¿Eres un amante de los dulces? ¿O tal vez has caído rendido ante la deliciosa cremosidad de la Nutella? Si es así, este artículo es para ti. Descubre la increíble historia detrás de esta famosa crema de avellanas y chocolate, sumérgete en su inigualable sabor y conoce todos los beneficios y usos que puedes obtener de este increíble producto. ¡Prepárate para un viaje lleno de sabor y satisfacción con la Nutella!
El inventor de Nutella fue un pastelero italiano de Turín llamado Pietro Ferrero. Según la leyenda, Fererro inventó la Nutella para que fuera un dulce regalo para los trabajadores de la fábrica. La mezcla de chocolate y avellanas no era nueva, ya que los dos ya estaban combinados en un dulce tradicional de Piamonte llamado gianduja.
En 1925, perfeccionó una versión temprana de la variedad que disfrutarían los niños, que eventualmente serían el grupo demográfico al que se dirigiría Ferrero. Al comienzo de la Segunda Guerra Mundial, Ferrero se refugió en Alba. Hacia el final de la guerra, se le ocurrió la idea de agregar manteca de cacao a la mezcla de chocolate para suavizarla.
Durante el período inmediatamente posterior a la guerra, el cacao escaseaba. La primera versión de Nutella de Ferrero, llamada Giandujot en honor a un personaje de los carnavales locales, le permitió usar un poco de cacao junto con muchas avellanas para crear un producto con sabor a chocolate que se vendía envuelto en papel de aluminio y que luego se podía cortar en rodajas. El Giandujot de Ferrero cuesta mucho menos que el escaso chocolate.
El siguiente precursor de Nutella apareció en 1951 y se llamó SuperCrema. SuperCrema tenía una consistencia más untable y se vendía en frascos. Una historia de su origen es que los panes de Giandujot comenzaron a derretirse durante un verano particularmente caluroso, y esto requirió volver a empaquetarlos.
El producto que ahora conocemos como Nutella apareció en 1964. Una ley italiana que prohibía el uso de superlativos en los nombres de los productos hizo necesario el cambio de nombre. El nombre Nutella proviene de la palabra inglesa tuerca con el sufijo italiano ellaque significa dulce.
Durante las décadas siguientes, Nutella creció en popularidad en toda Europa y en todo el mundo. La primera planta de producción fuera de Europa abrió en Australia en 1978.
Hoy, Nutella sigue siendo extremadamente popular en su tierra de origen. Los italianos usan alrededor de 60 millones de frascos cada año.
Perfil de sabor de Nutella
Nutella tiene las profundas notas de café del chocolate mezcladas con la nuez terrosa de las avellanas tostadas. Es dulce y tiene una consistencia suave con un toque de cremosidad.
Beneficios de la salud
Nutella no es una gran fuente de ningún nutriente, pero contiene cantidades moderadas de algunos importantes. Contiene compuestos beneficiosos como:
- Minerales: Nutella contiene minerales esenciales como calcio, hierro y potasio.
- Fibra: Puede obtener una porción significativa de su fibra diaria de una sola porción de Nutella.
Al consumir Nutella, puede estar ayudando a prevenir o tratar enfermedades y problemas de salud como:
- Cardiopatía: La fibra de Nutella puede reducir el colesterol, lo que significa que también puede reducir el riesgo de problemas cardíacos relacionados con el colesterol alto.
- Hipertensión: El calcio tiene muchos beneficios para la salud, incluido el hecho de que puede ayudar a regular la presión arterial.
Preocupaciones de salud
Nutella es un alimento rico en calorías, por lo que incluso una pequeña porción puede agregar muchas calorías a un plato. Una porción también contiene la mayor parte del azúcar que debe consumir en un día. Es posible que desee restringir su consumo si está tratando de perder peso o evitar los niveles altos de azúcar en la sangre. Nutella contiene una pequeña cantidad de cafeína, lo que algunas personas pueden ver como un beneficio, pero puede ser un inconveniente para otras.
Usos comunes
La forma principal de usar Nutella es como pasta para untar en el pan, pero se puede usar como cobertura de helado, servida con fruta o en brownies.
