¿Cuánto tiempo puedes disfrutar del delicioso sabor de un pollo cocido en tu nevera sin preocuparte por su calidad? Descubre en este artículo cuánto dura el pollo cocido en la nevera y aprende a aprovechar al máximo este suculento ingrediente. ¡No pierdas más tiempo y descubre nuestras valiosas recomendaciones para mantener tu pollo fresco y delicioso por más tiempo!
Al preparar comidas o cualquier otro proyecto de cocina a gran escala que signifique sobras en el refrigerador, surge inmediatamente una pregunta sobre calidad y seguridad. ¿Cuánto tiempo podemos mantener esto en la nevera? ¿Es necesario cubrirlo? ¿Algunos componentes se estropean más rápido que otros?
En resumen, el pollo dura unos días en la nevera y unos meses en el congelador.
Hoy nos centraremos en el aspecto de seguridad del pollo cocido y cuánto dura en la nevera. Específicamente, esta información proviene directamente de una autoridad líder en seguridad alimentaria y manejo de bacterias; el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos o el USDA.
¿Cuánto dura el pollo cocido?
No importa si está preparando comidas para ayudar con su apretada agenda o si está acostumbrado a cocinar para un pequeño ejército, es probable que haya sobras. Específicamente, la carne sobrante puede ser uno de los componentes más fáciles de una nueva comida o merienda, pero es importante asegurarse primero de que sea segura. En general, dejar la comida afuera es un gran no-no.
Los alimentos refrigerados tienen menos posibilidades de desarrollar bacterias de descomposición a un ritmo rápido, por lo que los alimentos que se dejan en el mostrador pueden representar una grave amenaza para la salud. ¿Morirás? Probablemente no, pero nadie quiere pasar horas en el baño después de un bocado de pollo en mal estado.
Una buena regla a seguir es que unas pocas horas, o incluso un día en el mostrador, probablemente no le hará daño, pero fuera de eso, las posibilidades de que se enferme son bastante altas.
¿Cuánto dura el pollo cocido en la nevera?
El jurado aún no está de acuerdo con esto debido a todos los diferentes tipos de pollo que podemos encontrar en el refrigerador promedio. Suponiendo que estamos hablando de pollo cocido de la cena de la noche anterior, buscamos la respuesta en el USDA. Según ellos, la carne cocida debe usarse dentro de 3-4 días si está refrigerado a aproximadamente 40°F. Poner la comida en el refrigerador ayuda a retardar, pero no detiene por completo, el crecimiento bacteriano.
Es importante saber que hay dos tipos diferentes de bacterias: las bacterias patógenas, que en realidad son las responsables de que usted se enferme, y las bacterias del deterioro, que provocan que los alimentos se descompongan y descompongan de forma natural. El deterioro realmente no lo enfermará, pero la calidad de la comida ciertamente se ve afectada.
Aprenda a congelar pollo cocido
Una excelente alternativa para recalentar constantemente las sobras cocinadas es congelarlas. Para esto, el USDA tiene algunas ideas, tanto para crudo y pollo cocinado prácticas de congelación. Tienen la opinión de que el pollo se puede almacenar prácticamente para siempre en el congelador, ya sea crudo o cocido. Debido a esto, las fechas de vencimiento pueden ignorarse prácticamente cuando se congelan. Sin embargo, dicho esto, las sobras de mejor calidad se utilizan en los primeros meses en el congelador. ¡Manténgalo envuelto y cubierto y debería estar listo para comenzar!
¿Cuánto dura el pollo congelado en el congelador?
La mejor respuesta es algo así como para siempre. Los alimentos congelados tienden a necesitar humedad adicional mientras se cocinan, ya que una gran parte del agua se congeló y luego se derritió cuando los alimentos se descongelaron. Si realmente no te importa la calidad de los alimentos, entonces el congelador puede guardarlos hasta que estés listo para usar. Sin embargo, para obtener los mejores resultados, es mejor usar pollo congelado dentro de los primeros 9 meses de la compra.
