¿Eres fanático del tocino cocido y te desespera cuando se echa a perder rápidamente? ¡No te preocupes más! En este artículo te mostraremos los mejores consejos y trucos para almacenar el tocino cocido de manera correcta y evitar que se arruine. ¡Aprende a mantenerlo fresco y delicioso por más tiempo!
Lo creas o no, es posible que en algún momento te encuentres con la situación en la que te sobra tocino. Suena extraño porque el tocino siempre tiene una gran demanda, pero quién sabe, un día puede llevar accidentalmente tocino a una comida al aire libre vegetariana y quedarse con montones de tocino no deseado.
En este caso, necesitarás saber cómo almacenar el tocino cocido para que puedas mantenerlo fresco el mayor tiempo posible.
Las mejores formas de almacenar tocino cocido son a temperatura ambiente, en el refrigerador o en el congelador. El refrigerador generalmente se considera el mejor si va a almacenar su tocino por más de dos horas. Puede permanecer fresco en el refrigerador hasta por cuatro días sin estropearse. Más tiempo que eso y querrás usar el congelador.
¿Se puede almacenar tocino cocido?
Mientras se almacene correctamente, puede almacenar tocino cocido. Solo asegúrese de alinear su método de almacenamiento con el tiempo que necesita almacenarlo. Esto asegurará que su tocino se mantenga lo más fresco posible con un impacto negativo mínimo en el sabor del tocino.
¿Cuánto tiempo puede almacenar tocino cocido?
El tocino cocido tiene el potencial de mantenerse fresco durante varios meses. Sin embargo, esto dependerá de cómo almacene el tocino.
Si almacena ese tocino a temperatura ambiente, el tocino solo se mantendrá fresco durante unas horas. Las carnes siempre deben observar la regla de la «zona de peligro» de temperatura, lo que significa que no debe dejar el tocino a temperatura ambiente durante más de 2 horas. Si haces esto, la carne podría echarse a perder y perderás el tocino.
En el refrigerador, el tocino cocido puede durar hasta cuatro días antes de que tengas que tirarlo. Las temperaturas frías ayudan a evitar el crecimiento de bacterias, lo que hace que sea mucho más fácil almacenar el tocino cocido durante un período prolongado de tiempo.
La forma más duradera de almacenar tocino es en el congelador. Esto detendrá por completo el crecimiento de bacterias, sin embargo, también secará el tocino y puede ser difícil descongelarlo correctamente.
¿Cómo se almacena el tocino cocido?
Hay tres métodos principales que puede usar para almacenar tocino cocido. Puede almacenarlo a temperatura ambiente, en el refrigerador o en el congelador. La temperatura ambiente es mejor si lo va a servir dentro de una hora, mientras que los otros dos son mejores si necesita conservar el tocino cocido durante varios días.
Temperatura ambiente
El almacenamiento a temperatura ambiente solo debe usarse si planea servir el tocino dentro de aproximadamente una hora. Almacenarlo a temperatura ambiente ayudará a mantener el tocino crujiente y evitará que se enfríe y cambie su textura.
Pasos
- Coloque el tocino cocido sobre toallas de papel
- Dejar en el horno u otro lugar cálido.
- Recalentar y servir en 2 horas
Refrigerador
Guardar el tocino cocido en el refrigerador es la mejor opción si necesitas que tu tocino se mantenga en buen estado durante un par de días más. Esto evitará que se eche a perder, pero se debe tener una consideración especial para asegurarse de que el tocino no se empape.
Pasos
- Envuelva el tocino en toallas de papel
- Almacenar en un recipiente hermético
- Coloque en el refrigerador
- Recalentar y servir en 4 días
Congelador
La última forma en que puede almacenar su tocino es en el congelador. Este método es mejor para el almacenamiento a largo plazo, ya que el tocino cocido puede permanecer fresco en el congelador durante un par de meses. Sin embargo, este método es más propenso a secar el tocino, por lo que es posible que solo puedas usarlo para trocitos de tocino cuando estés listo para comerlo.
Pasos
- Seque el tocino tanto como sea posible
- Flash congelarlo
La congelación instantánea consiste en colocar los trozos de tocino en una bandeja y congelarlos con exposición directa al aire durante 1 o 2 horas. Esto ayuda a evitar que la comida se pegue una vez que está en la bolsa del congelador.
- Envasar en bolsas para congelar
- Almacenar por 1-2 meses
- Descongele el tocino antes de recalentarlo
Pensamientos finales
Si alguna vez te encuentras en una situación rara en la que realmente tienes tocino extra, no te preocupes. Hay un par de maneras diferentes en las que puedes almacenar el tocino cocido para que no tengas que preocuparte de que se eche a perder.
En general, el mejor método para almacenar tocino cocido es en el refrigerador. Esto te permitirá mantener tu tocino cocido fresco hasta por 4 días sin cambiar significativamente la textura o secarlo demasiado. Asegúrese de almacenar su tocino con muchas toallas de papel secas para evitar que se acumule el exceso de humedad en la superficie del tocino.