«La crema agria, ese delicioso acompañamiento que aporta un toque de frescura a cualquier platillo, es un elemento clave en la cocina de Chipotle. Pero, ¿alguna vez te has preguntado qué tipo de crema agria utiliza este popular restaurante? En este artículo, desvelaremos el misterio y te contaremos todo lo que necesitas saber sobre la crema agria de Chipotle. ¡Prepárate para un viaje culinario lleno de sabor y secretos reveladores!»
Ya sea que sea un fanático de los burritos o un fanático de los tacos, ninguna comida de Chipotle está realmente completa sin crema agria. Pero cuando estás en casa tratando de recrear la magia del restaurante mexicano, la crema agria comprada en la tienda simplemente no es lo mismo. Probablemente te estés preguntando, «¿qué tipo de crema agria usa el chipotle?»
Lo creas o no, Chipotle usa Daisy Brand Sour Cream. Cuando se compra en la tienda y se usa en casa, la crema agria es más espesa y menos untable que la crema en Chipotle. En los restaurantes diluyen la crema agria para imitar la crema mexicana.
No agregan ningún saborizante, ni condimento, ni azúcar de ningún tipo. En Chipotle, la crema agria se diluye para que sea más fácil de untar y verter para que quepa dentro de burritos y tacos. Hablando de tacos, aprende a recalentar tacos sin destruir el sabor..
Crema agria marca Daisy
Daisy Brand Sour Cream es una de las marcas de crema agria más populares en los Estados Unidos. Se puede encontrar ampliamente en la mayoría de las cadenas de supermercados. Se puede comprar en tamaños de 8 oz, 14 oz, 16 oz, 24 oz y 3 lb. La marca se enorgullece de hacer crema agria sin aditivos ni conservantes.
Cómo Chipotles usa Daisy Sour Cream
La crema agria de chipotle se destaca porque tiene una consistencia más delgada y acuosa que la mayoría de las cremas agrias.
Chipotle en realidad no manipula la crema agria. No añaden ingredientes ni cambian la receta. Los trabajadores de Chipotle dicen que simplemente baten la bolsa de crema agria antes de agregarla a la fuente para servir.
Al batir la bolsa de crema agria, la crema se afloja y se diluye. La textura imita la de la crema, una crema tradicional mexicana espesa y ácida.
Imitando la crema agria de Chipotle en casa
En casa, la crema agria se puede diluir para imitar la textura batiendo la bolsa o agregando un poco de líquido. Un chorrito de agua, leche, suero de leche o crema mezclado con crema agria debe lograr la consistencia deseada. En caso de que sea alérgico a la crema agria, también puede usar sustitutos de la crema agria. Sin embargo, esto puede alterar el sabor.
Conclusión
Puede ser más fácil imitar la crema agria de Chipotle en casa de lo que piensas. Chipotle usa crema agria marca Daisy en sus restaurantes.
Para lograr la finura de la nata agria de Chipotle, bate la bolsa de nata agria o dilúyela con agua o un producto lácteo.
