¿Eres un amante de los sabores picantes, pero estás buscando alternativas más frescas a los tradicionales chiles verdes? ¡Estás en el lugar indicado! En este artículo, te presentamos 11 sustitutos frescos que te harán disfrutar del picante de una manera completamente nueva. Descubre nuevas opciones para darle ese toque de fuego a tus platillos sin comprometer el sabor natural y fresco que tanto amas. ¡Prepárate para experimentar una explosión de sabores!
La versatilidad y el sabor de los chiles verdes son asombrosos. Son una gran adición a muchos platos y proporcionan una gran cantidad de vitaminas C y antioxidantes.
La capsaicina es un compuesto que se encuentra en los chiles verdes y que puede causar sensaciones de ardor cuando se consume en grandes cantidades.
Hay muchas formas de disfrutar los chiles verdes sin quemarlos. Estos son los 11 principales sustitutos de los chiles verdes.
¿Qué es el chile verde?
Green Chiles (también conocido como Hatch Green Chiles) es un chile náhuatl. Tiene 2000 5500 unidades de calor Scoville. Esto lo convierte en uno de los ingredientes más esenciales en cualquier cocina. Agrega un sabor picante, ligeramente dulce y terroso a platos como Quesadillas, Relleno, Quesadillas y cualquier plato de queso derretido.
¿Con qué puedo sustituir los chiles verdes? (11 sustitutos de chiles verdes)
1. ANAHEIM PEPPER- Alternativa de chiles verdes favorita del chef
Los pimientos de Anaheim son los preferidos entre los profesionales debido a su facilidad de cultivo y mantenimiento.
Los chiles Anaheim son adecuados para asar a fuego alto debido a su piel delgada. Debido a su calor bajo a medio, es un excelente sustituto de los chiles verdes.
Estos pimientos tienen un nivel de picor levemente picante y de 500 a 2500 SHU. Va bien en sopas, guisos, enchiladas y salsas picantes, así como para rellenar burritos.
2. PIMIENTA DE PLÁTANO: un reemplazo de bajo calor para chiles verdes
Los pimientos de plátano son generalmente de color amarillo, aunque es probable que se vuelvan rojos o anaranjados a medida que maduran. Los pimientos de plátano son un reemplazo maravilloso para los chiles verdes en varias recetas.
Aparte del sabor picante suave básico, tiene un poco de sabor dulce. Puntuación de calor inferior a 500 en la escala Scoville.
3. Traiga un poco de picante con JALAPENO como sustituto de chiles verdes
Los jalapeños realmente no son los chiles más picantes del mundo. Sin embargo, son lo suficientemente picantes como para calentar su cocina y mejorar su sabor. Su picante oscila entre 2500 y 8000 SHU, lo que hace que los pimientos sean menos picantes.
Aparte de la forma, no hay mucha diferencia entre los chiles jalapeños y verdes; ambos pimientos tienen casi el mismo nivel de picante cuando se usan indistintamente.
4. PIMIENTO POBLANO: una alternativa decente al chile verde
El chile poblano es otra buena alternativa para el chile verde; tiene un sabor ahumado profundo con el calor de alrededor de 1000 a 2000 SHU.
El chile poblano es bastante popular en todo México por agregar un toque picante adicional a su comida.
El chile poblano es lo suficientemente grande como para rellenar ingredientes, asar.
5. PIMIENTA PASILLA- Suplente de chiles verdes para una patada picante
Otro chile mexicano popular proviene de los chiles chilacas secos. Si quieres tu receta, un poco de picante extra, prueba Pasilla reemplazando a los chiles verdes.
El nivel de picor comienza desde 250 hasta 3999 SHU, más picante que la pimienta cubanelle y Midler que un jalapeño.
Los chiles pasilla son ideales para infundir la carne con especias, ahumado y terroso.
6. POLVO DE CHILE NORMAL: alternativa fácil para el chile verde
Supongo que tienes un chile en polvo regular en el mostrador de tu cocina, ¿verdad? Use un sustituto de chile en polvo común para el chile verde.
Normalmente, el chile en polvo es de color rojo, por lo que debes cuidarlo. Una combinación de especias enteras con chile en polvo hace un condimento ahumado y picante perfecto para cada ocasión.
Es un polvo especiado y aromático que encaja muy bien en platos salados.
7. Adorne con PIMIENTA VERDE FRESNO en lugar de chile verde
Los pimientos verdes de Fresno se cosechan antes de que alcancen la madurez completa. Son rojos y mucho más picantes cuando están completamente desarrollados.
En sus primeras fases, producen excelentes encurtidos y sirven bien como guarnición para la cocina mexicana.
Puedes usar salsas, sopas, guisos, cazuelas y cualquier otra receta que sea alternativa a los chiles verdes por su picor medio.
8. El calor supremo con Chile SERRANO Place of Green Chili
El chile serrano tiene un sabor similar al de los chiles verdes pero es más especiado. Si quieres más para darle sabor a tu receta, llama al chile serrano.
El chile serrano es más pequeño que los chiles verdes, pero combina perfectamente con cualquier receta que requiera chiles verdes. Serrano viene en tres colores diferentes, rojo, verde, marrón y amarillo.
Hablando de puntaje de calor es 5000 a 15000SHU, mientras que agregar a la receta mantenga una pequeña cantidad y luego aumente gradualmente según lo desee.
Además, Serrano es ideal para crear guacamole y varias otras recetas deliciosas.
9. CHILES ROJOS- Similar al chile verde
Cuando se trata de alternativas de chiles verdes, los chiles rojos son otro sustituto ideal en cualquier receta. El chile rojo es el estado principalmente maduro de los chiles verdes. Los chiles verdes más maduros tienden a ser más picantes. El puntaje de calor de aproximadamente 30,000-50,000 niveles de especias Scoville depende de los cultivares.
10. Sustitución de chile verde CAYENNE PEPPER
Además de tener un agente saborizante, cocinar y asar a la parrilla, la pimienta de cayena tiene varios beneficios para la salud, incluida la capacidad para aliviar el dolor.
En cualquier cocina, la pimienta de cayena es un excelente sustituto de los chiles verdes. Este pimiento es ideal para las personas que disfrutan de las comidas picantes; combina bien con cualquier receta y realza el sabor de su comida.
La pimienta de Cayena se cultiva en varios lugares para que pueda obtenerla en su tienda cercana. Logra los mismos resultados que los chiles verdes en cualquier cocina.
Aunque la cayena genera mayor picor, debes estar atento a la cantidad que le agregas a tu comida.
11. BELL PEPPER: un reemplazo de pimiento dulce de chile verde
Todos sabemos cuál es el pimiento más común. Un pimiento versátil puede agregar un fuerte olor ahumado sin condimentar el plato. Puedes usar lo que quieras con él.
Como el pimiento no contiene nada de calor, debe agregar chile en polvo o pimienta negra para mejorarlo.
Es posible que estas verduras verdes no funcionen muy bien en salsas, pero pueden sustituir bien en recetas que requieran chiles verdes horneados, asados o a la parrilla.
Es posible que estos chiles verdes no vayan bien en salsas, pero se pueden usar con un sabor extra para hornear chiles verdes a la parrilla o asados.
Sustituto de chiles verdes enlatados
Los chiles verdes enlatados o ‘chiles en salmuera’ están ampliamente disponibles. Estos son generalmente utilizados por personas a las que les gusta su comida picante y no tienen tiempo para preparar los ingredientes desde cero.
Pero, ¿qué sucede si no puede encontrar chiles verdes enlatados o no le gusta su sabor?
Aquí hay algunos sustitutos que podría usar en su lugar. Es posible que estos ingredientes no sean tan picantes como los chiles, pero aun así deberían darle un poco de sabor a la comida.
El sustituto de chiles verdes enlatados es una especia enlatada, hecha de chiles verdes y utilizada como sustituto de los chiles verdes frescos.
Pasta de mostaza/Semillas: Las semillas de mostaza o el polvo se pueden usar como un buen sustituto de los chiles verdes. Son ligeramente picantes y no tienen un sabor demasiado fuerte, por lo que se mezclarán bien con otros ingredientes en su comida.
También puedes usar pasta de mostaza, que es más fácil de encontrar en las tiendas de comestibles. Deberías usar sobre dos cucharadas de pasta o semillas de mostaza por cada chile que pide la receta.
Semillas de sésamo: Si no te gusta el sabor de las semillas de mostaza, puedes intentar usar semillas de sésamo. Estos no son picantes en absoluto, pero le darán a su comida un buen crujido. Usar sobre un cuarto de taza de semillas de sésamo en lugar de un chile verde.
Pimienta de cayena: La pimienta de Cayena es similar a los chiles verdes en su nivel de picor. Los chiles verdes son un poco más picantes, pero la pimienta de cayena es más fácil de encontrar y se puede usar como sustituto en muchas recetas.
Use aproximadamente media cucharadita de pimienta de cayena para cada chile que requiera la receta. Cayenne también se puede usar en combinación con las semillas y la pasta de otros pimientos picantes como el chile y el jalapeño, que pueden hacerlo más picante.
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¿Puedo sustituir la salsa verde por chiles verdes?
¡Sí! Esto no cambia demasiado el sabor, pero puede afectar qué tan espeso o suave es el producto final. Si desea una salsa suave, use chiles verdes enlatados tradicionales. Si desea una salsa más rústica con trozos gruesos, elija la salsa verde.
¿Puedo sustituir los chiles chipotles por chiles verdes?
Sí, puedes sustituir los chiles chipotles por chiles verdes en cualquier receta. Ambos ofrecen un toque ahumado y especiado y también combinan bien con cebollas y ajo.
Algunas recetas deliciosas que pensé que te gustaría probar: Hamburguesas de bisonte con chipotle y salsa de aguacate y maíz Tacos de pollo con chipotle Camotes asados con crema de lima y chipotle Camotes asados con arce y chipotle
sustituto de los chiles verdes tailandeses
Si quieres sustituto de chiles verdes tailandeses usa estos en su lugar.
sustituto de chiles verdes picados
- 1 pimiento verde – picado
- 1 cebolla verde – picada
- Una pizca de hojuelas de pimiento rojo seco triturado o una pizca de salsa picante
- 1 chile jalapeño, sin semillas y finamente picado, o un poco más de 1/8 de cucharadita. hojuelas de pimiento rojo picante (puede agregar más, pero obtendrá demasiado calor)
- Si la receta es bastante picante y requiere un poco de chiles picados, no dude en sustituirlos por 1/4 de cucharadita. pimienta de cayena molida.
Mis alternativas favoritas de chiles verdes
- · Chile rojo
- · Serrano
- · Pimiento morrón
- · Pimienta de plátano
- · Jalapeño
- · Pimienta de Anaheim
Preguntas frecuentes relacionadas con los chiles verdes y sus alternativas
Q1. ¿Puedo usar chile rojo en lugar de verde?
¿Está bien usar chiles rojos donde una receta recomienda verde, o cambiará el sabor del plato? – Sí, puede colocar chiles verdes con chiles rojos, pero la diferencia es que los chiles rojos son más picantes que los chiles verdes. De nuevo el color de la receta se vuelve rojo, así que puedes usarlo. Eso no es gran cosa.
Q2. ¿Qué chile es más picante rojo o verde?
Depende del tipo de chile que estés usando. Por ejemplo, si usa chile verde, el chile rojo es más picante. Una vez más, los chiles cubanelle son rojos, pero el jalapeño es más picante. Por lo que cuenta con variedad de chiles. Algunos chiles verdes son muy dulces.
Q3. ¿Son lo mismo los jalapeños y los chiles?
La distinción fundamental entre el jalapeño y el chile es que los jalapeños tienen un sabor más picante y se usan principalmente como condimento en lugar de un ingrediente, mientras que el chile verde abarca todos los pimientos verdes que se utilizan y tienen un sabor picante.
