Si eres amante del delicioso atún aleta amarilla pero te encuentras con un bloque de hielo en el congelador, no te preocupes, aquí te contaremos los mejores métodos para descongelar este sabroso pescado y disfrutarlo en su máximo esplendor. Aprenderás a evitar que pierda textura y sabor en el proceso, para que cada bocado sea una auténtica explosión de frescura. ¡Prepárate para sorprender a tu paladar con todo el sabor del atún aleta amarilla descongelado correctamente!
Hay pocos platos que sean más refrescantes, sabrosos y satisfactorios en el mundo de los mariscos que el atún aleta amarilla. Los poke bowls, la ensalada de atún y el sushi sashimi fresco son solo algunas de las formas en las que este saludable y delicioso pescado se puede disfrutar en un restaurante o en casa.
Muchos pescadores ávidos pueden tener la suerte de atrapar un atún ahi, y cuando lo hacen, hay tanta carne que debe mantenerse congelada.
Ya sea que pescó su atún ahi fresco del océano, lo compró en la tienda o un amigo le regaló algo que lo recogió del océano, el atún ahi congelado es una gran cosa para tener en su congelador, sin importar cómo llegó. a través de él.
Descongelar atún aleta amarilla congelado es una tarea simple y fácil que se puede hacer de muchas maneras. El atún ahi se puede descongelar en el refrigerador, con agua fría o en el microondas.
Cómo descongelar atún aleta amarilla
descongelar en el refrigerador
Descongelar el atún ahi en el refrigerador es una tarea rápida y fácil que después de los primeros pasos, puedes olvidarte de hacer durante el día. Toma más tiempo, así que asegúrese de comenzar a descongelar unas ocho a diez horas antes de que planee cocinar y servir su pescado.
Al descongelar atún en el refrigerador, es mejor sacarlo primero del empaque sellado al vacío. Esto elimina cualquier posibilidad de crecimiento de bacterias dentro del envoltorio de plástico.
Coloque el atún en una envoltura de plástico y vuelva a envolverlo bien. Encuentra un plato que sea bueno para atrapar cualquier condensación que pueda ocurrir durante la descongelación y coloca el atún envuelto en él.
Deje su atún aleta amarilla en el refrigerador durante ocho a diez horas antes de cocinarlo o servirlo. Si no lo usa dentro de dos días, puede volver a congelarlo para usarlo más tarde.
No vuelva a congelar el pescado después de descongelarlo con cualquier otro método. La descongelación en el refrigerador es el único método que le permite volver a congelar de manera segura el atún ahi sin consumir o sin cocinar.
Descongelación con agua fría
Si no tiene tiempo para esperar de ocho a diez horas, o simplemente no quiere, descongelar el atún ahi con agua fría puede ser el método para usted. Este método es más rápido, fácil y aún conserva la calidad de su pescado para cuando lo cocine más tarde.
Para hacerlo, llene un tazón grande u otro recipiente con agua fría. Asegúrese de que el nivel del agua sea lo suficientemente alto como para sumergir completamente la cantidad de pescado que planea descongelar.
Coloque el atún en una bolsa de plástico con cierre y elimine el exceso de aire del interior. Asegúrese de no descongelar el atún en el empaque original si está sellado al vacío, ya que esto puede causar el crecimiento de bacterias.
Introduce la bolsa o bolsas de atún en el agua, sumergiéndolas por completo. Permita que el atún repose durante treinta minutos antes de cambiar el agua por agua fresca y fría.
Descongelar durante dos horas, cambiando el agua cada treinta minutos. Esto asegura que el agua permanezca lo más fría posible y no permite temperaturas para el crecimiento de bacterias.
Una vez descongelado, cocine o sirva inmediatamente, o guárdelo en el refrigerador hasta por dos días. NO vuelva a congelar el atún ahi que ha sido descongelado con agua fría.
descongelar en el microondas
A veces necesitamos que las cosas se descongelen lo más rápido posible para preparar una comida con prisa o con poco tiempo. Cuando descubras que ese es el caso al preparar atún congelado, considera descongelarlo en el microondas.
Si bien este no es el método preferido, dado que puede afectar la calidad del pescado cuando lo cocina, es una forma perfectamente segura y rápida de hacer el trabajo.
Si decide descongelar el atún aleta amarilla en el microondas, sáquelo del congelador y retire cualquier envoltorio que pueda haber tenido.
Coloque el atún ahi en un plato apto para microondas y configure su microondas al cincuenta por ciento de potencia. Esto ayudará a evitar que el atún se seque mientras se descongela.
Cocine por un intervalo de treinta segundos. Voltee el atún, deje que se descongele de manera uniforme y cocine por otros treinta segundos.
Su atún debe estar listo para cocinar después de solo un minuto en el microondas. No vuelvas a congelar el atún que se ha descongelado en el microondas, aunque puedes guardarlo en el refrigerador hasta por dos días si es necesario.
Almacenamiento de atún aleta amarilla
En el congelador
El atún ahi se puede almacenar durante bastante tiempo para disfrutarlo más tarde. Al congelar el atún aleta amarilla, el pescado cocido durará hasta tres meses, mientras que el pescado crudo congelado durará de tres a ocho meses.
El atún Ahi debe congelarse a cero grados Fahrenheit o menos para obtener la mejor calidad. El pescado crudo en realidad se puede almacenar indefinidamente a esta temperatura, pero el sabor del pescado se verá afectado cuanto más tiempo se almacene.
Cuando congele atún aleta amarilla, asegúrese de que esté en una bolsa de plástico hermética y resellable. Intente eliminar todo el aire adicional y, si es posible, lo mejor es sellar al vacío. Esto ayudará a eliminar las quemaduras por congelación y a mantener la calidad.
En el refrigerador
El atún aleta amarilla refrigerado no dura tanto como el atún aleta amarilla congelado. Si solo desea almacenar su atún durante uno o dos días antes de consumirlo, el refrigerador es el camino a seguir. Esto eliminará la necesidad de descongelar.
Si desea almacenar atún ahi después de descongelarlo y antes de cocinarlo, debe almacenarlo en el refrigerador. Aquí también estará bien durante uno o dos días antes de cocinar.
En conclusión
El atún aleta amarilla es un excelente artículo para tenerlo congelado a mano cuando lo desees. El atún de aleta amarilla es delicioso cuando se cocina en una sartén, se hornea o incluso crudo si la calidad del pescado lo permite.
No importa cómo elija cocinar su atún aleta amarilla, es mejor descongelarlo antes de hacerlo. El pescado se cocina muy rápido, por lo que descongelarlo de antemano ayudará a garantizar que se mantenga la calidad.
El microondas, el refrigerador y el agua fría son métodos fáciles e infalibles que harán el trabajo.
