¿Te sobró pasta y no sabes cómo recalentarla sin que pierda su textura y sabor? ¡No te preocupes! En este artículo te mostraremos los mejores trucos y consejos para recalentar la pasta de manera deliciosa. ¡Prepárate para disfrutar de tus platos favoritos sin que pierdan su encanto original! En Fanatically Food sabemos cómo sacarle el máximo provecho a tus sobras culinarias. ¡Sigue leyendo y descubre los secretos para disfrutar de una pasta recalentada perfecta!
Demasiadas veces te has ido del restaurante esperando comer tu pasta más tarde y nunca lo has hecho. ¿Cuántos platos de pasta se han sentado, fríos y congelados, en los estantes de su refrigerador?
La pasta es uno de esos platos raros que pueden calentarse bien y saber casi igual que cuando estaba caliente fuera de la olla. Aún así, como todo, hay pasos específicos que puede seguir para llevar su pasta del día anterior de decente a fantástica.
Para revivir su pasta rápidamente, agregue leche o agua para humedecer, cocine en el microondas durante 2-2½ minutos a media potencia, revuelva y luego caliente durante 30 segundos adicionales a máxima potencia.
Paso 1: preparar la pasta
Encuentre un tazón adecuado
El microondas es uno de los inventos más convenientes y eficientes del último siglo. Es rápido, fácil de usar y seguro, en su mayoría. Antes de introducir la pasta y hacerla girar, haga seguro tienes un recipiente apto para microondas.
Por supuesto, usted sabe que no debe usar nada de metal, pero tampoco use espuma de poliestireno o plástico inseguro. Estos materiales pueden derretirse en la pasta y cambiar drásticamente el sabor. Además, comer pasta con sabor a plástico o espuma de poliestireno no es saludable ni seguro. Coloque esos fideos en un recipiente de vidrio o plástico seguro antes de hacer cualquier otra cosa.
Agregar humedad
Después de que tengas la pasta en un tazón seguro, querrás agregar un poco de humedad. Sin él, algunos de los fideos alrededor de los bordes se volverán crujientes y crujientes, lo que arruina toda la experiencia.
Si su pasta está cubierta con una salsa a base de crema, agregue un chorrito (aproximadamente una cucharada) de leche para suavizarla. Si es una base de agua, una base marinara o una base de caldo, agregue un chorrito de agua al tazón.
Paso 2: Calentar la pasta
Intervalo 1
Una vez que la pasta esté segura, húmeda y lista para usar, cubra el tazón, póngalo en el microondas y cierre la puerta. Para este primer paso, querrá configurar el tiempo de cocción de 2 a 2½ minutos al 50 % de potencia.
Para cambiar el nivel de potencia, ingrese el tiempo de cocción y luego presione un botón con la etiqueta «Nivel de potencia» o algo así. ¡Presiona el ‘5’ y observa cómo cambia el nivel de potencia!
Intervalo 2
Después de que termine la primera ronda de cocción, saque la pasta del microondas y revuélvala bien. Si es necesario, agregue más leche o agua según el tipo de salsa utilizada. Se puede decir que necesita más salsa si tiene un aspecto mate y ya no es brillante. Para la segunda ronda, recupera la pasta, introdúcela y caliéntala durante 30 segundos a máxima potencia.
Consejos y trucos especiales
Para mayor humedad
Agregar la leche o el agua agregará una gran cantidad de la humedad que se perdió al enfriar la pasta. Sin embargo, si te gusta la pasta suave y cremosa, ¡sigue este pequeño truco! En lugar de cubrir el recipiente con un plato o una tapa, cúbralo con una toalla de papel húmeda.
No debe estar empapado ni goteando por todos lados, pero debe estar más que húmedo. Solo una toalla de papel absorbería el vapor que sale de la pasta y eliminaría las gotas de agua que tanto se necesitan. Para evitar esto, empapa la toalla de papel, creando como resultado un bloqueo de humedad. ¡Bloquea esa humedad!
A veces, recalentar la pasta puede quitarle el hermoso sabor con el que comenzó. Para volver a agregar algo de sabor, puede probar una de dos cosas. Primero, sazone ligeramente la pasta antes de agregarle la leche o el agua en el Intervalo 1. Esto agregará un toque de sabor que se mezclará en ambos intervalos de calentamiento.
En segundo lugar, puede agregar un poco de queso o salsa de queso a una pasta que sienta que complementaría el sabor a queso. Si tienes un plato alfredo de fettucini, agrega un poco de queso parmesano y leche para restablecer los sabores originales. ¿Calentar una lasaña al horno? Simplemente agregue un poco de ricota o requesón. Consejo adicional: el requesón agrega sabor extra y humedad al plato!
Si su microondas no es el microondas de mejor calidad que haya existido
Existe otra alternativa al calentamiento por microondas. Toma una olla o sartén y colócala sobre la estufa. Vierta aproximadamente dos cucharadas de leche en la sartén y comience a hervir a fuego lento. Cucharee con cuidado la pasta en la leche tibia hirviendo a fuego lento y revuelva lentamente. ¡Asegúrate de cocinarlo a fuego lento!
A partir de ahí, puedes calentar la pasta, agregar más leche o agua, condimentarla o incluso agregar alguna carne o verdura de tu elección. ¡El microondas no es tu única opción!
Conclusión
¡La pasta es una solución rápida en el microondas o sobre la estufa! Cualquiera que sea la combinación de fideos, salsa y condimentos que tengas, seguir estos pasos hará que tu pasta vuelva a tener una hermosa perfección. ¡Feliz calentamiento!
