«¿Amante del queso pero sigues una dieta vegana? ¡No te preocupes! Hoy te presentamos 9 deliciosos sustitutos de queso de cesta que te sorprenderán con su sabor y textura. Descubre cómo disfrutar de tus platillos favoritos sin sacrificar tu estilo de vida. ¡Prepárate para desatar tu creatividad culinaria y deleitar a tus sentidos con estas alternativas de origen vegetal!»
¡Hay un sustituto para el queso de canasta! Escuché la pregunta más frecuente y me pregunté sobre los sustitutos de Basket Cheese para mi próxima receta cuando se me acabó.
¡Adivina qué! Después de tantos intentos fallidos, por fin concluyo con las siete mejores alternativas al queso Basket.
Como el queso de canasta no tiene sal, es bastante difícil encontrar su reemplazo. Todos se mezclan mucho en mi plato donde quiero.
Al final del artículo, también menciono cuál está en mi lista de favoritos de todos los tiempos. Así que quédate conmigo. Y espero que tú también consigas uno.
¿Qué es el queso ricota de cesta?
Basket Ricotta (italiano: ricotta per grattugiare) es un queso ricotta italiano muy suave y cremoso con una textura “aireada”. Por lo general, se come solo, como postre o se usa para cocinar.
¿Qué tipo de queso es el queso de cesta?
El queso de cesta es un tipo de queso elaborado con leche de vaca. Es un queso blando, untable, de sabor suave y textura cremosa.
El queso de canasta se usa a menudo en aperitivos y pastas para untar, y también se puede usar en ensaladas o como condimento.
¿Con qué puedes sustituir el queso de canasta? (9 mejores alternativas de queso de canasta)
Hay muchas alternativas. Puede reemplazar el queso de canasta, pero estos son los mejores: queso feta griego, ricotta salata, queso panela, mozzarella, queso crema, queso suizo, queso de ladrillo y queso de cabra.
Sigue leyendo para obtener más información sobre estos quesos.
1. FETA GRIEGO – Sustituto de queso fresco de granja
El feta griego es el queso blanco blando más popular elaborado con leche de oveja o cabra. Tiene un sabor ligeramente salado, sabor picante y una textura quebradiza.
Feta puede colocar fácilmente el queso de canasta en las recetas. Combina bien con frutas, verduras, hierbas, ensaladas, platos de pasta o condimentos.
2.RICOTTA SALATA – Similar a la cesta de queso
Ricotta Salata es un queso italiano, a menudo utilizado como queso para rallar o servido con ensaladas. Tiene un sabor algo salado y es lo suficientemente firme como para ser rebanado o afeitado.
Ricotta Salata es similar al queso Basket, que marida muy bien con platos dulces y salados. Es excelente en platos de pasta, ensaladas o como aderezo para bruschetta.
Puedes hacer una bola de Queso o untarla de Ricotta Salata. Prueba Queso Ricotta Salata Alternativas también.
3. QUESO PANELA: un reemplazo bajo en sal para el queso de canasta
El queso panela, un queso mexicano, es un tipo de queso elaborado con leche de vaca. Tiene una textura sedosa y un sabor moderado, algo dulce. Se puede usar en lugar del queso de canasta en cualquier receta mexicana como enchiladas o tacos.
4. MOZZARELLA- El sustituto de queso Allrounder para Basket Cheese
Queso mozzarella: El queso italiano está hecho de vaca y leche de búfala. Tiene color blanco y a menudo viene con bolas en forma de pera. La textura de este queso es muy elástica y se puede estirar fácilmente.
Tiene un sabor lechoso suave con un sabor más salado que el requesón y el queso crema. Debido a que la grasa de la leche es del 5% al 7%, su sabor suele ser similar a la mantequilla y la crema.
La mozzarella suele ser suave y sin agujeros. Normalmente se utiliza para preparar pizzas, platos de pasta y varios otros platos italianos. Tiene una estructura elástica que le da un aspecto fibroso cuando se separa.
Puede usar mozzarella en lugar de queso de canasta en una receta para hornear; se puede derretir y utilizar como aderezo de verduras, carnes o platos de pasta. También es una excelente opción para ensaladas, salsas y aderezos.
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5. QUESO CREMA: un queso versátil Combina bien con la alternativa Basket Cheese
El queso crema es uno de los quesos versátiles más antiguos que existen. Puede usar queso crema en lugar de queso Basket en platos salados o dulces.
Es excelente para untar, aderezar, rellenar crepes o pasteles, o cubrir pollo o pescado. También se puede utilizar en recetas en lugar del queso de canasta.
El queso crema es un queso blanco suave, de sabor suave, con alto contenido de grasa. Contiene menos humedad que otros quesos de cesta; por lo tanto, no se estropea fácilmente.
Así que la próxima vez que estés cocinando algo cursi, ¡no te olvides del queso crema de nuestro viejo amigo! Seguramente agregará un delicioso toque cremoso a su plato. ¡Disfrutar!
6. Use QUESO SUIZO en lugar de Basket Cheese
El queso suizo también se conoce como Emmental, Gruyere, Appenzeller, etc. Es un queso añejo de firmeza media que es de color amarillo pálido con pequeños agujeros u ojos en todo el cuerpo del queso.
El queso suizo es un tipo de queso con un sabor terroso único, ligeramente a nuez, y una textura algo granulosa. Puede agregar queso suizo en lugar de queso de canasta en muchas recetas como soufflés y tortillas.
El queso suizo combina bien con vinos como Sauvignon Blanc o Riesling, y va con platos como fondue o raclette. El queso suizo se puede comprar en la mayoría de los supermercados.
Al seleccionar queso suizo, asegúrese de buscar una rueda que tenga un color uniforme y pocas marcas. El queso también debe sentirse ligeramente firme al tacto.
Evita los quesos demasiado blandas, agrietadas o mohosas. El queso suizo se mantendrá hasta por dos semanas si se almacena en el refrigerador.
7. QUESO BRICK, una Alternativa al Queso de Cesta
queso de ladrillo es un queso de leche de vaca semiduro. El queso de ladrillo tiene un sabor fuerte y picante y una textura ligeramente granulada. (Fuente)
A menudo se usa como sustituto del queso de canasta en las recetas. Es ideal para rallar o raspar sobre la comida.
El queso de ladrillo se puede comer fresco o envejecido durante varios meses para desarrollar una textura más dura y un sabor más intenso.
Almacene Brick Cheese en el refrigerador hasta por dos semanas.
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8. Pruebe el QUESO DE CABRA: una alternativa de queso de canasta de sabor delicado
El queso de cabra o chevre o chèvre es un queso fresco elaborado con leche de cabra. El queso de cabra es suave y cremoso, con un maravilloso sabor a crema agria, pero no tan espeso.
Tiene una corteza blanca comestible en el exterior, que se puede raspar si se desea; también viene en formas que no están moldeadas con la cáscara todavía puesta, sino en un bloque sin la cáscara.
El queso de cabra es popular porque tiene un sabor delicado y se derrite cuando se calienta, lo que lo hace ideal para muchas recetas. Se usa en lugar del queso de canasta en las recetas en la misma cantidad que el queso de canasta.
9. Quesos artesanales Vtopian: la mejor alternativa vegana para el queso de canasta
El queso artesanal Vtopian es el mejor sustituto vegano del queso Basket producido en Portland, Oregón. Los ingredientes principales de sus quesos incluyen nueces, aceite de coco y especias.
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¿Se puede hacer queso Basket casero?
Sí, puedes hacer queso Basket casero en casa. Se elabora tradicionalmente en un recipiente en forma de cesta. Aunque, también se le puede dar forma de bolas o empanadas.
¡Te mostraré cómo hacerlo!
Ingredientes:
- · 1 galón de leche cruda orgánica
- · 1/4 taza de vinagre o jugo de limón
Instrucciones:
1. Vierta la leche en una olla y caliéntela a 185 grados F (85 grados C). Agrega el vinagre o el jugo de limón y revuélvelo suavemente hasta que se forme una cuajada.
2. Escurra el queso en un colador sobre una olla durante unos 15-20 minutos, o hasta que se haya drenado todo el suero.
3. Póngalo en un molde y déjelo enfriar durante la noche para que quede firme.
4. ¡Envuélvelo bien y sírvelo con galletas saladas o mézclalo con tus platos favoritos!
El queso final será muy suave, húmedo y untable.
¿Tendrá un sabor agrio? No, realmente no puedes saborear el vinagre en este queso. Es principalmente para la acidificación, lo que ayuda a separar la cuajada del suero.
Puedes usar jugo de limon o su sustitución en cambio, si eso es lo que tienes a mano.
Usos del queso de canasta
Hay muchas maneras diferentes de usar el queso de canasta.
1. Una forma es agregarlo a su ensalada favorita. El queso de canasta es una excelente adición a las ensaladas verdes, ya que su sabor ligeramente salado combina bien con el amargor de las verduras.
2. También puedes agregar queso de canasta a platos de pasta o sopas. Agregará una riqueza cremosa a su plato.
3. Otra forma de disfrutar del queso de canasta es comerlo natural. Tiene un sabor ligeramente ácido que se disfruta solo.
No importa cómo elija disfrutar el queso de canasta, seguramente apreciará su sabor y textura únicos.
¿Qué es el queso de cesta italiano?
El queso de cesta italiano es un queso fresco, sin madurar, elaborado con leche de vaca. Tiene una textura suave y cremosa y un sabor ligeramente salado.
El queso de cesta italiano está formado por la cesta de mimbre perforada en la que se drena. Tiene una superficie blanca y lisa y un centro suave y cremoso.
¿El queso canasta es lo mismo que la ricota?
No, El queso de canasta y la ricota no son lo mismo.
El queso de canasta es un queso suave y fresco hecho agregando jugo de limón a la leche. Se forman bolas y se escurren.
Por otro lado, Ricotta es un queso de suero italiano formado a partir de trozos sobrantes de cuajada estirada después de colarla en un paño.
¿Se puede congelar el queso de canasta?
Sí, el queso de canasta se puede congelar. Lo mejor es congelarlo en su envase original. Cuando esté listo para usarlo, descongélelo en el refrigerador.
El queso de canasta durará en el congelador hasta por dos meses.
Mis sustitutos de queso de canasta favoritos de todos los tiempos
- · Salata de ricota
- · Queso Panela
- · Queso Mozzarella
- · Queso crema
- · Queso suizo
Preguntas frecuentes relacionadas con Basket Cheese y sus alternativas
Q1. ¿Puedo hacer ricotta solo con crema espesa?
No, no puedes hacer ricotta solo con crema espesa.
Ricotta está hecho de suero y leche. Debería agregar algún tipo de producto lácteo para crear el queso ricotta.
Algunas alternativas para hacer queso ricotta incluyen usar queso ricotta comprado en la tienda o usar una receta que requiera requesón o queso crema.
Estos ingredientes le darán a su queso ricotta una textura y sabor similares.
Sin embargo, si está buscando una alternativa vegana, puede usar tofu sedoso en su receta. Esto le dará al queso ricotta una textura más suave.
Cualquiera que sea el camino que tome, asegúrese de seguir la receta exactamente para terminar con queso ricotta delicioso y auténtico. ¡Disfrutar!
Q2. ¿Dónde puedo comprar queso de cesta?
El mejor lugar para comprar queso de canasta es en una quesería local.
Sin embargo, si no tiene una tienda de quesos en su área, también puede comprarlo en línea.
Por último, lea atentamente la descripción del producto para asegurarse de que sabe lo que está comprando.
