«Sumérgete en un viaje de sabores exóticos y descubre ¿A qué sabe la fruta de la pasión? Este delicioso fruto proveniente de América del Sur es una explosión de dulzura y acidez en cada bocado. Acompáñanos a explorar su irresistible sabor y desvelar sus secretos culinarios, que te dejarán con ganas de probarlo una y otra vez. ¡Prepárate para despertar tus sentidos y saborear la pasión en cada fruta!»
La fruta de la pasión es una fruta tropical con semillas crujientes y comestibles. Sin embargo, no es una fruta muy bonita, ni tiene un aspecto brillante. Es bastante pequeño y se parece un poco a un manzano silvestre arrugado.
Las frutas de la pasión son generalmente una mezcla de tarta y dulce, que favorecen más a la tarta. Sin embargo, si puede encontrar uno perfectamente maduro, será un poco más dulce. Esta fruta tropical tiene un sabor ácido con una sutil dulzura.
Si bien puede parecer contradictorio, al elegir una fruta de la pasión, busque las feas. Cuando encuentre uno con la piel arrugada y arrugada, ese es su ganador. La fruta de la pasión perfectamente madura será más dulce y la fruta de la pasión inmadura será increíblemente ácida.
Si obtienes uno maduro, podrías terminar con un sabor similar a un lichi. Dulce, con un buen bocado de acidez.
Variedades de Maracuyá
Hay una variedad de tipos de maracuyá. Sin embargo, en las tiendas de comestibles estadounidenses, es probable que solo encuentres la variedad morada. Si quieres probar algunos de los otros, busca tiendas especializadas.
Fruta de la pasión morada
Este es el tipo de maracuyá que probablemente hayas probado o visto antes. Esta variedad tiene un sabor ligeramente dulce con mucha acidez.
Selección de servicio
Estas frutas de la pasión provienen de Hawai. Además de su sabor agrio, también tienen un sabor bastante amaderado.
Selección de sí
Aquí la fruta es más bonita que algunas de las otras variedades. Sin embargo, aunque la acidez está presente, estas frutas de la pasión no son tan jugosas como las otras variedades.
Cómo comer una fruta de la pasión
A diferencia de la mayoría de las otras frutas, la fruta de la pasión generalmente se come con una cuchara y se quita la piel. Dentro del maracuyá, la pulpa es más gelatinosa que carnosa, y tiene una textura bastante líquida. No podrás cortarlo en pedazos y recogerlo.
Si elige sacar la fruta con una cuchara, tenga cuidado de no raspar la médula. Como otras frutas, es amarga y poco apetecible. Asegúrate de solo juntar la carne en tu cuchara.
Si no está interesado en sacarlo con una cuchara, también puede simplemente recoger la fruta. Luego, en lugar de usar una cuchara, puedes sorber su contenido. Puede ser un poco más desordenado, pero también es más divertido.
Semillas
Si bien el interior de la maracuyá es gelatinoso y jugoso, también está lleno de diminutas semillas comestibles. Estas semillas son crujientes y deben comerse junto con la pulpa. No es imposible extraer las semillas, pero requerirá un poco de trabajo.
A menos que la fruta de la pasión se use para una salsa o un jugo, las semillas casi siempre se comen junto con la pulpa.
Elegir una fruta de la pasión madura
Para obtener ese sabor más dulce en su maracuyá, debe asegurarse de que esté maduro.
Para encontrar una fruta de la pasión madura, busque un color púrpura intenso con piel arrugada. La fruta de la pasión debe tener un olor cítrico o tropical.
También puedes darle un batido. Si se siente pesado y líquido, probablemente esté listo para usar.
Para resumir
La fruta de la pasión es generalmente más agria que dulce. Tiene una consistencia gelatinosa en el interior que está llena de semillas crujientes y comestibles.
Esta fruta tropical ácida puede no parecer gran cosa, pero ciertamente sabe como una estrella.
