¿Sabías que existe una variedad de té blanco con una sutileza sin igual en su sabor? Si eres un amante de las infusiones y buscas algo diferente y lleno de matices, el té blanco es tu opción ideal. En este artículo te revelaremos todos sus secretos y te invitamos a descubrir ¿a qué sabe el té blanco? ¡Prepárate para un viaje de sabores único!
El té blanco está hecho de la misma planta que el té negro y el verde. Debido a esto, el té blanco tiene un sabor similar a ambos.
Sin embargo, el té blanco tiene un sabor suave y delicado que generalmente se considera más floral o afrutado. Es menos amargo y no tiene un perfil de sabor fuerte.
Esto hace que el té blanco sea un gran maridaje para muchos alimentos, así como excelente para cualquier momento del día.
Los sabores del té blanco
El té blanco se considera el más suave de los tés. En lugar del sabor amargo que algunos asocian con el té negro, o el sabor herbáceo del té verde, el té blanco tiene un sabor muy ligero. Tiende a tener un sabor más afrutado o más floral.
Esto lo convierte en una gran adición a cualquier comida o refrigerio, ya que el sabor no es abrumador. También funciona en cualquier momento del día ya que es el más bajo en cafeína además de los tés de hierbas. Es más similar al té verde y es genial si buscas cambiar las cosas sin cambiar demasiado los sabores.
Lo que le da al té blanco su sabor
El té blanco está hecho de la misma planta que el té negro y verde, Camellia sinensis. Estos tés se hacen de manera diferente según el momento en que se arrancan las hojas de las plantas y el proceso por el que pasan después.
El té blanco está hecho de hojas que se arrancan a una edad temprana antes de que las hojas crezcan por completo. Los pequeños pelos blancos en las hojas tiernas son en realidad lo que le da su nombre al té. Después de que se cosechan, las hojas de té se secan al sol, lo que se conoce como marchitamiento.
Esto hace que el té sea el menos procesado, ya que las hojas solo se secan al sol antes de envasarse para la venta.
¿El té blanco es amargo?
Si se prepara correctamente, el té blanco es ligero y afrutado, sin elementos amargos. Si se remoja demasiado tiempo o se hierve con agua demasiado caliente, tiende a ponerse bastante amargo.
Trate de mantener el agua a unos 82 grados Celsius (180 grados Fahrenheit) y solo déjela reposar durante unos cinco minutos. Esto le dará el mejor sabor a su té y se asegurará de que no sea amargo.
¿El té blanco sabe dulce?
El té blanco no tiene edulcorante de forma natural, por lo que no es dulce en el sentido tradicional. Sin embargo, porque no es tan fuerte como otros tés y tiene menos taninos que el verde o el negro. Los taninos son los que le dan al té su sabor amargo.
Debido a estos factores, el té blanco se considera dulce.
¿El té blanco sabe a té negro?
Si bien ambos tienen ese sabor distintivo a té, el té blanco es más ligero y delicado. El té negro tiende a tener un sabor con cuerpo, que recuerda al café.
Tienen algunas similitudes distintas, ya que ambos provienen de la misma planta, están en extremos opuestos del perfil de sabor del té.
Qué sabores funcionan bien con el té blanco
La mayoría de los postres van bien con el té blanco, incluso los postres con un sabor más ligero. El té blanco es suave y no domina nada más con lo que lo comes. También es bueno con sándwiches y queso si lo desea con un refrigerio salado.
El té blanco puede tener muchos sabores, por lo que las combinaciones exactas dependerán de qué otros sabores haya en la infusión.
Conclusión
Si el té verde tiene un sabor demasiado terroso para ti y el té negro es demasiado amargo o fuerte, el té blanco podría ser tu mejor opción. Tiene un sabor mental y floral que no es abrumador. Puedes combinarlo incluso con los postres más delicados sin preocuparte por perder el sabor.