«Descubre la deliciosa alternativa al estragón en tus platos: una hierba sorprendente que aportará un sabor único a tus recetas. Si eres amante de la cocina y quieres probar algo diferente, te presentamos el sustituto perfecto para el estragón. Sigue leyendo y aprende cómo utilizar esta maravillosa hierba para realzar el sabor de tus platos favoritos.»
El estragón tiene un sabor distintivo que a muchas personas simplemente no les importa. Ya sea que haya encontrado una receta que le encantaría intentar hacer sin el uso de este ingrediente o simplemente no tiene ninguno a mano, varias hierbas son un excelente sustituto del estragón.
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Estragón seco como sustituto del fresco
Su primer instinto puede ser sustituir el estragón seco por fresco si tiene algo a mano. Si bien no hay nada de malo en probar un poco para ver si funciona con el plato que está cocinando, lo más probable es que se sienta decepcionado con los resultados. El estragón fresco y seco en realidad tienen gustos muy diferentes y no le darán el mismo sabor a tu receta.
–> Más información: Estragón seco vs. Fresco: ¿cómo se comparan?
Sustituyendo por estragón fresco
Si necesita un sustituto del estragón fresco, hay varias opciones entre las que puede elegir para sazonar eficazmente su plato.
Puede sustituir el estragón fresco que requieren sus recetas agregando una cantidad igual de su elección de cualquiera de estas hierbas:
- Perifollo
- hojas de hinojo
- Hojas de albahaca
- La semilla de hinojo o la semilla de anís también se pueden usar como sustitutos del estragón fresco. Tenga en cuenta, sin embargo, que estos son mucho más fuertes que el estragón, por lo que debe sustituir solo una pizca de semillas de hinojo o semillas de anís por cada cucharada de estragón requerida.
Sustituyendo al estragón seco
Al igual que el estragón fresco, las recetas que requieren la hierba seca son agradables y fáciles de sustituir cuando sea necesario. Simplemente use su elección de las siguientes hierbas en una cantidad igual a la que se pide en su receta:
- Mejorana
- Orégano
- Romero
- Eneldo
- Albahaca
- Para sustituir el estragón seco por semillas de hinojo o semillas de anís, use una pizca por cada cucharadita de estragón que requieren las recetas.
Sustitución de sabor
Si eres alguien a quien no le importa el sabor a regaliz del estragón, puedes ajustar fácilmente tu receta para excluirlo. Para reemplazar este ingrediente por completo, puede usar una cantidad igual de eneldo, albahaca o mejorana. Esto te permitirá condimentar bien tu plato mientras eliminas los toques de regaliz negro que contiene el estragón.
Si realmente está en apuros y no tiene ninguno de estos otros ingredientes a mano, pruebe su plato para tener una idea de qué sabores lo complementarían. Con un poco de previsión y creatividad, encontrará que el estragón se puede sustituir fácilmente en una variedad de formas por un plato maravillosamente sazonado cada vez.
