¿Te encanta la salsa tártara pero te has quedado sin ella? No te preocupes, tenemos la solución perfecta para ti. En este artículo, te mostraremos 9 increíbles opciones de sustitutos de la salsa tártara para que puedas disfrutar de tus platos favoritos sin sacrificar sabor. ¡No te lo pierdas!
La salsa tártara es un condimento popular para mariscos o, a veces, salsa para mojar platos fritos. Tiene el sabor único de ácido, salado y eggy.
Desafortunadamente, a veces puede quedarse sin salsa tártara y buscar qué hacer a continuación. Ahora no se preocupe, use los siguientes sustitutos de salsa tártara en su lugar.
Todos tienen su propio sabor único y no abruman su receta.
¿De qué suele estar hecha la salsa tártara?
Los ingredientes más comunes en la salsa tártara tradicional son las yemas de huevo, la mayonesa, las hierbas, el jugo de limón o el vinagre.
Las recetas tradicionales de salsa tártara a menudo requieren la adición de mostaza, cebolla picada, ajo en polvo y sal. Sin embargo, muchas variaciones reflejan las preferencias regionales de diferentes países.
La salsa tártara de 4 ingredientes principales es
- · Mayonesa
- · Pepinillo
- · Jugo de limon
- · Estragón
¿Qué puedo usar en lugar de salsa tártara? – 9 sustitutos de salsa tártara
Se pueden usar muchos tipos diferentes de salsas para reemplazar la salsa tártara. Algunas opciones populares incluyen salsa aioli, salsa remoulade, salsa cóctel, raita, taramosalata, etc.
1. AIOLI: la mejor opción para sustituir la salsa tártara
El alioli es mi condimento favorito de todos los tiempos y también el primer sustituto de la salsa tártara en mi lista. Es muy utilizado en la cocina mediterránea del noroeste.
La salsa aioli se prepara tradicionalmente con ajo, aceite de oliva, yemas de huevo y otras especias. ¡Delicioso servido sobre vegetales al vapor o papas!
También puede usarlo para picatostes, sopa de pescado, carne a la parrilla como caracoles de cordero, que también puede agregar como salsa para mojar.
2. MAYONESA Sustituto perfecto de la salsa tártara
Si no tienes nada de mayonesa simple, o puedes decir mayonesa, usa salsa tártara como alternativa. La salsa tártara y la mayonesa tienen el mismo sabor base.
Use la misma cantidad de mayonesa que la salsa tártara para su salsa para mojar, filetes de pescado, sándwich, ensalada, etc.
3. Salsa tártara CASERA ideal para veganos y vegetarianos
Haga su propia salsa tártara casera y guárdela para su uso posterior. Puede ser vegano o normal también.
Para hacer Salsa Tártara.
Ingredientes: 1 taza de mayonesa, 2 cucharadas de pepinillos, jugo de medio limón, 1 cucharadita de paprika.
Preparación: Ponga en un tazón la crema agria, agregue jugo de limón, pepinillos rallados en un rallador y mezcle todo bien. Mezclar con una pizca de sal hasta que esté completamente combinado.
Vierta la mezcla de crema agria en un plato de pescado, espolvoree con pimentón y sirva. Si no quieres usar mayonesa, usa estos en su lugar.
Para un buen sabor, sirva frío. ¡Disfrutar!
4. LA SALSA REMOULADA es una alternativa decente a la salsa tártara
Remoulade es una salsa fría europea, una variación de la salsa tártara que a menudo incluye la adición de mayonesa.
Sin embargo, la salsa Remoulade es más amarillenta que la salsa tártara pero tiene el mismo sabor y textura. Está disponible en diferentes sabores como el sabor a curry.
¡También puede agregar anchoas, alcaparras y mostaza a cualquiera de las salsas para agregar un poco más de sabor y patada! Es un reemplazo fácil de usar para la salsa tártara.
Puede tomarlo solo o como salsa para papas fritas, carne asada o servir con pasteles de mariscos, ensaladas de papa, pescado frito, etc.
5. Pruebe la SALSA TARATOR para reemplazar la salsa tártara
Otra gran salsa deliciosa para reemplazar la salsa tártara en mi cubo es la salsa Tarator. Es una salsa griega que se usa a menudo como sopa o aperitivo.
Tarator también conocido como Tzatziki, cacik. Debido a que tiene el sabor y la textura exactos de la salsa tártara, funcionará bien como sustituto.
El ingrediente clave de la salsa tarator es yogur mezclado con hierbas (como menta, eneldo o perejil), pepino, sazonado con sal y ajo, y agregando jugo de limón para darle un toque ácido.
Es fácil hacer condimentos, debo decir un sustituto saludable de la salsa tártara porque contiene yogur griego.
Puedes usar salsa Tarator para la sopa que se sirve fría con el meze.
6. Sustituya la SALSA CÓCTEL por la Salsa Tártara
Todos somos conocidos por tener salsa de cóctel, ¡cierto! La excelente salsa de mariscos que reemplaza la salsa tártara para sopa de pescado, salsa para mojar,
La salsa de cóctel se elabora con ketchup, salsa Worcestershire, salsa de chile, salsa Tabasco y jugo de limón. Puede mezclar esos ingredientes en casa para hacer la salsa de cóctel en sustitución de la salsa tártara o usarla prefabricada.
7. Use salsa de mantequilla de ajo en lugar de salsa tártara
La salsa de mantequilla de ajo es la alternativa más fácil de encontrar. No es nada una mezcla de mantequilla, ajo y condimentos con hierbas y sales. Por lo general, se sirve en forma fría y se usa para untar pizza; agregue la salsa para mojar.
8. Un sustituto saludable de la salsa tártara es RAITA
Puedo abordar la raita como salsa tártara india o salsa tarator. raita se sirve ampliamente en la cocina india.
También es una alternativa preferida de todos los tiempos para la salsa tártara.
Si nunca has probado esto antes, inténtalo una vez que te enamores de Raita. Raita a base de cuajada o yogur y se le agrega pepino, suero de leche y menta para realzar el sabor del condimento.
La raita se come en su presentación fría, ya que viene en una variedad de sabores, puedes usar lo que quieras, salsa para mojar, guarnición, solo con arroz, tortillas, pan, filetes, papas fritas, carne estofada, etc.
9. TARAMOSALATA – Alternativa a la Salsa Tártara
Taramosalata es mi última sustitución de la salsa tártara. Es otra mezcla de salsa griega para untar de la cocina turca e italiana.
Es una textura ligeramente diferente pero un buen reemplazo; el ingrediente clave es huevas saladas y condimentadas con vinagre, aceite de oliva, jugo de limón, puré de patata para espesar y, a veces, pan rallado.
Puedes usar Taramasalata sirviendo Meze. Tiene un sabor similar a la mayonesa.
Cómo hacer sustituto de salsa tártara
Me encanta la salsa tártara, pero tiene mucha grasa y aditivos que no pueden ser buenos para mí. Si está tratando de comer más sano, es posible que desee pensar en hacer un sustituto de la salsa tártara.
Esto es algo que se puede hacer y usar fácilmente como lo haría normalmente con la salsa tártara.
Hay muchas variaciones de esta receta. Lo uso con frecuencia cuando tenemos pescado porque la salsa tártara que se compra en la tienda tiene muchos conservantes y otras cosas a las que no quiero someter a mi familia.
Este sustituto de la salsa tártara es algo que me gusta preparar con anticipación y tener a mano para cuando lo necesitemos.
Ingredientes: mayonesa, condimento de pepinillos, jugo de limón, pepinillos dulces.
Cómo hacer un sustituto de la salsa tártara:
1. En un tazón pequeño, agregue mayonesa y mezcle bien con un tenedor. Agregue una cucharada de condimento de pepinillos y mezcle bien nuevamente. Agregue otra cucharada de salsa de pepinillos y mezcle bien.
2. Agregue una cucharada de jugo de limón. Mezclar bien de nuevo. Agregue la última cucharada de salsa de pepinillos y mezcle bien.
3. Agregue pimienta al gusto. Refrigera la mezcla en un frasco herméticamente cerrado. Puedes agregar pepinillos dulces picados si te gustan; A veces lo hago.
Nota: Por lo general, hago un lote doble para usar en más de una comida. Se conserva bien y el sabor solo mejora después de estar en el refrigerador por un día.
¿Cómo hacer salsa tártara para filetes de pescado?
La salsa tártara es una receta que va muy bien con mariscos, especialmente pescados. Sabe mejor cuando se hace fresco en casa en lugar de comprar salsa tártara embotellada en el supermercado.
Hacer salsa tártara de pescado no es difícil y solo lleva unos 10 minutos hacerlo en casa.
Ingredientes:
-1/2 taza de mayonesa
-1 cucharada de mostaza Dijon
-1 chalote pequeño, picado
-1 cucharada de alcaparras, escurridas y picadas
-1 cucharada de hojas de perejil fresco, picadas
-1 cucharada de hojas de estragón frescas, picadas
-Sal kosher y pimienta negra recién molida al gusto
Instrucciones:
1. En un tazón pequeño, combine la mayonesa, la mostaza Dijon, la chalota, las alcaparras, el perejil, el estragón, la sal y la pimienta. Mezclar bien. Refrigere por lo menos una hora antes de servir. Manténgase refrigerado.
¿Cómo hacer Salsa Tártara con Relish?
· Para hacer salsa tártara con condimento, agregue 1 taza de mayonesa a 3 cucharadas de condimento de pepinillos dulces.
· Para hacer salsa tártara sin gusto, mezcle 1/4 taza de yogur natural, 1 cucharada de jugo de limón, 2 cucharadas de vinagre blanco, 1 cucharada de pepinillos picados, 3 cucharadas de perejil picado y una pizca de ajo en polvo y cebolla en polvo.
Refrigere la salsa tártara durante una hora antes de servir.
¿La salsa tártara es lo mismo que la mayonesa? ¿Cuál es la diferencia entre mayonesa y salsa tártara?
Sí, la salsa tártara es lo mismo que la mayonesa. Se suele hacer con mayonesa y pequeños encurtidos o condimentos.
La salsa tártara es más espesa que la mayonesa porque tiene una adición de yemas de huevo. También utiliza pepinillos, perejil y cebolla como ingredientes adicionales.
Algunas variedades comerciales de salsa tártara usan vinagre, aceite vegetal y jugo de limón en lugar de mayonesa.
La mayonesa es un condimento que ofrece varias variaciones regionales, particularmente en los Estados Unidos.
Sin embargo, los ingredientes principales de la mayonesa son la yema de huevo y el aceite. Cuando se agrega vinagre o jugo de limón a la mezcla, se transforma en una salsa.
La mayonesa también tiene una textura más cremosa que la salsa tártara, que es una mayonesa con sabor a cebolla y pepinillos.
La salsa tártara se encuentra comúnmente en pescado y papas fritas, pero también es excelente con papas fritas o ensalada de col. Por lo general, se prepara con mayonesa, encurtidos finamente picados y cebollas finamente picadas.
Por otro lado, la mayonesa tiene un sabor más sabroso, con un toque picante de vinagre o jugo de limón. Se encuentra más comúnmente con mariscos y sándwiches.
Receta de salsa tártara a la antigua
Hay muchas variaciones de la salsa tártara, pero la versión clásica está hecha con mayonesa, pepinillos, alcaparras y hierbas. Aquí hay una receta de salsa tártara a la antigua:
Ingredientes: Rinde aproximadamente 1 taza de salsa tártara.
· 1/2 taza de mayonesa
· 1 cucharada de condimento de pepinillos
· 1 cucharada de alcaparras, escurridas
· 1 cucharadita de orégano seco
· 1/4 de cucharadita de sal
· 1/4 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones:
1. Batir la mayonesa, el condimento de pepinillos, las alcaparras, el orégano, la sal y la pimienta en un tazón pequeño.
2. Mantenga refrigerado en un recipiente hermético hasta que esté listo para usar.
3. Mezclar bien antes de servir.
¿Con qué puedo sustituir la salsa tártara?
Mis reemplazos preferidos de todos los tiempos
- · Raita
- · Mayonesa
- · Salsa de cóctel
- · Salsa de mantequilla de ajo
- · Salsa tártara casera
- · Salsa Remoulade
Preguntas frecuentes relacionadas con la salsa tártara y sus alternativas
Q1. ¿Por qué se llama así la salsa tártara?
La salsa tártara es un condimento a base de mayonesa. El nombre tartar se utiliza para varios platos, principalmente a base de carne.
La palabra se usó por primera vez en inglés ya en 1699 y tiene su origen en el francés «tartare», del italiano «tartara» (1699) y del latín medieval anterior «tartara», que significa «de Tártaro”.
La salsa tártara suele ser de marisco, como palitos de pescado o filetes de pescado frito. También puede encontrar recetas más inusuales que usan salsa tártara.
Q2. ¿Es lo mismo cremor tártaro que salsa tártara?
Crema de tártaro es el término utilizado para describir los cristales de bitartrato de potasio que se encuentran en las yemas de huevo fermentadas.
La salsa tártara, por otro lado, es un condimento que consiste en mayonesa y pepinillos picados o salsa.
Entonces, ambos son diferentes desde el gusto hasta el carácter.
Q3. ¿Por qué es salsa tártara con pescado?
La salsa tártara es un acompañamiento popular para los mariscos, especialmente el pescado.
La salsa se prepara típicamente con mayonesa, cebollas picadas, pepinillos picados, alcaparras y hierbas secas. Hay muchas variaciones de la receta, pero los ingredientes comunes incluyen una combinación de pepinillos, alcaparras y cebollas.
La salsa tártara, un condimento que proviene de Francia, también se puede servir con carne de res y otras formas de mariscos.
La salsa tártara es el acompañamiento tradicional del pescado y las papas fritas en Gran Bretaña y Australia.
Algunos afirman que la salsa tártara se sirvió primero con «tártaro», tiras de carne de res cruda derivadas del plato francés Beef Tartare. En este caso, la salsa probablemente se originó en Francia en el siglo XIX.
Q4. ¿Cuál es la diferencia entre la salsa tártara y la tártara?
La salsa tártara es un condimento americano que puede ser a base de mayonesa o especiado. Suele servirse con platos de marisco. La salsa tártara es una mezcla de mayonesa, verduras en escabeche y especias.
La salsa tártara se puede utilizar en varios platos. Algunas personas lo usan para untar en el pan; otros lo sirven con carne o pescado.
La salsa tártara se usa según la receta, mientras que la salsa tártara tiene una fórmula más fija.
Los orígenes de la salsa tártara son desconocidos. Sin embargo, se cree que el nombre proviene de tribus georgianas o circasianas.
En algunas recetas europeas, puedes encontrar una versión de salsa tártara hecha con mayonesa, mostaza y pepinillos picados.
P5. ¿De qué está hecha la salsa tártara de McDonald’s?
Los ingredientes de la salsa tártara de McDonald’s son básicamente los mismos que los de muchas otras salsas tártaras comerciales.
La salsa tártara es una salsa a base de mayonesa que se aromatiza con jugo de limón, vinagre, mostaza, cebolla y varios condimentos. Los ingredientes de la salsa tártara de McDonald’s son:
Salsa tártara: Agua, aceite de soja, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, condimento de pepinillos (pepinillos en cubitos, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, azúcar, vinagre, jarabe de maíz, sal, cloruro de calcio, goma xantana, sorbato de potasio [Preservative]extractos de especias, polisorbato 80), vinagre destilado, yemas de huevo, contiene menos del 2 % de sal, harina de mostaza, azúcar, especias, cebolla deshidratada, ajo en polvo, aceite de soja, goma xantana, saborizante natural (aceite de maíz), jugo de limón Concentrado, dextrosa, alimentos modificados con almidón, puré de ajo (ajo, agua), ácido láctico, cebolla en polvo, EDTA de calcio disódico (proteger el sabor).
P6. ¿La salsa tártara va con el pollo?
Mucha gente dirá que la salsa tártara va con cualquier tipo de pescado frito, pero algunos argumentarán que es mejor con pollo frito.
En aras de la simplicidad, me referiré al compañero de la salsa tártara del pollo frito.
