a la panceta de cerdo. Primero, marina el tofu con el sabor que te guste, luego fríelo hasta que esté crujiente y dorado.
Puedes disfrutarlo solo o con una ensalada de verduras o frutas.
He probado diferentes tipos de sabores para mi tofu; algunos necesitan más tiempo para marinarse, mientras que otros solo necesitan unos minutos.
¿Cuál es la diferencia entre la panceta de cerdo en rodajas y el tocino?
El tocino se prepara con panceta de cerdo ahumada y curada, lo que le da un sabor y una textura diferentes a la panceta de cerdo cruda.
La panceta de cerdo en rodajas es solo eso: panceta de cerdo en rodajas, generalmente sin curar ni ahumar. Tiene una textura más suave y un sabor más suave que el tocino.
Preguntas frecuentes relacionadas con el sustituto de la panceta de cerdo
Q1. ¿La panceta y la paleta de cerdo son lo mismo?
El corte de carne que conocemos como “panceta de cerdo” proviene de la parte inferior de un cerdo. ¡Es donde se hace el tocino!
La carne de la paleta de cerdo también se encuentra en la parte inferior, pero proviene de una parte diferente del animal.
La paleta de cerdo incluye parte de la caja torácica superior del cerdo y sus patas delanteras.
Si bien esos dos cortes provienen de la misma parte de un cerdo, ellos son cada uno tratado de manera diferente durante la preparación y cocinar
La forma en que cocinas la panceta de cerdo depende del plato que estés preparando. Se puede estofar, asar o cortar en cubos y usarse como sustituto de la carne molida.
La paleta de cerdo se usa a menudo para hacer cerdo desmenuzado, un plato popular en el sur de Estados Unidos.
¡Pero ambos cortes de carne se pueden usar para hacer tocino!
Q2. ¿Qué corte de carne es similar a la panceta de cerdo?
La pechuga es similar a la panceta de cerdo, al igual que el bistec de flanco.
El ingrediente de ambos platos consiste en carne dura, cortada transversalmente a la veta en finas lonchas.
Q3. ¿La grasa de cerdo y la panceta de cerdo son lo mismo?
No, la grasa de cerdo y la panceta de cerdo no son lo mismo. La grasa de cerdo es un corte de carne de la espalda de un cerdo que tiene un alto contenido de grasa.
La panceta de cerdo es un corte de carne alto en grasa de la porción del estómago de un cerdo.
Ambos cortes de carne se usan para cocinar, pero tienen perfiles de sabor muy diferentes.
La grasa de cerdo es un ingrediente del plato tradicional sudamericano de verduras y guisantes de ojos negros (Hopping Johns).
También se usa tradicionalmente en gumbos.
La panceta de cerdo se puede encontrar en las cocinas china, inglesa, francesa, japonesa, coreana, mexicana y vietnamita.
Los estilos de cocina incluyen hervir, freír, asar a la parrilla y ahumar.
Q4. ¿Es lo mismo cerdo salado que panceta de cerdo?
No, la panceta y el cerdo salado no son lo mismo.
La panceta de cerdo es una forma de carne de cerdo derivada de la panza del cerdo, mientras que la carne de cerdo salada es un jamón curado con sal.
La carne de cerdo salada se puede usar en recetas en las que desea un sabor salado, mientras que la panceta de cerdo generalmente se usa para cocinar o ahumar.
La panceta de cerdo también se conoce como lomo de cerdo, tocino lateral o panceta de cerdo salada. Intentar Alternativas de cerdo salado también.
