¿Estás buscando alternativas deliciosas al puré de calabaza? ¡Tenemos las mejores opciones para ti! En este artículo, encontrarás 8 sustitutos increíbles que el chef recomienda. Ya sea que quieras reducir calorías, agregar sabores nuevos o simplemente probar algo diferente, estas opciones seguramente te sorprenderán. ¡Prepárate para deleitar tu paladar con estas deliciosas alternativas al clásico puré de calabaza!
El puré de calabaza es un alimento básico para cualquier fabricante de recetas durante la temporada de otoño. Agrega sabor a los platos dulces y salados, pero puede ser difícil encontrar sustitutos.
¡Afortunadamente, muchas opciones seguirán brindando el mismo sabor que el puré de calabaza sin todas las molestias!
Hoy, revelaré 8 sustitutos diferentes para el puré de calabaza, cada uno con sus propios gustos y usos únicos.
¡Desde leche de coco hasta mezcla de sopa de calabaza, esta lista tiene algo para todos los que necesitan una alternativa al puré de calabaza!
Entonces, ¿cuál es la mejor alternativa al puré de calabaza?
Los principales sustitutos del puré de calabaza son las batatas, la calabaza moscada, la calabaza bellota, la salsa de manzana, o puede hacer su propio puré.
¿Qué es el puré de calabaza?
El puré de calabaza es una calabaza hervida, sin piel y luego mezclada o triturada hasta obtener una consistencia suave.
Generalmente es menos costoso que comprar calabazas enlatadas porque requiere menos trabajo por parte del fabricante de alimentos.
Sin embargo, pierde parte de la conveniencia porque todavía tiene que cocinarlo antes de usarlo en recetas.
El puré de calabaza es un ingrediente común en productos horneados como pan, muffins y pasteles.
El puré de calabaza también se puede utilizar para preparar platos salados como sopas y guisos.
Puedes encontrar puré de calabaza en el supermercado, ya sea empacado o en forma de lata.
Si desea comprar puré de calabaza, debe buscar aquellos que contienen solo 100 por ciento de calabaza. Algunas marcas también pueden agregar azúcar o especias al producto.
8 sustitutos del puré de calabaza
1. PURÉ DE PATATA DULCE: la alternativa más preferible al puré de calabaza
La calabaza es uno de los componentes más naturales en las recetas de pasteles. No solo le da humedad al pastel, sino que también tiene un aroma y un sabor maravillosos.
Esta vez, quise usar batatas en lugar de puré de calabaza para hacer una golosina húmeda con sabor a otoño para todos ustedes.
Hice un bizcocho de batata con naranja y un bizcocho de batata con chocolate.
¡El pastel de batata y naranja fue mi favorito! Creo que la dulzura natural de las batatas realmente complementa los sabores de naranja.
Si está buscando una alternativa a la calabaza en sus pasteles, ¡definitivamente le recomendaría probar las batatas!
Ingredientes para bizcocho de batata y naranja
- · Puré de boniato
- · 2 naranjas (unos 250g)
- · boniatos al horno (unos 200g)
- · 2 cucharadas de azúcar ( Azúcar Natural )
- · 1 cucharadita de jengibre en polvo
- · Harina pastelera 120g
- · harina todo uso 60g
- · 2 cucharaditas de polvo de hornear
- · 1/2 cucharadita de sal
- · Mantequilla 200g mantequilla sin sal
- · 1 yema de huevo (talla L)
- · 1 cucharadita de extracto de vainilla
- · 250g queso crema
- · 2 cucharaditas de jugo de naranja
- · Colorante alimentario naranja (opcional)
Dirección
1. El primer paso es hacer la masa para bizcocho de boniato y naranja. Primero, precaliente su horno a 180 grados Celsius (356 grados Fahrenheit).
2. Coloque las batatas horneadas y el azúcar en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. La mezcla debe ser más o menos así:
3. A continuación, añade el jengibre en polvo y procésalo hasta que se integre.
4. Derrita la mantequilla a fuego lento y póngala en un tazón grande.
5. Agregue la mezcla de batata naranja a la mantequilla, junto con la yema de huevo y el extracto de vainilla.
6. Mezcle todo bien con una batidora de mano o una espátula.
7. Combine todos los ingredientes de la harina para pasteles en un recipiente aparte y mezcle bien. Agregue la mitad de la mezcla de harina para pasteles al tazón grande y mezcle hasta que se combinen.
6. Agregue la mezcla restante de harina para pastel y mezcle hasta que esté completamente combinado. Extienda aproximadamente 2/3 de su masa en una lata redonda de 10 pulgadas untada con mantequilla (bandeja para hornear).
7. Extiéndalo plano con una espátula, luego póngalo en su horno. Hornee durante unos 20 minutos hasta que la parte superior de su pastel salte hacia atrás cuando se presione.
Deje que su pastel se enfríe completamente antes de darle la vuelta sobre una rejilla.
2. PURÉ DE CALABAZA BELLOTA: un sustituto excepcional del puré de calabaza
Si está buscando una alternativa al puré de calabaza este Día de Acción de Gracias, considere usar calabaza bellota.
La calabaza bellota tiene un sabor ligeramente diferente al de la calabaza, pero sigue siendo una calabaza de invierno relativamente suave y versátil.
Se puede asar, hervir o hacer puré, y funciona bien en platos dulces y salados.
La calabaza bellota es rica en fibra y vitamina C y es una buena fuente de potasio. También contiene betacaroteno, convertido en vitamina A en el cuerpo.
Esto significa que la calabaza bellota puede ayudar a mejorar su visión y mantener su piel saludable.
Entonces, si está buscando una nueva forma de preparar la cena de Acción de Gracias este año, considere usar calabaza bellota en lugar de puré de calabaza.
El sabor distintivo de esta excelente calabaza de invierno sorprenderá y complacerá a sus invitados. ¡Feliz día de acción de gracias!
3. PURÉ DE CALABAZA BUTTERNUT: uno de los reemplazos favorables para el puré de calabaza
La calabaza moscada es una excelente alternativa al puré de calabaza en las recetas.
calabaza moscada tiene un sabor ligeramente dulce y una textura cremosa, perfecto para tartas, muffins, pan y otros productos horneados. (Fuente)
La calabaza moscada también es una buena opción para sopas y guisos. Si está buscando agregar algo de variedad a su menú, considere usar calabaza moscada en lugar de puré de calabaza.
Una taza de calabaza cocida contiene alrededor de 190 calorías, 5 gramos de proteína y 40 gramos de carbohidratos.
Butternut Squash también es una excelente fibra dietética, vitamina A, vitamina C y fuente de potasio.
La calabaza moscada se puede cocinar de varias maneras, por lo que es fácil de agregar a sus recetas favoritas.
Puede asar u hornear calabaza moscada, o puede cocinarla en un horno de microondas.
Pruebe la calabaza moscada si está buscando una alternativa saludable y deliciosa al puré de calabaza.
La calabaza moscada está disponible todo el añopara que puedas disfrutarlo todo el año.
4. PURÉ DE CALABAZA KABOCHA – Alternativa única al puré de calabaza
El puré de calabaza es un ingrediente común en platos dulces y salados durante los meses de otoño e invierno.
Pero que si estás buscando una alternativa al puré de calabaza en invierno? ¡La calabaza Kabocha es una excelente opción!
La calabaza Kabocha es una calabaza de invierno con piel de color verde oscuro y pulpa naranja. También se le conoce como calabaza japonesa o calabaza japonesa.
Si nunca ha cocinado con kabocha, no se desanime por la piel; Te mostraré una manera fácil de pelar y cortar esta calabaza de invierno.
Kabocha es una buena fuente de fibra, vitaminas A y C, ácido fólico, potasio y antioxidantes.
La otra gran ventaja de la kabocha es su sabor naturalmente dulce debido a su pulpa anaranjada, lo que la convierte en un buen sustituto de los diferentes tipos de calabaza de invierno.
Para hacer 1 taza de puré de calabaza = 2 tazas de cubitos de calabaza kabocha pelada + sin semillas (1/2 pulgada x 1/2 pulgada x 1/2 pulgada) + 2 cucharadas de agua.
5. Usa PURÉ DE ZANAHORIA en lugar de puré de calabaza y dale otro toque a tu receta
El puré de calabaza es una parte integral de muchas recetas, pero puede ser bastante caro de comprar.
Aquí hay algunas alternativas que usan vegetales que normalmente están disponibles en los supermercados durante todo el año. Las zanahorias sustituyen a la calabaza en tu receta favorita.
El puré de zanahoria es una gran opción para aquellos que quieren evitar el dulzor de la calabaza.
Las zanahorias son terrosas y ligeramente dulces, por lo que su sabor no dominará tu receta. También tienen una consistencia un poco más espesa que la calabaza, lo que puede ser útil en algunas recetas.
Simplemente pela y corta las zanahorias en trozos grandes para hacer un puré de zanahorias.
Mezclarlos en una licuadora hasta que quede suave. Es posible que deba agregar una pequeña cantidad de agua para ayudar al proceso de licuado, pero tenga cuidado de no hacer que el puré quede demasiado aguado.
Si está usando puré de zanahoria en una receta que requiere puré de calabaza, generalmente necesitará usar menos de lo que requiere la receta.
Comienza por sustituyendo una cuarta parte del puré de calabaza por puré de zanahoria, luego ajuste en consecuencia.
También es posible que deba ajustar los condimentos de su receta, ya que las zanahorias tienen un sabor ligeramente diferente al de la calabaza.
Leer más- Sustitutos del aceite de girasol para el pastel de zanahoria
6. PURÉ DE MANZANA, un dulce sustituto del puré de calabaza
Cuando se trata de la temporada de otoño, hay muchas cosas deliciosas para disfrutar, desde café con leche con especias de calabaza hasta pasteles.
Si está estudiando una manera de agregar un poco de sabor otoñal a sus recetas, considere usar compota de manzana en lugar de puré de calabaza.
La compota de manzana es una excelente alternativa al puré de calabaza porque tiene una consistencia similar y un sabor más suave.
Esto significa que se puede usar en varias recetas, desde muffins hasta panqueques. Además, es fácil hacer tu propio puré de manzana casero, lo que significa que puedes controlar los ingredientes y la cantidad de azúcar que se agrega.
De esta manera, puedes disfrutar los sabores del otoño sin usar puré de calabaza; prueba el puré de manzana. ¡Te sorprenderá lo bien que sabe en tus recetas favoritas!
7. HAZ TU PROPIO PURÉ DE CALABAZA ÚNICO En solo unos pocos pasos
¡Aquí lo tienes, puré de calabaza casero fácil en la olla de cocción lenta!
Ahora que ya sabes cómo hacer tu propio puré de calabaza, esperamos que este año, cuando llegue el Día de Acción de Gracias y el otoño, y estés pensando en traer un plato para compartir entre todos, pienses en esta receta.
O tal vez el próximo Halloween, cuando quieras hacer algunas golosinas deliciosas y creativas para los niños, ¡puedes intentar hacer tu propio puré de calabaza y ser creativo!
Así que aquí está: una forma sencilla de hacer su propio puré de calabaza fresca.
1. Use una combinación de leche y agua si prefiere un sabor más suave.
2. Usamos una olla de cocción lenta de 7 cuartos. Si su olla de cocción lenta es más pequeña, simplemente reduzca a la mitad los ingredientes para llenarla hasta la mitad. El tiempo de cocción seguirá siendo el mismo.
3. El puré de calabaza se puede preparar con hasta 3 días de anticipación y guardar en un recipiente hermético en el refrigerador.
Ahí lo tiene, una manera rápida y fácil de hacer su propio puré de calabaza fresca.
Ahora puede omitir las cosas enlatadas y ahorrar tiempo con esta fabulosa alternativa durante todo el año. ¡Feliz cocina!
8. Use LECHE DE COCO Y SOPA DE CALABAZA para reemplazar el puré de calabaza
1. Vierta su sopa de calabaza prefabricada en una cacerola y agregue leche de coco ( Prueba más leche del mismo sabor que la leche) (cuánto depende de cuánta sopa hayas hecho y/o cuántos frascos de leche de coco hayas comprado). Usé aproximadamente la mitad de la lata, tal vez un poco más. Calentar a fuego lento hasta que esté caliente.
2. Sirva en tazones o tazas de café. Si desea prepararlo con anticipación, deje enfriar y/o divida en porciones en pequeños frascos de albañil, cubra con tapas o film transparente, deje reposar en el refrigerador hasta por 4 días o congele para un almacenamiento a más largo plazo.
3. Prima: si tiene tazas pequeñas para servir, ¡esto también es un aperitivo perfecto!
Wrap Up On – Sustituto de puré de calabaza
Espero que este artículo te haya dado algunas ideas para usar sustitutos en tus recetas con calabaza.
Hay muchas alternativas al tradicional puré de calabaza enlatado. Estas sustituciones ayudarán a que sus platos sean más agradables mientras ahorran tiempo y dinero.
¿Qué sustituto planeas probar?
Preguntas frecuentes relacionadas con la sustitución del puré de calabaza
Q1. ¿Qué es lo mismo que el puré de calabaza?
El puré de calabaza se puede sustituir por calabaza enlatada en muchas recetas. También se puede usar para hacer su propia especia para pastel de calabaza.
Para hacer su propia especia para pastel de calabaza, mezcle 1 cucharadita de canela, 1/2 cucharadita de jengibre, 1/4 de cucharadita de nuez moscada y 1/8 de cucharadita de pimienta de Jamaica.
El puré de calabaza también se puede hacer en pan, muffins o panqueques de calabaza.
Q2. ¿El puré de calabaza es realmente calabaza?
No, el puré de calabaza no es realmente una calabaza. Si bien tanto las calabazas como las calabazas son frutas que pertenecen a la familia de las calabazas, no son lo mismo.
Las calabazas suelen ser más largas y delgadas que las calabazas. La pulpa suele ser diferente (generalmente naranja, pero a veces amarilla o verde).
Las calabazas también son generalmente mucho más grandes que la mayoría de los tipos de calabaza.
Q3. ¿Cuáles son algunos otros nombres para el puré de calabaza?
Además de ser conocido como puré de calabaza, a este ingrediente también se le llama puré de calabaza.
También se le puede llamar calabaza enlatada o calabaza enlatada sin azúcar.
Algunas personas incluso pueden referirse a él como puré de calabaza casero.
Sin embargo, el último término es un poco inapropiado, ya que generalmente se refiere al puré que se ha hecho con calabazas frescas en lugar del puré de calabaza enlatado.
Q4. ¿Cuáles son algunas recetas que requieren puré de calabaza?
Algunas recetas que requieren puré de calabaza incluyen pastel de calabaza, pan de calabaza y muffins de calabaza.
P5. ¿Para qué sirve el puré de calabaza?
El puré de calabaza se usa como ingrediente para hornear. Se puede convertir en tartas, pan y muffins.
El puré de calabaza también se puede utilizar como ingrediente salado en platos de pasta.
Finalmente, también se puede añadir a sopas o guisos como ingrediente principal o espesante.
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