Si eres un amante del queso y te encuentras ante la situación de tener que rallarlo pero no cuentas con un rallador a la mano, no desesperes. En este artículo te mostraremos algunos trucos y técnicas ingeniosas para rallar queso sin necesidad de utilizar un rallador convencional. Desde utensilios de cocina alternativos hasta métodos caseros, descubre cómo conseguir el queso perfectamente rallado en pocos minutos. ¡Prepárate para sorprenderte y disfrutar de tus platos favoritos sin complicaciones!
Descubre el secretos para rallar queso sin un rallador en este artículo a continuación! Lo creas o no, puedes rallar queso sin un rallador de queso. puedes rallar diferentes tipos de quesos de esta manera, convirtiendo cualquier queso en queso rallado cuando lo desee.
Ya sea que esté preparando tacos o un festín italiano, el queso rallado agregará los sabores que necesita. Pero, ¿qué haces cuando estás en medio de la cocina y te das cuenta de que no tienes queso rallado y no tienes un rallador de queso?
La solución simple, por supuesto, es rallarlo usted mismo. Sin embargo, si no tienes un rallador de queso, ¿qué puedes usar para hacerlo realidad?
Beneficios de rallar su queso
Por supuesto, es más fácil abrir una bolsa de queso rallado y terminar el día. Sin embargo, es posible que desee reconsiderar la compra de quesos rallados de cualquier tipo a favor de los beneficios de rallar su propio queso.
Obtendrá una fusión más suave cuando use queso recién rallado.
¿Alguna vez ha observado los ingredientes del queso rallado o desmenuzado? Cuando compra esos quesos previamente rallados o rallados, obtiene un poco más que solo queso.
Estás recibiendo un montón de conservantes. A menudo, es celulosa, que se agrega para prolongar la vida útil y evitar que el queso se aglomere dentro de la bolsa y se vea más apetitoso.
Y si bien es bueno que no compre una bolsa de queso aglomerado, esos aditivos evitan que se derrita realmente como debería derretirse el queso. Entonces, cuando usted mismo ralla el queso, ese queso puro sale con una textura más suave y sabrá mucho mejor.
Es más barato rallar su propio queso.
La próxima vez que estés en el supermercado, echa un vistazo a los bloques de queso y las bolsas de queso prerallado. Fíjese en el peso de la bolsa y del bloque. La mayoría de los tamaños estándar son de 8 onzas para ambos. Sin embargo, el precio es significativamente más alto para el queso previamente rallado.
Claro, lleva mucho tiempo y comprar queso rallado te ahorra tiempo. Cuando tomas un bloque de queso y lo trituras tú mismo, terminarás con más queso. Si quieres obtener más por tu dinero, compra tu queso en bloque y tritúralo en casa.
El queso rallado es más saludable y sabe mejor.
Tocamos un poco el sabor con la fusión. Pero el queso recién rallado no tiene esos conservantes añadidos, lo que significa que el queso que ralla usted mismo será mucho más saludable.
Si está buscando comer de manera más saludable, elegir rallar su queso es un paso en la dirección correcta. Además, rallar queso uno mismo ayuda a los músculos de los brazos, ¡otra ventaja!
Cómo rallar queso sin rallador
Ahora que sabe por qué es mejor rallar el queso, probablemente se esté preguntando cómo puede hacerlo sin una trituradora de queso. ¡Me alegra que hayas preguntado! Hay muchas otras formas de hacerlo, lee todos nuestros consejos sobre cómo rallar queso sin rallar.
¡Aquí están los mejores métodos para rallar queso cuando no tienes un rallador para hacerlo realidad!
1. Use un procesador de alimentos.
Si su procesador de alimentos tiene una placa ralladora, está en el negocio. La mayoría de los procesadores de alimentos vienen con algún tipo de accesorio triturador, como un disco triturador para rebanar y rallar. Entonces, si el tuyo lo hace, puedes rallar queso en un procesador de alimentos usando esta forma súper rápida.
Con su procesador de alimentos, probablemente tendrá opciones para picado fino y mediano. Simplemente puede elegir cuál le gustaría, conectar el disco rallador a su procesador de alimentos y tener una bola haciendo queso rallado casero.
Según el modelo de procesador de alimentos que posea, es posible que deba cortar el bloque de queso en trozos más pequeños o en formas rectangulares largas. Luego, puede pegar con cuidado esas piezas y hacer que el procesador de alimentos haga todo el trabajo por usted.
El único inconveniente es que habrá más para limpiar, pero en el lado positivo, ya no tiene que preguntarse cómo rallar queso sin un rallador y tendrá su queso rallado muy rápido.
2. Tome un Zester o un Microplane
Quizás tengas un rallador de limón o un Microplane en tu cocina. Tal vez fue un regalo de bodas que metiste en el cajón de la cocina y te olvidaste. Si tienes un rallador, puedes hacer queso finamente rallado. Es tan simple de usar como un rallador. Todo lo que haces es sostenerlo y rallar el queso a lo largo de la rejilla del rallador.
3. Use un rallador de caja.
Este es el mejor método para rallar el queso. Reúna el queso y un rallador de caja con agujeros más grandes. Colóquelo sobre la superficie de su tabla de cortar. Retire cualquier envoltorio de su bloque de queso si aún no está cortado en trozos manejables.
Triture el queso ejerciendo una presión firme hasta que todos los trozos grandes se hayan rallado por completo y quede una pila de queso esponjoso frente a usted.
4. Picar con cuchillo
¿Sin utensilios de cocina sofisticados? ¡Ningún problema! Asegúrate de tener un cuchillo afilado y listo. Debe asegurarse de que su queso esté frío, directamente del refrigerador. Luego, puede cortar rebanadas delgadas o tiras delgadas más pequeñas de queso de su bloque.
Luego cortará la rebanada delgada en pequeños cubos de queso como lo haría para hacer zanahorias con fósforos. Terminarás con tiras finas para usar en tus recetas. Es un proceso largo, pero le brinda resultados sólidos que pueden ayudarlo a distribuir uniformemente la bondad pura del queso en sus platos.
5. Usa un pelador de verduras o un rebanador de queso
Si usar un cuchillo afilado te suena un poco demasiado largo, puedes hacerlo con un pelador de verduras o un rebanador de queso.
Para aquellos a los que les encanta crear bandejas de queso y charcutería, es posible que tengan una rebanadora de queso en algún lugar de la cocina. Puedes usarlo en la esquina del bloque para hacer queso rallado.
Su pelador de verduras funciona de la misma manera. Incluso podría ser más rápido y más fácil, aunque es importante que esté limpio. Seguramente no querrás que los restos de cáscaras de patata arruguen el trabajo.
6. Prueba un picador de verduras
¿Tienes un picador de verduras? Ese aparato de cocina puede ser tu rallador de queso en un apuro. Es mejor para las variedades de quesos semiduros y más suaves, aunque un picador de verduras bien construido puede manejar cualquier cosa más dura que eso.
Aún tendrás que cortar el bloque de queso para que quepa en esta herramienta de cocina. También deberá elegir el plato adecuado para su picador de verduras. El que se parece más a un rallador sería el mejor. Luego puede poner el queso en el picador y presionar la tapa hacia abajo.
Una cosa acerca de este método es que puede pasar varias veces en diferentes ángulos para obtener ese queso rallado. Pero funciona bastante bien y una vez que te pones en ritmo, serás genial en esto.
Consejos para rallar queso blando y queso duro
Cuando se trata de queso, hay cientos de tipos diferentes. Algunos son quesos más blandos, otros son quesos semiblandos o semiduros. Algunos son semiduros y, por supuesto, también los hay duros. Todos tienen diferentes texturas que tendrás que tener en cuenta cuando quieras triturarlos tú mismo.
Rallar queso tierno plantea un pequeño problema porque se triturará en el rallador. Y, naturalmente, si no tiene un rallador de queso, se triturará con cualquier otra cosa que use. Entonces, ¿cómo se rallan los quesos blandos?
Hay una solución muy simple para rallar quesos blandos. Todo lo que necesitas hacer es ponerlo en el congelador durante unos 15 minutos. Pero, por favor, hágase un favor y configure un temporizador. Si te ocupas en la cocina ocupándote de todos los demás trabajos de preparación de una receta, es probable que olvides que pusiste el queso blando allí. Entonces tendrás una cena desastrosa.
Quesos más firmes y quesos más duros como el queso cheddar o el queso parmesano son fáciles de trabajar cuando se trata de rallar. Incluso los quesos duros funcionan bien, aunque si está muy duro fuera del refrigerador, déjelo reposar durante unos 15 minutos. Debería ser mucho más fácil trabajar con él después de eso.
Cuando use su rallador, o cuando finalmente obtenga ese rallador, también puede hacer que la limpieza sea muy sencilla rociando solo un poco de aceite o aceite en aerosol sobre la superficie de lo que esté usando. Esto evita que el queso se pegue a la superficie.
Pero ¿qué pasa realmente quesos desmenuzables? Feta y cotija son definitivamente quesos más suaves con una textura quebradiza. Sin embargo, el Parmigiano Reggiano es un queso añejo que tiene una textura granulosa quebradiza. Esto hace que sea difícil de rallar al igual que las migajas de queso más suaves. Para quesos como estos, puede romper un par de piezas y luego frotarlas. Al hacerlo, los trozos de queso ayudarán a que se rallen solos y tendrás el efecto deseado.
Consejos para rallar queso
Naturalmente, es posible que se pregunte si puede ahorrarse la molestia la próxima vez que necesite queso rallado. Una forma segura sería comprar uno de estos lindos ralladores de queso para que no te pillen. Sin embargo, incluso si tiene uno, aún estará esperando la próxima receta.
Hay una solución que puedes probar que es mejor que usar esas bolsas previamente ralladas. Puede añadir un poco de harina o almidón de maíz con su queso rallado extra, retire el aire de la bolsa y póngalo en el congelador. Es mejor que no lo dejes así por mucho tiempo (alrededor de un mes es suficiente), pero puede ahorrarte mucho tiempo de preparación.
Ese es un gran truco para rallar cuando tienes un bloque de queso pero no necesitas tanto queso. ¿Por qué no simplemente rallarlo y tenerlo listo para usar?
Sin embargo, ya sea para la harina o la maicena, solo se necesita un poco para evitar que el queso se vuelva grumoso después de rallarlo.
¿Qué se puede hacer con queso rallado?
El cielo realmente es el límite cuando se trata de usar queso rallado. Pero ciertos quesos son un mejor augurio en platos particulares que otros. Por ejemplo, el queso cheddar es bastante universal.
Puedes usarlo en platos mexicanos como tacos, enchiladas y burritos. Va muy bien encima de papas al horno o puede ayudarte a hacer sándwiches de queso a la parrilla en un apuro.
Pero el queso cheddar rallado se siente bastante fuera de lugar en la cocina italiana. Sin embargo, ahí es donde la mozzarella, el provolone y el parmesano funcionan mejor. Saber un poco sobre el sabor de sus quesos puede ayudarlo a decidir para qué comidas serían la mejor combinación.
preguntas frecuentes
Usando el lado más fino del rallador de caja, frota el queso sobre los agujeros hasta que todo lo que salga sea polvo. Si el queso está demasiado seco, algunas piezas no se rallarán bien y será necesario volver a rallarlas.
Compra una bola entera de mozzarella. Use un procesador de alimentos o un rallador de caja para rallar la mozzarella en trozos muy finos para usar en las recetas.
Resumen
Si bien es fácil comprar una bolsa de queso rallado, nunca es tan bueno como rallarlo usted mismo. Al rallar su propio queso, ahorrará dinero y obtendrá mejores sabores. Pero si no tienes un rallador en tu cocina, hay otras formas de rallar un bloque de queso tú mismo.
¡Ahora que sabe lo que puede usar, podrá rallar todos sus quesos del bloque y crear obras maestras culinarias en su cocina!
