«Si eres de los que ama darle un toque picante a tus comidas, pero no cuentas con chile en polvo en tu despensa, ¡no te preocupes! En este artículo te presentaremos los mejores sustitutos del chile en polvo para que sigas disfrutando de platos con ese sabor picante que tanto te gusta. Descubre opciones sorprendentes y deliciosas que harán que tus papilas gustativas se despierten. ¡No te lo puedes perder!»
A continuación encontrará una lista de los Los mejores sustitutos del chile en polvo para cuando de repente te quedes sin esta sabrosa especia o si quieres mezclarla en la cocina.
El chile en polvo es una especia mixta que puede alegrar cualquier platillo. Es fantástico en chili, estofado y condimentos. Consulte nuestra lista a continuación que incluye condimento de chile casero mezcle también.
¿Qué es el chile en polvo?
La historia del chile en polvo es complicada, aunque se acepta que alguien en Texas creó esta mezcla de especias hace años.
El chile en polvo combina múltiples especias diferentes para crear un color brillante en los platos y brindar calor. Aporta un sabor terroso y algo picante a los platos.
Notará que las mezclas de especias de chile que se venden en las tiendas difieren en color, desde un rojo brillante hasta un marrón más oscuro. Chile oscuro en polvo ofrece un sabor ligeramente ahumado. Se pueden usar varios chiles para crear chile en polvo, aunque los más utilizados son los chiles anchos secos y los chiles de Nuevo México, los chiles chipotles.
Los 6 mejores sustitutos del chile en polvo
1. Hecho en casa Condimento de Chile
Hacer su propia mezcla de chile en polvo tiene sus propios beneficios. Será fresco sin aditivos innecesarios. Puede hacer que el sabor sea exactamente como le gusta ajustando los ingredientes en función de sus papilas gustativas: haciéndolo picante o suave, usando su tipo de pimentón preferido y agregando sal si lo desea. Este sustituto del chile en polvo también es más económico.
Los ingredientes que necesitarás son pimentón en polvo, especias de orégano, comino, cebolla en polvo, ajo en polvo y pimienta de cayena en polvo. Mezcle todas las especias en el tazón y guárdelas en el recipiente hermético de vidrio en un lugar oscuro.
Si te sientes aventurero y anhelas un sabor extra, prueba este chile en polvo casero hecho desde cero usando diferentes variedades de chiles secos.
2. Hojuelas de pimiento rojo
Las hojuelas de pimiento rojo se pueden usar fácilmente como una alternativa al chile en polvo. Añaden calor a cualquier plato en el que los incluyas. También están disponibles en las tiendas de comestibles. Si por alguna razón, están fuera, lo más probable es que tenga algunos paquetes de una tirada de pizza anterior que se pueden usar.
Si quieres que el pimiento rojo se incorpore más fácilmente al plato (para sopas y salsas), puedes triturar las hojuelas hasta convertirlas en polvo. Esto se puede hacer usando un mortero y una maja o un molinillo de especias. Las hojuelas de pimiento rojo son una gran opción para cuando quieres que tu plato sea picante. Carece del otro saborizante, por lo que no proporcionará el sabor terroso o picante a sus recetas.
Las hojuelas de pimiento rojo se pueden usar tanto para comidas cocinadas (sopas y salsas) como para decorar, aunque prepárate para morder ciertos puntos más picantes que otros cuando lo uses de esta manera.
Consejos de cocina:
- Comience con ¼ de cucharada de hojuelas de pimiento rojo por cada cucharada de chile en polvo en la receta. Las hojuelas de pimiento rojo agregarán mucho más calor.
- Agregue lentamente más hojuelas de pimienta si desea un plato más picante.
3. Cayena en polvo
Puede usar polvo de cayena como sustituto del chile en polvo en cualquier receta en la que desee calor adicional y un color rojo similar. El polvo de cayena funciona bien en chile y salsas rojas picantes. El polvo de cayena se usa a menudo en platos mexicanos. Si está buscando un intercambio por una receta tex-mex o una receta mexicana, el polvo de cayena debería funcionar bien.
Si bien agrega picante a los platos, carece de los otros sabores que brindan el comino, el orégano, el ajo, el pimentón y la cebolla en polvo. Esto se debe a la composición del polvo de cayena: pimientos rojos picantes molidos en polvo.
El polvo de cayena es mucho más picante que el chile en polvo porque está más concentrado. Deberá usar una cantidad mucho menor en sus recetas que el chile en polvo.
Consejos de cocina:
- Use 1/8 de cucharada de polvo de cayena por cada cucharada de chile en polvo que use. Aumente según sea necesario en cada receta.
4. pimentón
A diferencia de la cayena en polvo y las hojuelas de pimiento rojo, el pimentón funciona bien como reemplazo del chile en polvo porque proporciona un sabor más complejo a los platos. Hay múltiples variedades de pimentón para elegir, incluyendo dulce, picante y ahumado. Esto le permite seleccionar una opción que funcione mejor para su plato.
Si tienes que elegir entre los diferentes tipos de pimentón, opta por el pimentón ahumado. Proporcionará un sabor agradable, un color rojo similar y potencialmente algo picante (dependiendo del chile que se haya usado).
Use pimentón ahumado cuando busque algo más que calor en un plato. Proporcionará un sabor ahumado y robusto a las recetas. Se puede usar en chilis, sopas, aliños, adobos y recetas de arroz. Es posible que desee agregar un poco de pimienta de cayena si desea un plato más picante.
Consejos de cocina:
- Use ½ cucharada de pimentón ahumado por cada cucharada de chile en polvo.
5. Polvo de ancho
El polvo ancho se crea a partir de los chiles anchos molidos. Es otra especia que se puede usar como reemplazo del chile en polvo. Agrega especias a los platos, así como un sabor dulce y terroso.
Es posible que reconozca los chiles anchos por otro nombre: chiles poblanos. Los chiles anchos son chiles poblanos que se han vuelto rojos después de madurar. Esto se usa para crear el polvo ancho y por qué es rojo en lugar de verde (como suelen ser los chiles poblanos). Los chiles poblanos son una excelente fuente de vitamina C y vitamina A.
Use ancho en polvo cuando busque un sabor similar en los platos. Puede sustituir el ancho en polvo en cualquier plato mexicano como arroz, guisos y adobos de carne.
Consejos de cocina:
- Use ½ cucharada de chile ancho en polvo por cada cucharada de chile en polvo ya que es más picante.
6. salsa picante
¿No puede encontrar ninguno de los sustitutos anteriores para el chile en polvo en su despensa? Puede usar salsa picante para agregar calor, sal y algo de sabor a sus comidas. El sabor exacto que agregue dependerá del tipo de salsa picante utilizada.
Por ejemplo, si opta por Tabasco, espere que su receta tenga un sabor avinagrado. Valentina trabaja para agregar calor y no mucho, aunque no mucho sabor a los platos. Si tiene sriracha a mano, esta será su mejor opción en cuanto a sabor. No solo agrega calor, también proporciona algo de dulzura.
La salsa picante funciona mejor para salsas y sopas. Si a tus tacos les falta sabor porque no tienes chile en polvo, la salsa picante también sirve para darles sabor.
Consejos de cocina:
- Use unas gotas de salsa picante para reemplazar 1 cucharada de chile en polvo.
- Si desea más sabor en su plato, agregue ¼ de cucharada de comino con la salsa picante. Esto creará un sabor más robusto.
Preguntas frecuentes
Sí, puedes sustituir el pimentón por chile en polvo. Use pimentón picante si está buscando reemplazar el calor en un plato, o use pimentón ahumado para replicar los sabores complejos que proporciona el chile en polvo.
Sí, puedes usar hojuelas de pimiento rojo en lugar de chile en polvo. Agregará calor a su plato, aunque le faltarán algunas de las otras notas de sabor.
La mezcla de especias incluye comino, chiles anchos secos, orégano, ajo y sal. Puedes hacer tu propia versión casera en casa en solo unos minutos.
La mejor opción sería hacer su propia mezcla de especias de chile. La segunda mejor opción es usar chile ancho en polvo o pimentón ahumado.
Resumen
Si se quedó sin chile en polvo para su receta, el sustituto óptimo es chile en polvo casero. Si por alguna razón no cuentas con las especias necesarias para hacer tu mezcla de chile en polvo, opta por el chile ancho en polvo. Aportará un agradable sabor y algo de picante a tus platos. Cualquiera de las alternativas anteriores funcionará como sustitutos.
Asegúrese de verificar las necesidades de su receta antes de elegir una sustitución para evitar crear un plato que no disfrute. Por ejemplo, si sabe que su receta no tiene muchos condimentos adicionales, evite la pimienta de cayena y la salsa picante.
La próxima vez que busque el chile en polvo, pruebe una de estas opciones para obtener un sabor único en su plato.
Recetas Con Chile En Polvo
Receta de condimento de chile
La mejor receta de condimento de chile para usar cuando de repente te quedas sin esta sabrosa especia. Es fantástico en chile, estofado y condimentos.
Evita que tu pantalla se oscurezca
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Combine todas las especias en el tazón pequeño para mezclar.
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Mezcle, coloque en el recipiente hermético y almacene en un lugar oscuro y seco, lejos del sol.
el polvo cebolla Se puede reemplazar con ajo en polvo.
Ajustar el especia Nivele según sus preferencias, agregue más polvo de cayena u omítalo por completo si lo desea.
Calorías: 34kcalCarbohidratos: 7gramoProteína: 1gramoGordo: 1gramoGrasa saturada: 1gramoGrasa poli-insaturada: 1gramoGrasa monosaturada: 1gramoSodio: 8miligramosPotasio: 192miligramosFibra: 3gramoAzúcar: 1gramoVitamina A: 2446IUVitamina C: 1miligramosCalcio: 69miligramosHierro: 3miligramos
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