Descubre ahora mismo cinco deliciosos sustitutos de la sal marina hawaiana que cambiarán por completo tu manera de sazonar tus platillos. Olvídate de los sabores aburridos y da un giro nuevamente a tus comidas con estas opciones saludables y llenas de sabor. ¡No te lo pierdas!
La sal marina hawaiana, si bien es similar, no debe confundirse con la sal marina del Himalaya. La sal marina hawaiana es de un color rojo intenso, mientras que la sal marina del Himalaya es rosa.
Este color proviene de la arcilla volcánica roja alaea que se encuentra en Hawai. Luego, esta arcilla se purifica y se infunde con sal marina hawaiana blanca para darle su color distintivo.
La sal marina rosada del Himalaya, la sal marina hawaiana de lava negra, la sal kosher, la sal marina gruesa y la sal de roca son buenos sustitutos de la sal marina hawaiana.
La sal marina hawaiana se usa a menudo como especia de acabado o para frotar carnes o pescados. Dado que realza los sabores amargos y dulces, también es popular rociar sal marina hawaiana sobre el chocolate.
Tipos de sustituciones de sal marina hawaiana
La sal marina hawaiana se distingue por su color brillante, su contenido de 80 minerales y su textura gruesa y dura. Dependiendo de la característica que esté buscando, aquí hay algunas sustituciones de sal marina hawaiana.
1. Sal marina rosa del Himalaya
La sal marina rosa del Himalaya proviene de una mina en Pakistán. Recibe su color rosa debido a pequeñas cantidades de óxido de hierro.
Tiene un contenido mineral cercano, color y textura similar, y se usa con frecuencia en fricciones. Esto lo convierte en un excelente sustituto de la sal marina de Hawai.
Según NPR, la sal marina rosada del Himalaya ha ido ganando popularidad. Al igual que otras sustituciones de especias comunes, esto lo hace ampliamente accesible y fácil de almacenar en su cocina.
2. Sal marina hawaiana de lava negra
La sal marina negra de Hawái también se encuentra en lechos de lava volcánica en Hawái. Sin embargo, en lugar de arcilla, se infunde con roca de lava y carbón activado.
Tiene una textura similar a la sal marina de Hawai. Sin embargo, tiene un sabor un poco más a océano en comparación con el sabor arcilloso de la sal marina hawaiana. Es excelente como especia de acabado, especialmente en carnes y verduras.
Además del sabor, también cuenta con los beneficios desintoxicantes para la salud del carbón.
3. Sal kosher
La sal kosher es un ingrediente doméstico común, lo que la convierte en un sustituto ideal de la sal marina hawaiana. Si bien carece del sabor y los beneficios para la salud de las dos sustituciones anteriores, se mantiene fiel a la textura. Los granos más grandes lo hacen ideal para frotar y terminar, similar a la sal marina de Hawai.
4. Sal marina gruesa
La sal marina se hace permitiendo que el agua salada se evapore en cristales de sal. Este proceso le da un sabor similar a la sal marina de Hawai.
Si elige sal marina gruesa, también obtendrá una textura similar a la sal marina hawaiana. Poder usarlo para frotar y como especia de acabado lo convierte en un sustituto cercano de la sal marina hawaiana.
La sal marina gruesa también es bastante fácil de comprar y se puede encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles.
5. Sal de roca
Al igual que la sal marina del Himalaya, la sal de roca también se extrae de las montañas de la cordillera de la sal. Al igual que la sal marina hawaiana, es gruesa y contiene minerales, lo que la convierte en una sustitución ideal.
En conclusión
La sal marina hawaiana, aunque es un ingrediente poco común en muchos hogares, se puede sustituir por una variedad de sales. Esto incluye dos de los tipos más comunes de sal almacenada en las cocinas, la sal kosher y la sal marina.
