El mango es una fruta exótica y deliciosa que se encuentra en temporada durante el verano. Si eres amante de esta fruta y estás buscando nuevas formas de disfrutarla, estás en el lugar correcto. En este artículo, te mostraremos 7 formas creativas y deliciosas de comer un mango. Prepárate para descubrir sabores y texturas irresistibles mientras te deleitas con esta fruta tropical.
Los mangos son una de las frutas más deliciosas. Con el sabor dulce y ácido de esta fruta, la textura jugosa y el color vibrante, vale la pena aprender a comer un mango.
Dado que la fruta del mango tiene una forma irregular, la gente piensa que es difícil comerla. Este artículo le proporcionará instrucciones paso a paso para ayudarlo a disfrutar al máximo de un mango fresco.
¿Qué es Mango?
El mango es una fruta tropical jugosa originaria del sur de Asia. Hoy en día, la gente lo cultiva en muchas otras partes del mundo.
Esta fruta pertenece a la familia Anacardiaceae, a la que los expertos también llaman familia Sumac. Esta familia de plantas también incluye anacardos, pistachos y, por supuesto, zumaque.
También conocido como Mangifera indica, los mangos vienen en varias formas, tamaños y colores. Los mangos pueden ser redondos, ovalados o en forma de riñón. También pueden ser pequeños, medianos o grandes.
La piel de los mangos verdes es típicamente verde. Una vez que la fruta madura, su piel suele volverse amarilla. Sin embargo, algunas variedades pueden volverse anaranjadas o rojas cuando están maduras.
El sabor de un mango maduro es jugoso y dulce; tiene una textura ligeramente fibrosa. Además de tener un sabor delicioso, los mangos también son muy nutritivos.
Contienen vitaminas, minerales y antioxidantes. Los mangos son una buena fuente de vitaminas. A, B, C y K. Esta fruta tropical también tiene fibra, potasio y ácido fólico.
Cómo pelar un mango
La piel del mango es comestible pero no sabe bien. Por esta razón, es común desechar las cáscaras de mango.
Con solo mirar el mango, tendrá la sensación de que pelarlo puede parecer desalentador. Aún así, puede hacerlo de manera fácil y eficiente con la técnica adecuada.
Antes de pelar el mango, lávelo con agua corriente para eliminar la suciedad y los residuos. Examine la fruta en busca de moretones y pequeños agujeros también.
usa un cuchillo
También puedes pelar un mango con un cuchillo. Un poco de jugo de mango fluiría de la fruta, por lo que es mejor pelarlo cerca del fregadero para facilitar la limpieza.
He aquí cómo pelar un mango con un cuchillo:
- Usa un cuchillo afilado para cortar la parte superior e inferior del mango. El objetivo aquí es tener una superficie plana en el mango para que puedas sostenerlo en su lugar.
- Sostén el mango contra una tabla de cortar con el extremo angosto hacia arriba.
- Comenzando por el extremo angosto, corte con cuidado los lados del mango, siguiendo la forma del mango. Cortar lo más cerca posible de la piel. Trate de no quitar demasiada carne con la piel.
- Repita el corte desde el extremo angosto hasta que haya eliminado la mayor parte de la piel.
usa un pelador
Tienes otra opción si te preocupa pelar demasiada pulpa de la fruta mientras usas un cuchillo: usa un pelador de vegetales para pelar el mango.
Así es cómo:
- Sostenga el mango con una mano.
- Pela como lo harías con papas y manzanas.
Cómo cortar mango
Dependiendo de su preferencia, puede cortar mangos con o sin piel. Si prefiere cortarlos pelados, use la guía anterior para pelar primero los mangos maduros.
En cambio, si prefieres cortarlo con la piel todavía puesta, solo tienes que lavarlo antes de cortarlo.
cortar un mango pelado
Estos son los pasos para cortar un mango que ya has pelado:
- Sostén el mango en posición vertical contra una tabla de cortar.
- Toma un cuchillo afilado y corta las mejillas del mango. Corta por un lado, evitando el hoyo tanto como puedas.
- Gira el mango 180 grados y corta la otra mejilla.
- Coloque las mejillas planas sobre la tabla de cortar y córtelas en dados, o córtelas en rodajas finas.
cortar un mango sin pelar
A veces es más fácil cortar el mango con la piel todavía puesta. La pulpa del mango es resbaladiza, por lo que cortarla con la piel evita que se te escape.
Así es como se corta un mango sin pelar:
- Corta una pequeña parte del extremo angosto de la fruta.
- Colóquelo en posición vertical sobre la tabla de cortar.
- Rebane las mejillas cortando verticalmente en un lado primero. Gira el mango 180 grados y corta la otra mejilla.
- Marque o haga cortes superficiales en la carne. Asegúrese de no cortar hasta la piel.
- Invierte las mejillas del mango empujando la piel hacia ti.
- Use una cuchara para sacar los cubos de mango de la piel. También puede usar un cuchillo para cortar los cubos.
Cómo comer un mango
El mango es una fruta versátil que puedes servir y comer de muchas maneras. Estas son las mejores maneras de comer un mango:
1. Como fruta fresca
Una de las formas más sencillas de comer un mango es comerlo fresco. Córtalo en rodajas o cubos y disfruta de la fruta como snack o postre.
2. Agrégalo a las ensaladas
El mango es una gran adición a las ensaladas. Puede agregar dulzura y un sabor tropical a su receta de ensalada clásica.
Rebana o corta en cubos el mango y mézclalo con tus verduras mixtas. También puede agregarlo a una ensalada de frutas para obtener un dulce exquisito.
3. Haz un batido
El mango es uno de los ingredientes más comunes en un batido. Cuando se licúa, el mango se convierte en un puré espeso y cremoso, que le da a su batido una gran textura.
Además de eso, su sabor naturalmente dulce significa que no tienes que agregar ningún edulcorante a tu bebida.
4. Úsalo para hacer postres
El mango es un ingrediente perfecto para sorbetes, helados, tartas y pasteles.
Si no se siente cómodo horneando mangos debido a su alto contenido de humedad, puede usar rodajas de mango como cobertura para el postre.
5. Asarlo a la parrilla
El mango es tan versátil que incluso puedes asarlo a la parrilla. La forma más fácil de asar un mango es cortarlo con la piel todavía puesta. Coloque la carne de las mejillas hacia abajo en la parrilla y cocine a la parrilla hasta que obtenga marcas de parrilla.
Cubrir con helado y servir. Si desea un plato sabroso, rocíe el mango asado con jugo de lima o limón y espolvoree sal y chile en polvo en su lugar.
6. Haz una salsa picante de mango
El chutney de mango es un condimento popular, especialmente en la cocina india.
Para hacerlo, debes combinar trozos de mango con especias, vinagre y azúcar. ¡Sirva la salsa picante como un aderezo, o utilícela para untar y disfrútela!
7. Disfrútalo En Una Salsa
Las salsas de mango son una guarnición sabrosa y colorida para pescado o pollo a la parrilla. Combine mango cortado en cubitos con chiles, cebolla roja, cilantro y jugo de lima para obtener una salsa picante rápida.
No, se supone que no debes comer la piel del mango. La piel del mango es amarga, dura y fibrosa. Lo mejor es cortarlo y comer solo la carne del interior, que es dulce y jugosa.
Sí, puedes morder un mango, pero hay mejores formas de comerlo. Morder directamente el mango significa morder su piel amarga, lo cual no es una gran experiencia. Es mejor pelar el mango antes de comerlo.
No, no puedes comer un mango entero. La piel del mango es dura y amarga, y la semilla es dura y no comestible. La mejor parte de la fruta es la pulpa del mango, así que desecha la cáscara y la semilla antes de comerla.
Cómo comer un mango
El mango es una fruta deliciosa y jugosa que disfrutan muchas personas en todo el mundo. Aquí hay algunos pasos a seguir sobre cómo comer un mango.
Evita que tu pantalla se oscurezca
-
Elige un mango maduro: Un mango maduro debe ser ligeramente suave al tacto y tener un aroma afrutado. Si el mango aún está duro, déjalo a temperatura ambiente hasta que se ablande.
-
Cortar el mango: Sostenga el mango en posición vertical sobre una tabla de cortar con el extremo del tallo hacia arriba. Usa un cuchillo afilado para cortar los extremos superior e inferior del mango. Luego, corta la piel pasando el cuchillo a lo largo de la curva de la fruta. También puedes pelar el mango con un pelador de verduras.
-
Cortar la pulpa del mango: Una vez que le quites la piel, verás la pulpa del mango. Corta la pulpa a lo largo de la semilla para quitar las dos mitades. Luego, rebana o corta en dados la pulpa del mango del tamaño que desees.
-
Come el mango: Use una cuchara para sacar la pulpa del mango o simplemente muerda la fruta jugosa. Tenga cuidado de no morder la semilla, ya que es dura y fibrosa.
Calorías: 124kcalCarbohidratos: 31gramoProteína: 2gramoGordo: 1gramoGrasa saturada: 0.2gramoGrasa poli-insaturada: 0.1gramoGrasa monosaturada: 0.3gramoSodio: 2miligramosPotasio: 348miligramosFibra: 3gramoAzúcar: 28gramoVitamina A: 2240IUVitamina C: 75miligramosCalcio: 23miligramosHierro: 0.3miligramos
Resumen
Los mangos son una de las frutas tropicales más nutritivas y deliciosas. Sin embargo, elegir un mango maduro es crucial para obtener el mejor sabor y textura. Puede comer mangos frescos o usarlos en una amplia variedad de platos. Después de todo, esta fruta tropical funciona desde ensaladas y batidos hasta curry y postres.
También puede asar el mango o agregarlo a salsas y chutneys. Las posibilidades sobre cómo comer un mango son infinitas, por lo que puede ser creativo y descubrir otras recetas de mango sobre la marcha.
Más artículos sobre comida
