«Descubre los secretos para obtener el máximo sabor en tus platillos con perejil seco. En este artículo te enseñaremos cómo secar correctamente esta hierba aromática para conservar todas sus propiedades y lograr un sabor espectacular en tus preparaciones. No te pierdas nuestros consejos y técnicas infalibles para obtener el perejil seco más delicioso. ¡Toma nota y convierte tus platos en auténticas obras maestras culinarias!»
El secado perejil conservarla es una gran habilidad si terminas con demasiada hierba. El perejil seco es excelente para agregar un toque verde a todo, desde ensalada de papas hasta sopa de tomate. Estas son algunas de las mejores maneras de secar el perejil:
En el horno
Su horno es una de las herramientas más confiables para secar hierbas como el perejil. Para secar el perejil en el horno, comience lavando la hierba y secando las hojas con una toalla de papel.
Una vez que las hojas estén completamente secas, extienda las ramitas de perejil en una bandeja para hornear galletas. Asegúrate de que ninguna de las hojas se superponga y que todas estén planas sobre la superficie de la sartén. Calienta el horno a la temperatura más baja, que suele rondar los 200 grados. Coloque la bandeja para hornear galletas en ella durante aproximadamente una hora y luego apague el horno pero deje el perejil adentro. Después de otra hora, verifique que el perejil esté seco. Debe ser quebradizo y desmenuzable.
en el microondas
El microondas te ofrece una forma de secar el perejil en menos tiempo que otros métodos. Lave el perejil y luego asegúrese de que las hojas estén libres de humedad antes de tratar de calentarlas en el microondas. Coloque sus ramitas de perejil en un plato de papel, una hoja de papel pergamino, o simplemente colóquelas en el plato giratorio de su microondas. Asegúrese de que ninguna de las hojas se superponga y que todas estén planas.
Seque las hojas de perejil haciendo funcionar su microondas en ráfagas cortas. Comience con una ráfaga de 60 segundos y luego ejecútela en ráfagas de 30 segundos después de eso. Después de la tercera ráfaga de 30 segundos, comience a verificar si el perejil está seco.
Secado al aire
Posiblemente la forma más fácil de secar el perejil, el secado al aire es exactamente lo que parece: secado con aire. Al igual que con los otros métodos, comienza lavando las hojas y secándolas con palmaditas. Ate los tallos juntos para hacer pequeños paquetes. Cuatro o cinco tallos por manojo deberían ser suficientes. Cuelgue los paquetes en la parte de su hogar que tenga la mejor circulación de aire y las temperaturas más altas.
Algunas personas optan por secar el perejil y otras hierbas en el ático, ya que es la habitación más cálida y seca de muchas casas. Su perejil debería estar listo para usar en dos o tres semanas. Pruebe la sequedad tratando de desmenuzar las hojas. Las hojas de perejil completamente secas se desmoronarán fácilmente.
En un deshidratador de alimentos
El deshidratador de alimentos ofrece un compromiso entre los métodos anteriores, ya que involucra calor y circulación de aire. Es un aparato más eficiente para secar hojas de perejil ya que está diseñado específicamente para secar verduras y otros alimentos.
Coloque ramitas de perejil en las bandejas de su deshidratador de alimentos y use la configuración para secar hierbas. Un deshidratador de alimentos elimina algunos riesgos que vienen con los métodos de secado al horno y microondas, ya que es menos probable que el perejil se queme.
perejil secado al sol
Una alternativa al perejil secado al aire en su hogar puede ser secarlo al aire libre. Esto maximiza la circulación del aire y utiliza el calor del sol. Deberá hacer esto en un día caluroso y soleado y estar listo para mover su perejil al interior a la primera señal de lluvia. Comience con perejil lavado sin humedad en las hojas. Extiéndalo en una sola capa sobre una bandeja para hornear galletas y colóquelo en un lugar soleado. Puede tomar varios días para que se seque por completo.
