¿Estás buscando un sustituto para los agracejos en tu jardín? ¡No busques más! En este artículo, te presentaremos las mejores alternativas a los agracejos que te ayudarán a embellecer tu espacio exterior. Descubre cómo puedes reemplazarlos con plantas igualmente hermosas y de bajo mantenimiento. ¡No te lo pierdas!
Los agracejos son un ingrediente importante si desea cocinar ciertos platos iraníes o platos clásicos europeos que incluyen caza. No es un ingrediente común. en muchas partes del mundo, lo que significa que probablemente tendrá que usar un sustituto si lo necesita de inmediato. A continuación se presentan algunos de los mejores sustitutos de agracejo.
Su mejor apuesta: Seco carándanos
Los arándanos son pequeñas bayas rosadas que crecen en los pantanos de las regiones templadas y frías de América del Norte. Puede usar arándanos frescos o secos de la misma manera que puede usar agracejos. Cuando se secan, los arándanos y los agracejos son casi perfectamente intercambiables. Ambas frutas son conocidas por sus perfiles de sabor intensamente agrio y su alto contenido nutricional. La acidez es un complemento eficaz para muchos platos salados.
Al igual que los agracejos, los arándanos a menudo se usan para hacer compotas y jaleas. La salsa de arándanos tradicional que se sirve con pavo en las cenas del Día de Acción de Gracias estadounidense es similar a una compota de agracejo. Hay preparaciones similares a base de agracejos que se sirven con caza. Hay al menos un plato iraní que consiste en cocinar aves con agracejo. Los arándanos no tienen la berberina que es la fuente de muchos de los beneficios para la salud más significativos del agracejo; sin embargo, tienen muchos de los mismos nutrientes, incluidas múltiples vitaminas B y vitamina C.
Tenga en cuenta que la mayoría de los arándanos secos comerciales han sido endulzados. Para obtener un sabor más parecido al de los agracejos, busca arándanos sin azúcar o sécalos en casa.
Una segunda opción decente: guindas secas
Como su nombre lo indica, las guindas son muy ácidas y tienen un distintivo color rojo intenso. La acidez es lo que los convierte en sustitutos efectivos de los agracejos. Puede usar cerezas agrias de la misma manera que usa agracejos; funcionan bien tanto en preparaciones saladas como dulces. Úsalos para hacer mermeladas y compotas y sírvelos junto con aves y caza.
Tenga en cuenta que el término cereza agria abarca casi 300 variedades de cereza, pero la más fácil de encontrar será Montmorency. Las guindas tienen beneficios para la salud que incluyen una capacidad para mejorar la digestión similar a la proporcionada por el agracejo.
En un apuro: Rose hconsejos
Los escaramujos son las vainas de las semillas de la planta de rosas. Son relativamente poco comunes ya que la mayoría de las plantas de rosas se podan regularmente para estimular la floración. Los escaramujos aparecen en la base de la flor y parecen bayas. Son conocidos por su acidez, que es lo que los convierte en buenas alternativas a los agracejos. Además, los escaramujos se destacan en lo que respecta a la nutrición, ya que son muy buenas fuentes de vitamina C. Las aplicaciones comunes incluyen la elaboración de mermeladas y jarabes.
Una forma en que los escaramujos se diferencian de los agracejos es que, por lo general, verás escaramujos en postres y aplicaciones dulces en lugar de acompañarlos con carne. Para obtener los mejores resultados, es posible que desee utilizar la rosa mosqueta como sustituto del agracejo solo en platos dulces.
Otras alternativas
Zumaque es un agente amargo clásico que aparece en platos del Medio Oriente. Es una baya, al igual que el agracejo y se utiliza principalmente en platos salados. Ofrece una acidez intensa con una fuerte nota cítrica.
Las pasas o las grosellas empapadas en jugo de limón pueden reemplazar decentemente a los agracejos. La combinación proporcionará tanto la fuerte acidez como el elemento afrutado que necesita. Otro beneficio es que esta combinación es posiblemente la más fácil de encontrar de todos los sustitutos del agracejo que se enumeran aquí.
